-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.06.2015
Записей: 7021
Комментариев: 12243
Написано: 29934

Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Подборка простых и потрясающих фотографий эпохи СССР

13-11-2026 23:36 (ссылка)   Удалить
https://dzen.ru/a/apTT8mBh_VTWPV-2 - Что забрали у семьи Брежнева после его смерти и как живут его потомки сегодня
Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Родиться в этот день = взять неоплаченный долг судьбы (полный список опасных чисел)

12-11-2026 07:57 (ссылка)   Удалить
https://dzen.ru/a/asdq4ag6UjmzI-zi - Ангел-хранитель или внутренний демон? Как понять, кто ведет вас по жизни

Две силы внутри одной даты рождения
Когда я смотрю на дату рождения, я вижу не просто набор цифр, а карту внутреннего ландшафта. В этой карте есть светлая часть - то, что ведет нас к реализации, и теневая - то, что заставляет буксовать на месте. В классической нумерологии за "ангельскую" поддержку чаще всего отвечает Число Жизненного Пути, которое мы получаем при сложении всей даты. Это наш компас, наш вектор развития.

А вот за "демона" отвечает так называемое Число Судьбы или кармические хвосты, которые проявляются через определенные архетипы. Но проще всего наблюдать за этим противостоянием через призму вашего личного числа, которое я называю "Числом внутреннего голоса". Как его рассчитать? Все до банального просто.

Возьмите день вашего рождения (только число, без месяца и года) и сведите его к однозначному. Например, вы родились 24-го числа. Складываем 2 и 4, получаем 6. Это и есть ваш код внутреннего диалога. Именно этот голос вы слышите чаще всего, когда принимаете решения.

Расшифровка: кто говорит с вами изнутри
Теперь самое интересное. Давайте пройдемся по числам и послушаем, о чем шепчут эти самые "ангелы" и "демоны".

Число 1. Ваш Ангел-хранитель - это голос лидера. Он говорит: "Ты справишься, действуй, ты имеешь право". Внутренний демон единицы - это гордыня и страх показаться слабым. Он нашептывает: "Ты должен все делать сам, просить помощи стыдно, а если не получится - ты неудачник". Понять, кто ведет вас по жизни, просто: если вы действуете из желания проявить себя - это ангел, а если из страха упасть в грязь лицом - это демон.

Число 2. Ангел двойки - это дипломатия и чуткость. Он подсказывает: "Выслушай, пойми, найди компромисс". Демон же двойки - это вечная жертвенность и обиды. Он шепчет: "Ты должна всем угодить, иначе тебя разлюбят, а если тебя обидели - терпи и молчи". Если вы выбираете гармонию из внутреннего спокойствия - вами руководит светлая сила, если из страха одиночества - сила теневая.

Число 3. Ангел тройки - это творчество и легкость. Он вдохновляет: "Скажи, напиши, поделись, это интересно". Демон тройки - это пустая болтовня и разбрасывание энергии. Он нашептывает: "Зачем напрягаться, и так сойдет, давай лучше посплетничаем или залипнем в ленте". Критерий здесь один: приносит ли ваше действие радость и результат или просто убивает время.

Число 4. Ангел четверки - это порядок и стабильность. Он говорит: "Составь план, построй фундамент, будь надежной". Демон четверки - это жесткость и застой. Он шепчет: "Мир опасен, все должно быть под контролем, лучше ничего не менять, даже если тебе плохо". Если вы движетесь по плану с радостью - вы под защитой, если держитесь за прошлое из страха - вами управляет демон.

Число 5. Ангел пятерки - это свобода и трансформация. Он подсказывает: "Попробуй новое, путешествуй, меняйся, ты многогранна". Демон пятерки - это хаос и неспособность на чем-то остановиться. Он нашептывает: "Беги, не привязывайся, а если скучно - брось все и начни сначала, лишь бы не решать проблемы". Понять, кто ведет, можно по результату: развитие или бегство от реальности.

Число 6. Ангел шестерки - это забота и целительство. Он говорит: "Помоги, согрей, создай уют, ты нужна". Демон шестерки - это гиперопека и вмешательство в чужую жизнь. Он шепчет: "Без тебя все пропадут, ты обязана спасать всех, даже ценой себя". Если вы помогаете из любви - это ангел, если из чувства вины или желания контролировать - это демон.

