


У меня сложные отношения с творогом. Капризная я на него очень. Но блюда из творога люблю безоговорочно, а среди них творожники на первом месте. Но я люблю, чтоб у творожников вкус был –простите за тавтологию-творожный. Не сырники, не оладьи с творогом, а именно вот! Жареное уже надо ограничивать, пробовала запеченные – не хватает нежности. Делала на пару- слишком влажные. А вот так – в микроволновке –получилось моментально и для меня идеально! Нежнейшие творожники, без капли масла, без муки, без обжарки. Готовятся просто и очень быстро. А на вкус очень хороши! Невозможно-творожные!
![]()
![]()


Продукты желательно брать одной температуры.

В чашу комбайна выложить творог, добавить яйца, соль и сахар. Пробить до однородности.

Добавить крахмал с содой. Пробить еще раз.

Выложить смесь по силиконовым формочкам, слегка утрамбовывая и ровняя край.

Поставить в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 800 Вт.

Дать постоять 2 минуты. Видно, как слегка поднялся творожник. Готовые творожники слегка выходят из формочек и становятся нежно-упругими. Возможно, понадобится чуть больше времени, микроволновки разные. Но добавлять время лучше понемногу, секунд по 20, и проверять. Пересушить крайне нежелательно.

Одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. Вот так выглядит структура творожника горячей.

А это остывший, часа через 4.

Творожники «Чистый вкус» за 5 минут »
У этой запеканки масса достоинств: она отличается нежной воздушной текстурой, времени на ее приготовление уходит минимум, но вкус превосходный! Ее легко приготовить на завтрак, можно менять начинку, не только дети, но и взрослые с удовольствием отведают ее! Конечно ее можно приготовить не только в банке, но и в других формочках которые можно ставить в микроволновую печь.

![]()

60 г |
40 г |
1 шт. |
1 ч. л. |
1 ст. л. |
1 горсть |
1 горсть |



Суфле из творога легко и просто приготовить самому. Всего за 5 минут нежное облако будет таять во рту и радовать своей легкостью и приятным вкусом.
Так что если Ваши домочадцы отказываются от такого полезного продукта как творог, попробуйте сделать творожное суфле – от отличного десерта не откажется никто, это точно!
Для приготовления творожного суфле в микроволновке Вам потребуется:
творог 8-10 % – 250 г.
яйцо 1 шт.
изюм 1 ст.л.
сахар 1- 2 ст. л.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
Приготовление:
Творог хорошо разотрите с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.
Изюм вымойте в горячей воде, обсушите, добавьте к массе и перемешайте.
Приготовьте форму для микроволновки и наполните ее творожной массой до самого верха (десерт не поднимется).
Запекайте 5 минут.
Для подачи выложите готовое суфле, перевернув форму.
По желанию присыпьте корицей, положите сметану, джем.

Многие десерты – это целые произведения искусства, которые требуют больших финансовых затрат и, конечно же, времени. Но существует категория десертов «на скорую руку», которая известна всем хозяйкам и, соответственно, более востребована. Предлагаю приготовить вкусный и полезный десерт из серии «смешал и охладил» – кекс «Мандариновые облака».
Готовится кекс из творога, сгущенного молока и желатина, и дополняется ароматными мандаринами. Даже те, кто не любит творог, не откажутся попробовать кусочек, а может, и не один, этого вкусного десерта. Приготовить кекс легко и быстро, но пока десерт будет охлаждаться, придется набраться терпения и подождать. Начнем готовить?
Подготовим продукты по списку. Заранее очистим мандарины от кожуры и разберем на дольки.

Творог кладем в емкость (я предварительно протерла его через сито), вливаем сгущенное молоко.

Пробиваем блендером до однородности.

Желатин (у меня - быстрорастворимый, который не требует длительного замачивания) всыпаем в небольшую емкость с водой. Ставим на плиту и подогреваем до 60 градусов (не кипятим!) на небольшом огне, непрерывно помешивая, до полного растворения. Желатин слегка остужаем и вливаем в творожную массу. Перемешиваем. Получается довольно жидкая смесь.

Всыпаем мандариновые дольки. Как вариант, дольки можно нарезать на средние кусочки. Перемешиваем.

Выливаем смесь в подготовленную форму: круглую, прямоугольную или квадратную. Конечно, для этого десерта удобнее использовать силиконовую форму. У меня таковой не оказалось, поэтому я взяла металлическую форму диаметром 23 см. Застелила ее пищевой пленкой, чтобы удобнее было доставать готовый десерт.

Убираем десерт в холодильник минимум на 4 часа, можно на ночь. Затем, достаем из холодильника, вынимаем из формы, освобождаем от пленки и перекладываем на красивое блюдо.
Нежный кекс «Мандариновые облака» без выпечки готов.

| Страницы: [1] 2 3 .... 10 | Следующие 30» |