Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры"

Вторник, 28 Марта 2017 г. 21:13 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Описание: Вдохновителем данного бисквита послужил рецепт Наташи-natapit бисквитный рулет "Японский шелк". Пробуйте, очень просто и вкусно!

Ингредиенты для "Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры"":

Яйцо куриное — 3 шт
Соль (щепотка)
Мука — 90 г
Морковь (по корейски) — 150 г
Грудка куриная (отварная) — 100 г
Майонез — 3 ст. л.
Укроп
Грибы (горсть.(опята))

Рецепт "Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры"":

Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры" ингредиенты

Для приготовления бисквита, нужно приготовить грибы (у меня маринованные опята).
Промыть их, просушить и поставить под пресс на пару часов.
Застелить пекарской бумагой форму размером 20 на 30.
Смазать бумагу сливочным маслом. Укладываем грибы лицевой стороной вниз и листики укропа.

Яйца взбить с солью, до увеличения массы вдвое. У меня ушло 10 минут.
Добавить муку, перемешать лопаткой методом складывания.

Бисквитное тесто аккуратно выкладываем сверху грибов.
Ставим форму в предварительно разогретую духовку, выпекаем при 180 г минут 8-10

Готовый бисквит перевернуть на кухонное полотенце, снять пекарскую бумагу и сразу перевернуть 2 раз грибочками вниз.
Завернуть рулетом, дать остыть.

В это время готовим начинку.
У меня был готовый салат моркови по- корейски.

Отварную грудку порезать и перемолоть с морковью в блендере.

Развернуть бисквит, промазать майонезом марки Махеевъ.

Сверху нанести фарш из моркови и мяса. Слегка присыпать порезанным укропом сверху.
Скрутить рулетом, убрать в холод на час.

Готовый бисквит порезать при подаче на стол порционно.
Рецепт авторский.

Автор: Ольга Бабич

http://www.povarenok.ru/recipes/show/98325/

Вкусы: пикантный

Тэги: закуска

Серия сообщений "Рулеты закусочные":
Часть 1 - Рулет с семгой на тесте из пармезана
Часть 2 - Рулет из крабовых палочек
...
Часть 16 - Вкуснейший рулет из заварного теста
Часть 17 - Рулет из свинины с курицей - вкусно, нереально красиво и совершенно просто...
Часть 18 - Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры"
Часть 19 - Мясной рулет без выпечки
Часть 20 - Я ЗАВЕРНУЛА КАБАЧКИ В ПЛЕНКУ И ОСТАВИЛА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. ЧЕРЕЗ 2 ЧАСА ВСЯ СЕМЬЯ ОБЪЕДАЛАСЬ ВИТАМИННОЙ ЗАКУСКОЙ!
Часть 21 - Готовлю Кабачки Теперь Только Так - Все, что я люблю, собрали в рулет!