Число 7. Ангел семерки - это глубина и анализ. Он подсказывает: "Изучи, пойми суть, уединись для поиска истины". Демон семерки - это отшельничество и цинизм. Он нашептывает: "Люди глупы, мир иллюзорен, закройся в своей раковине и никого не подпускай". Если ваше уединение ведет к инсайтам - вы идете с ангелом, если к депрессии и отрыву от мира - с демоном.

Число 8. Ангел восьмерки - это мудрость и управление ресурсами. Он говорит: "Ты можешь управлять, зарабатывать, влиять, действуй по совести". Демон восьмерки - это жадность и властолюбие. Он шепчет: "Власть важнее всего, деньги решают все, иди по головам, иначе съедят тебя". Критерий: созидаете ли вы или разрушаете ради наживы.

Число 9. Ангел девятки - это служение и завершение. Он подсказывает: "Отпусти старое, помоги другим, ты часть большого мира". Демон девятки - это иллюзии и неприятие реальности. Он нашептывает: "Все тлен, ничего не имеет смысла, ты слишком идеальна для этого мира, просто плыви по течению". Если вы чувствуете смысл в завершении этапов - вы с ангелом, если впадаете в апатию - с демоном.

Как отличить голоса на практике
Все это красиво звучит в теории, но как понять прямо сейчас, кто ведет вас по жизни? Я предлагаю простой тест на честность с собой. Задайте себе вопрос: "Это действие сделает меня сильнее и спокойнее или слабее и тревожнее?". Ангел-хранитель всегда ведет к расширению и внутреннему спокойствию, даже если путь кажется сложным. Внутренний демон всегда ведет к сужению и напряжению, даже если путь кажется простым и безопасным.

Еще один маркер - это ощущение после принятия решения. Если вы чувствуете легкость и желание двигаться дальше - вы доверились светлой части своей натуры. Если наваливается тяжесть, хочется все отменить или, наоборот, срочно чем-то заглушить эту тяжесть - вы в лапах демона.

Что делать с этим знанием
Мы не можем выключить одну из этих сил, да это и не нужно. Внутренний демон, по сути, это наш защитный механизм, который когда-то спасал нас от боли, но теперь мешает расти. Ангел-хранитель - это наша душа, которая знает, куда идти.

Понять, кто ведет вас по жизни, - это не значит избавиться от "плохого" голоса. Это значит научиться их различать и давать руль тому, кто хочет вас привести к счастью, а не тому, кто хочет спрятать вас от проблем. Посмотрите на свои привычные решения в этом свете: сколько в них любви к себе, а сколько страха? И если страх преобладает, это не повод ругать себя, это повод наконец-то пересмотреть маршрут.

Я всегда говорю, что цифры - это просто зеркало. Они не приговаривают нас к вечному сражению с собой, они лишь подсвечивают, где именно спрятан наш внутренний рычаг. И когда вы начинаете слышать этого "ангела" яснее, жизнь перестает быть похожей на поле боя и превращается в тот самый путь, к которому мы все стремимся.
Вересковый_ветер [вложенный комментарий]

Вересковый_ветер: К чему снятся грибы женщине: толкование разных значений сна в популярных сонниках

11-11-2026 20:55 (ссылка)   Удалить
babeta-liza, ... такая же проблема
babeta-liza

Вересковый_ветер: Анекдот ...

11-11-2026 09:53 (ссылка)   Удалить
babeta-liza

Вересковый_ветер: Кино

11-11-2026 09:46 (ссылка)   Удалить
Благодарю!
babeta-liza

Вересковый_ветер: 3 критичные ошибки в кормлении кошки, которые могут сократить ей жизнь

11-11-2026 09:43 (ссылка)   Удалить
Все кошки разные и корм для них соответственно бывает разный. Все кошки, которые у нас жили раньше, ели нашу еду и чувствовали себя прекрасно и жили долго. А сейчас...Буся ест в основном паучи и только с лососем. Воду пьет только из водоемов и емкостей на улице, фонтанчик полностью игнорирует. Вместо воды пьет молоко, она на нем выросла и очень его любит.
babeta-liza

Вересковый_ветер: Обеденный стол с отверстием для кота придумали в Японии

11-11-2026 09:37 (ссылка)   Удалить
Японцам только такого стола и других предметов для кошек не хватает...
babeta-liza

