https://www.photorecept.ru/recipe/amerikanskie-vishnyovye-keksy-maffiny

Американские вишнёвые кексы (маффины)


Ингредиенты
сахарного песка - 200 грамм
молока - 100 мл
растительного масла - 100 мл
яйцо - 1 шт.
ванильного экстракта - 1 мл
муки - 400 грамм
разрыхлителя - 2 грамма
свежая вишня - горсть
вишневого сока - 20 мл
растопленного масла - 2 мл


Как приготовить Американские вишнёвые кексы (маффины)
Ярко-розовые кексы, усеяны вишней и покрытые глазурью – веселое и праздничное угощение. Десерт всегда можно преподнести на вечеринке. Либо просто приготовить, для тех, кто хочет чего-то сладкого.

Пошаговый рецепт


1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте формы для кексов, промазав их маслом.


2. Положите сахар, молоко, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт в большую миску. При помощи миксера взбейте на средней скорости.


3. Просейте в массу муку и добавьте разрыхлитель. Размешайте хорошо.


4. Добавьте вишни и вишневый сок, затем осторожно перемешайте.


5. При помощи ложки распределите тесто равномерно в формы для кексов.


6. Выпекайте в течение 12-14 минут. Готовые кексы охладите полностью перед добавлением глазури.


7. Чтобы сделать глазурь, взбейте сахарную пудру, масло и вишневый сок до однородной массы. Если вы хотите более тонкую глазурь, добавьте больше вишневого сока, по 1 чайной ложке за один раз.


8. Если вы предпочитаете более густую глазурь, добавьте больше сахарной пудры по 1 столовой ложке за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.


9. Каждый кекс покройте получившейся глазурью. На один кекс не более двух ложек. Дождитесь пока глазурь, затвердеет, а после подавайте.