Вересковый_ветер: К чему снятся грибы женщине: толкование разных значений сна в популярных сонниках

11-11-2026 09:25 (ссылка)   Удалить
Интересно! Часто во сне собираю грибы.
Вересковый_ветер [вложенный комментарий]

Вересковый_ветер: Самые БОЛЬШИЕ ЗАГАДКИ... котов

11-11-2026 07:43 (ссылка)   Удалить
Вересковый_ветер [вложенный комментарий]

Вересковый_ветер: горбушу «под сёмгу»

11-11-2026 03:36 (ссылка)   Удалить
babeta-liza

Вересковый_ветер: Самые БОЛЬШИЕ ЗАГАДКИ... котов

11-11-2026 01:02 (ссылка)   Удалить
Благодарю! А я просто люблю всех кошек и котов, глубоко не задумываясь о таких тайнах ...
babeta-liza

Вересковый_ветер: горбушу «под сёмгу»

11-11-2026 00:50 (ссылка)   Удалить
Благодарю!
Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Собака динго: как она изменила целый континент и почему ее боятся в Австралии?

10-11-2026 06:29 (ссылка)   Удалить
https://dzen.ru/a/aVpUUOi0YXgRHsAt - Прежде чем привезти этого пса в Москву, мы вчетвером запихивали его в клетку. Он решил, что это конец, а мы: это только начало
babeta-liza

Вересковый_ветер: Сайты, которые незаметно подключают подписки, вирусы и слежку

10-11-2026 00:14 (ссылка)   Удалить
Благодарю! Будем бдительны!
Вересковый_ветер [вложенный комментарий]

Вересковый_ветер: Коты

09-11-2026 20:15 (ссылка)   Удалить
babeta-liza

Вересковый_ветер: Коты

09-11-2026 14:22 (ссылка)   Удалить
babeta-liza

Вересковый_ветер: :)

09-11-2026 12:39 (ссылка)   Удалить
Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: 11 самых необычных кошек на Земле, которые действительно существуют

09-11-2026 02:51 (ссылка)   Удалить
https://dzen.ru/a/aRzcyiZ41ysalZWd - Чем кавказский лесной кот отличается от европейского лесного кота
Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Рулет из грудок по-французски

07-11-2026 06:00 (ссылка)   Удалить
"Королевские" куриные рулетики с грибной начинкой под золотистым соусом!




3925073_2427139_86901640x480_1_ (640x427, 156Kb)



Этот рецепт - беспроигрышный праздничный вариант! Рулетики из куриной грудки с грибной начинкой в пикантном луковом соусе... да с румяной сырной корочкой! Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.





Для рулетов


 


Грудка куриная  (филе) — 1 кг 


Шампиньоны  — 250 г 


Чеснок  — 1 зуб. 


Горчица  ("Кубанская" ТМ HAAS) — 1 ч. л. 


Соль  —  по вкусу 


Перец черный  —  по вкусу 


Сыр твердый  — 130 г 


 


Для соуса


 


Ряженка  (2,5%) — 1,5 стак. 


Карри  — 1/2 ч. л. 


Базилик  (сушёный) — 1 ч. л. 


Хмели-сунели  — 1/2 ч. л. 


Горчица  ("Кубанская" ТМ HAAS) — 1 ч. л. 


Лук репчатый  — 3 шт 


Сок лимонный  — 1 ч. л. 


Соль  — 1 ч. л. 


Перец черный  — 1 щепот. 


Масло растительное  (д/жарки) — 2 ст. л. 


 


Как приготовить куриные рулетики:


 



Филе куриной грудки нарезать тонкими пластами. Отбить, слегка посолить, поперчить. Сложить стопкой и отставить в сторонку на время.


 


3925073_2427129_34061640x480 (640x427, 162Kb)


 


Шампиньоны порезать тонкими ломтиками и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стёк отвар. Добавить выдавленный чеснок и чайную ложку готовой горчицы. Перемешать. Я взяла горчицу "Кубанскую" ТМ HAAS. Она имеет нежную консистенцию, приятный вкус и аромат.


 


3925073_2427130_24017640x480 (640x427, 238Kb)


 


На каждый ломтик куриной грудки разложить грибную начинку и свернуть рулетиками. 


 


3925073_2427131_97369640x480 (640x462, 171Kb)


 


Сложить в смазанную форму. Если форма стеклянная (как в моём случае) или силиконовая, то смазывать не обязательно. 


 


3925073_2427132_45256640x480 (640x427, 194Kb)


 


Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. 


 


3925073_2427133_83866640x480 (640x427, 155Kb)


 


Для соуса: в глубокую чашу вылить ряженку, добавить хмели-сунели, базилик, карри, чёрный молотый перец, соль, сок лимона и горчицу "Кубанскую" ТМ HAAS. Перемешать. 


 


3925073_2427134_40224640x480 (640x427, 202Kb)


 


Выложить в приготовленный соус обжаренный горячий лук, хорошо перемешать. Получается бесподобный, удивительно ароматный соус! 


 


3925073_2427135_24750640x480 (640x427, 172Kb)


 


Залить соусом рулетики. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30 минут.


 


3925073_2427136_74402640x480 (640x427, 179Kb)


 


Через полчаса вынуть форму, посыпать верх тёртым сыром. Снова поставить в духовку ещё на 30 минут.


 


3925073_2427137_84773640x480 (640x427, 169Kb)


 


Наши "Королевские" куриные рулеты готовы! С аппетитной, золотистой сырной корочкой! Аромат по всему дому - просто божественный!


 


3925073_2427138_61890640x480 (640x427, 215Kb)


 


Накрывайте стол и подавайте это истинно королевское блюдо!


 


3925073_2427139_86901640x480 (640x427, 156Kb)


 


Нежная куриная грудка в сочетании с шампиньонами и пикантным луковым соусом - это нечто бесподобно вкусное!


 


3925073_2427140_32430640x480 (640x427, 132Kb)


 


автор: elena777


 

Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Вкуснейшее горячее для всей семьи: ленивые манты на сковороде!

07-11-2026 05:57 (ссылка)   Удалить
«Сюрприз» из куриного филе




0 (700x630, 87Kb)






Если у вас в запасе есть немного времени, а в холодильнике находится куриная грудка, легко порадовать домашних или гостей оригинальным блюдом из курицы. Сочное и аппетитное мясное блюдо со звучным названием «Сюрприз» под стать кулинарным шедеврам шеф-поваров элитных ресторанов. При этом приготовить его совсем несложно.



Чтобы «Сюрприз» удался



Основой блюда является куриное филе. Поскольку готовится оно порционно, то количество прочих ингредиентов будет зависеть от наличия мяса.



На 1 кг мяса курицы приходится:




  • 200 мл молока;


  • 5 средних картофелин;


  • 2 луковицы;


  • 3 помидора;


  • 2-3 зубка чеснока;


  • 200 г твердого сыра;


  • 3 ст.л. сметаны;


  • 2 ст.л. подсолнечного масла;


  • 1 пучок зелени;


  • соль и перец по вкусу.



Этапы приготовления



Нарезаем куриное филе средними кусочками, заливаем молоком, солим, перчим и отправляем в холодильник не менее чем на час.



Пока мясо маринуется, подготавливаем нужное количество формочек их фольги, смазываем их растительным маслом и, разместив на противне, начинаем заполнять.



Нижний слой состоит из нарезанного тонкими ломтиками картофеля. Затем идет тонко нарезанный лук, а сверху курица.



1522963139-1713-kurinoe-file-syurpriz (700x665, 65Kb)



Теперь следует взбить яйца со сметаной и залить содержимое формочек. Сверху выкладываем нарезанные тонкими кружочками помидоры. Далее идет слой тертого сыра с измельченным чесноком.





1522963141-3349-kurinoe-file-syurpriz (700x603, 415Kb)



Осталось отправить противень с курицей в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.



Блюдо готово! Посыпьте его измельченной зеленью и подавайте к столу.



http://cpykami.ru/kurinoe-file-syurpriz/

Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Вкуснейшее горячее для всей семьи: ленивые манты на сковороде!

07-11-2026 05:55 (ссылка)   Удалить
Куриная грудка в шубе под сыром 555






Ингредиенты:



Куриная грудка — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Картофель — 2-3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр твердый — 100 г

Майонез — 2 ст. л.



Приготовление:



1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

2. Разрежьте грудку вдоль пополам и слегка отбейте каждый ломтик с обеих сторон. Ломти должны получиться не слишком тонкими – примерно 1 см в толщину. Выложите грудки в жаропрочную форму для запекания.

3. Картофель натрите на мелкой терке и выложите его на куриные грудки ровным слоем.

4. Помидор порежьте тонкими кольцами и выложите сверху на картофель.

5. Следующий слой – кольца лука.

6. Сверху щедро смажьте все майонезом. Прямо положите по 1 большой столовой ложке. От этого шапочка и сама грудка получатся невероятно сочными.

7. В конце обильно присыпьте все натертым на мелкой терке сыром и отправьте в духовку на 30–35 минут (температура — 180 єC). Запекайте, пока грудка и картофель не будут полностью готовыми.

8. Вот и все, куриная грудка в шубке под сыром готова! Обязательно подавайте ее горячей, украсив зеленью. 



Приятного аппетита!



Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Такой курицы я точно ещё не готовила: начинка скрыта под кожей

07-11-2026 05:11 (ссылка)   Удалить
Куриная перинка - очень красивая подача




В нашей семье это блюдо назвали "Куриная перинка". Нежное, сочное, воздушное. Можно готовить на праздник и в обычный день! Вкусно в горячем и в холодном виде! Приготовьте! Думаю, что вам понравиться!









98213535_ingredients (118x24, 2Kb)




  • Филе куриное — 600 г


  • Желток яичный — 2 шт


  • Сливки — 200 мл


  • Бекон — 250 г


  • Лук зеленый (небольшой пучек)


  •  


  • 98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)


  • Продукты для нашего рецепта





  • На блендере смолоть 500 грамм куриного филе.

    Оставшиеся 100 грамм филе нарезать на тонкие полосочки.







  • Добавить в фарш желтки и сливки. Соль и перец черный по вкусу.

    Миксуем.




    Выстилаем нашу форму беконом так, чтобы концы бекона свисали

    через борта формы.




     


    Половину нашей взбитой массы выкладываем на бекон.

    Стелем нашу перинку!




     


    Подготовленные полоски филе обвалять в нарезанном зеленом луке.

    И уложить на "перинку" ровненько и плотненько.




    Сверху выкладываем оставшийся фарш.

    Мокрой ложкой хорошенько разровнять.




    Концами бекона, что у нас свисали, "запеленать", прикрыть плотно

    нашу красоту.




     


    Прикрываем фольгой и печем при 180 градусах 40 минут

    И еще минут 15 минут без фольги.

    Выбираем из формы.




     


    Украшаем зеленым луком и можно подавать!







Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Рулет из грудок по-французски

07-11-2026 05:07 (ссылка)   Удалить
Простая овощная запеканка с куриной грудкой




Вчера случайно я увидела в сети подобный рецепт, просматривая новости в соцсетях и вспомнила, что давно хотела попробовать эту формовку для несладкого пирога. Пироги в последнее время я ем редко, а вот овощи и куриную грудку почти постоянно, так и появился этот простой и вкусный рецепт красивейшей запеканочки.









117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)




121834106_117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)



 



 


Куриную грудку отбить




Нарезать полосками




Замаринуем куриную грудку. Горчица+сметана+специи по вкусу.

У меня был сухой имбирь, сухой чеснок, базилик, соль




Пока курочка маринуется нарежем кабачок (у меня цукини) и морковь на слайсы овощерезкой




Томат и лук полукольцами




Для заливки хорошо вилкой перемешать яйца, сметану и специи (чеснок, соль, имбирь, молотый красный жгучий перец)




Выкладываем овощи по кругу в форму, чередуя с куриной грудкой.

Нарежем сыр небольшими кусочками и добавим его между слоями




 


Отправляем в разогретую духовку до 180гр на 40-50 мин до румяной корочки




Прекрасные запахи витали по кухне!




Приятного аппетита!  



 



 






 


 


 


 



 



Простая овощная запеканка с куриной грудкой
Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Необычная курочка в духовке: киви делает мясо особенно нежным

07-11-2026 05:03 (ссылка)   Удалить
Мясо по-албански - oно словно семечки, хочется, есть и есть, такое вкусное, аппетитное, нежное...




Впервые это мясо я попробовала на именинах у своей лучшей подруги. Причем оно мне так понравилось, и, видно, не только мне, так как разошлось на ура в считанные секунды. Потом были печальные высказывания в сторону хозяйки, почему так мало сделала. А когда я еще узнала состав, так вообще была очарована данным блюдом. Это было нечто среднее между отбивными и котлетами.



Красивые румяные, немного кучерявенькие куски мяса привлекли мое внимание сразу, и мне сразу захотелось попробовать их на вкус. Какое это блюдо на вкус даже рассказывать вам не буду, потому как очень надеюсь, что вы приготовите его самостоятельно и сможете сами оценить вкус по-своему.



Уверяю вас лишь в том, что мясо не только вкусное, но и нежное, приятное, обладает интересным ароматом. С тех пор, мясо по-албански очень частый гость на моей кухне потому как его у меня любят все члены моей семьи. 



 





Ничего сложного в приготовлении нет, все очень просто и легко, главное терпение, так как после того, как вы начнете его жарить, по квартире будет разлетаться обалденный аромат, я уже молчу про то, когда попробуете. Оно словно семечки, хочется, есть и есть, такое вкусное, аппетитное, нежное.





 



117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)

1 яйцо

3 стол. л. майонеза любого

3 стол. л. крахмала картофельного

1 кг  куриного филе

Одна средняя луковица

Три зубчика чеснока

Соль, перец по вкусу

 



121834106_117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)

1. Нарезаем куриное филе на небольшие кубики, чем меньше, тем лучше, быстрее будет готовиться.



2. Луковицу и чеснок очищаем.

3. Лук натираем меленько, чеснок выдавливаем через чесночницу.

 

4. Перекладываем филе, чеснок, лук, крахмал, майонез в миску и вбиваем туда яйцо.



5. Солим и перчим по вкусу.



6. Перемешиваем ложкой до однородной массы и отправляем на часа два в холодильник, можно и на 30 минут, обычно я так и делаю. За это время можно почистить картошку и поставить ее вариться.



7. По истечении времени достаем миску с содержимым из холодильника и начинаем жарить.

 

8. На слегка подогретую сковородку с малом растительным выкладываем ложкой тесто в виде оладушек и жарим с двух сторон до полной готовности.



 

За то время, пока жарилось у меня мясо, картошка успела подойти, я размяла ее в пюре, влив молока и положив кусок масла сливочного. И все, мясо по-албански с картошкой на гарнир готово.



Приятного всем вам аппетита!!! 



Мясо по-албански



 

Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Курица в банке

07-11-2026 04:55 (ссылка)   Удалить
Шашлык из курицы в духовке




4003916_20180204_121956 (604x454, 83Kb)


 


Куриный шашлык в духовке — это реальность! Причём по вкусу приготовленный в духовке шашлык нисколько не уступает классическому шашлыку.


 


Ингредиенты:


 



  • Филе курицы — 2 Штуки


  • Растительное масло — 2 Ст. ложки


  • Чеснок — 2 Зубчика


  • Сахар — 1 Ст. ложка


  • Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)


  • Соевый соус — 1 Ст. ложка


  • Перец чили, соль — — По вкусу



 


Приготовление:


 


Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.


 


Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой.


 


И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца.


 


Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.


 


После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов.


 


Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.


 


Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки.


 


Приятного аппетита.



Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Запеченные баклажаны с куриным мясом

07-11-2026 04:48 (ссылка)   Удалить
Куриные рулетики с грибами




3424885_6095_0_s (604x380, 227Kb)



Ингредиенты: 

- Куриное филе 2 подложки 

- Шампиньоны свежие 1 коробочка 

- Лук репчатый 1 шт. 

- Перец болгарский 1 шт. 

- Специи по вкусу 

- Сыр твердых сортов 2 вида 



Приготовление:

1. Каждую грудку, я хорошо обмазала с обоих сторон острой смесью (горчица, хрен, и аджика).  Грудки соответственно, отбитые. Тут же посолила каждую сторону. Отложила в сторонку. Пусть лежат и пропитываются.... 

Я не стала грудку на две части резать, как многие рекомендуют для рулетов. Отбила, как есть. 

2. Режем свежие шампиньоны. И обжариваем их на сковороде с луком репчатым на сливочном масле. 

3. Отдельно готовлю смесь сыра и чеснока рубленного. У меня два сыра. Пармезан и Гауда. Заливаю майонезом домашним. Слегка. 



3424885_6095_1_s (604x453, 235Kb)

4. Теперь на толстой фольге, на грудку складываем слои: сырная смесь, грибы и для цвета (иначе бледные получатся) красный болгарский перец. Можно добавить зелени, но я предпочитаю ей украшать, а не ставить на тепловую обработку. 



3424885_6095_2_s (604x453, 231Kb)

5. Сворачиваем рулетик ,заварачиваем его фольгой и в духовку на запекание. 



3424885_6095_3_s (604x453, 232Kb)

На мой взгляд, рулетики бледноватые. Ну ясное дело, они же в фольге запекались. И я всё-таки слегка их поджарила ещё. Чисто для красоты. 

6. Теперь главное, чтобы нож был острый. Нарезаем небольшими красивыми кружочками



3424885_6095_4_s (604x453, 171Kb)

Может показаться, что много курицы, а начинки мало. Это не так. Золотая середина. Этой начинки достаточно, чтоб грудка не получилась сухой. Всё в идеале!! 

7. Украсим зеленью и помидорами Черри...Вот обратите внимание, что наш болгарский перец, придал рулетикам  красивый,игривый вид. 

Приятного аппетита!



источник

Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Курица в банке

07-11-2026 04:40 (ссылка)   Удалить
Самая вкусная запеченная курица с гречкой




Гречневую кашу любят далеко не все, но приготовленная с мясом в духовке, да еще и под сырной, золотистой корочкой — это настоящее объедение. Блюдо изумительно сочное, аппетитное, ароматное, сытное и полезное: ведь все знают о пользе гречневой крупы.

Способ приготовления довольно прост: надеюсь, вам понравится! Приступим?

Ингредиенты


гречневая крупа — 1 стакан;
курица — 500 грамм;
твердый сыр — 200 грамм;
лук репчатый — 1 штука;
чеснок — 1 зубчик;


сливочное масло — 100 грамм;
майонез;
хмели-сунели;
соль;
сметана.


Подготовьте форму, в которой будет готовиться блюдо в духовке.
И замочите гречку водой. Форму смазываем сливочным маслом.

Луковицу очистить, промыть и нашинковать мелко.
Зубчик чеснока нарезать тонкими кружочками.

В форму высыпаем гречку, сверху присыпаем луком и чесноком.

Теперь перейдем к главному ингредиенту — курице.

Можно использовать, ножки, бедра или окорочка.
Их мы моем и выкладываем сверху следующим слоем.
Солим мясо и посыпаем хмели-сунели.
Лучше всего это сделать заранее: тем самым, курица лучше промаринуется.

В отдельной посуде смешать пару ложек сметаны и столько же майонеза.
Можно использовать только майонез или только сметану: то, что имеется у вас в холодильнике.

Промазываем сырую курицу.
Тогда она станет нежной и мягкой, не сухой.
Растворить половину чайной ложки соли в стакане горячей,
кипяченой воды, и залить гречку.
По бокам положить кусочки сливочного масла.
Не бойтесь положить много масла.
Как говорят: «Кашу маслом не испортишь».

На крупной терке натираем сыр, посыпаем им обильно курицу.

Разогреваем духовку до 200-220 градусов.
Отправляем гречку с куриными ножками в духовку: на 40-45 минут.

Самая вкусная запеченная курица с гречкой под золотистой сырной корочкой готова. Честно говоря, аромат на кухне стоит бесподобный.
А вкус просто пальчики оближешь. По такому же рецепту можно приготовить гречку с курицей в горшочках, но тогда курицу порезать на мелкие кусочки, а еще лучше взять филе без косточек.

Приятного аппетита.
Источник




Вересковый_ветер

Вересковый_ветер: Необычная курочка в духовке: киви делает мясо особенно нежным

07-11-2026 04:33 (ссылка)   Удалить
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом




Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом 

5068411_c6YuA45hs_4 (604x350, 46Kb)

Ингредиенты:



- Филе курицы - 700 г

- Майонез - 200 г

- Чеснок - 3 зубчика

- Картофель - 6-8 шт (большие)

- Сыр - 100-200 г

- Зелёный лук

- Соль



Приготовление:



1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.

2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!

3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом. 

4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. 

5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.

6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10
»