-Метки

Конфеты баклажаны без выпечки бисквит блины буженина булочки варенье ветчина вышивка вязальная машина вязание вязание детям вязание крючок вязание на спицах вязание спицами вязанные игрушки глазурь грибы дессерт дессерты диета заготовки на зиму закуска закуски запеканка здоровье зеленые помидоры зефир игрушки кабачки кальмары капуста картофель картошка кекс кексы колбаса котлеты котлеты рыбные крем кремы куклы курица лепешки ликер манник машинное вязание морепродукты мороженое мусс мясо напитки овощи пасха паштет паштеты печень печенье печенье. пироги пироги сладкие пироженое пирожки пирожное пицца подарки поделки полезное полезности помадка помидоры пончики похудение разносолы на каждый день рогалики рулет рулеты рулеты мясные рулеты сладкие рулька рыба салаты сало свинина сгущенка селедка соусы суфле сыр сырник тесто торт торты фоамиран цветы чизкейк шитье шоколад шоколадная паста

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мадам_в_шляпке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.05.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 3716

Комментарии (0)

Быстрое приготовление маринованных помидоров

Вторник, 26 Мая 2015 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое приготовление маринованных помидоров
Нам потребуется: средние помидоры одинаковой величины, зелень сельдерея, чеснок, стручок острого перца. Для рассола на 2 л воды: 2,5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1/4 ст. уксуса, перец черный и душистый горошком.

Овощи и зелень вымыть.Очищенный чеснок и острый перец нарезать на дольки.

В помидоре сделать надрез, чтобы стенки остались целыми.

В каждый помидор вложить несколько листиков сельдерея

дольку чеснока и перчик
href="http://fotki.yandex.ru/users/ledy-nataly-n/view/195581/">

Сложить нафаршированные помидоры в кастрюльку

Залить кипящим рассолом

придавить чем-нибудь, чтобы не всплывали.

Когда остынут, поставить в холодильник. Утром можно уже кушать прекрасные пикантные помидорчики. Если вы не любите сельдерей, замените его на любую другую зелень, например, на базилик или петрушку, тоже получается очень вкусно.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры по-корейски

Вторник, 26 Мая 2015 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любителям вкуснятины и обалденной корейской кухни! Помидоры по-корейски - отличная закуска в летнее время.

2749438_pomidori_po_koreiski (604x401, 58Kb)

Ингредиенты:

  • 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
  • 4 шт. болгарских перца
  • 2 головки чеснока
  • 2 шт красный жгучий перец
  • зелень

Читаем дальше))

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ

Вторник, 26 Мая 2015 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты: 1 кг баклажан, 5 больших красных болгарских перцев (обязательно красных), 1 большая головка чеснока, 1 стручок горького красного перца, 2 столовых ложки соли, 100 грамм уксуса, полстакана растительного масла.Для приготовления домашней хаготовки по этому рецепту баклажаны помыть, удалить плодоножку, нарезать кружками, тощиной полтора-два сантиметра, и отварить до готовности в рассоле (2 столовых ложки соли на литр воды). Баклажаны откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Перцы и чеснок пропустить через мясорубку, смешать с уксусом и растительным маслом. Кружки баклажан укладывать рядами, покрывая их смесью перцев и чеснока.
Баклажаны поставить в холодильник. Через два часа они готовы к употреблению.
Для того, чтобы заготовить их на зиму, нужно уложить подготовленные баклажаны в стерилизованные банки рядами, покрывая каждый ряд смесью перцев и чеснока. Затем долить доверху растительным маслом и добавить чайную ложку уксуса на литровую банку (дополнительно). Банку закатать стерилизованной крышкой.
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2006-08-01-735654.html
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Маринованный салат с кабачками по корейски - вкусно, остро и очень ароматно!

Вторник, 26 Мая 2015 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный, свежий и легкий салат, особенно хорошо идет с мясом, картофелем, рисом. То что кабачки сырые как раз интересно, после маринада и вместе с другими овощами, имеют очень хороший вкус и текстуру.
600x_Salata-de-dovlecei-si-legume-marinate-401 (600x398, 42Kb)
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Вкусный, острый и очень ароматный!!!!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Баклажаны - фантастика!

Вторник, 26 Мая 2015 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanyusha100 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны - фантастика!

Приготовление:

В кипящую воду опустить целые баклажаны, пусть станут слегка мягкими. Порезать их кружочками, не тоненько, но и не толстенько и пожарить их в масле. Oкунать каждый кружочек в сирoп и складывать в стекляную банку; закрыть просто крышкой. Когда остынет, поставить в холодильник. Hа следующий день можно есть.
 

Сироп на 2кг синеньких (7 средних баклажан):

1, 5 стакана уксуса(я делаю с яблочным); 

1,5 стакана сахара; 

2 столовых ложки соли, 

2 головки чеснока мелко рубленного, не давить. 


P.S.в эти баклажаны не надо укропа, никакой морковки, не пожалеете.

ИСТОЧНИК

 

Серия сообщений "ЗАКУСКИ,":
Часть 1 - Запеченная фасоль в сухарях с соусом
Часть 2 - Фокачча с помидорами и оливками
...
Часть 10 - «Фета» очень просто
Часть 11 - Как приготовить закуску "Огуречные лодочки"?
Часть 12 - Баклажаны - фантастика!
Часть 13 - Вкусный пирог с двумя начинками.
Часть 14 - ЗАКУСКА ИМПЕРАТОРОВ РИМА - "ЛОЖНА ИКОРКА" !!!
...
Часть 34 - Шаурма... Готовим дома...
Часть 35 - Закуска из грибов и куриной печени...
Часть 36 - Рецепт - Капуста по-корейски...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Вешенки «Закусочные» - быстро готовится, долго хранится!

Вторник, 26 Мая 2015 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У меня как минимум три причины, чтобы порекомендовать вам этот рецепт, если вы его еще не пробовали готовить.
Первое — это простота приготовления, второе — на приготовление потребуется минимум времени. И самая важная, третья причина — это очень вкусно. К тому же самым доступным по ценовому сегменту в магазинах и на рынке являются именно грибы вешенки. Вешенки по этому рецепту получаются очень ароматными, красивыми и вкусными. Некоторые хозяйки избегают покупать вешенки просто потому, что не знают, что с ними делать. Очень рекомендую воспользоваться этим рецептом, если вы любите маринованные грибочки.
P119 (700x525, 326Kb)
0047 (50x50, 20Kb)Так вот закуска из маринованных вёшенок полезная, очень вкусная и сочная. Идеально подойдет для праздничного меню, тем более, что приготовить эту вкуснятину не проблема!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Закусочная цветная капуста.

Вторник, 26 Мая 2015 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт супер! Рекомендую всем приготовить эту цветную капусту и наслаждаться её вкусом !


getImageРїСЂРїСЂРї (604x453, 213Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Маринованные баклажаны

Среда, 27 Мая 2015 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны

Маринованные баклажаныУважаемые читатели, предлагаю Вам рассмотреть интересный рецепт вкусненьких маринованных баклажанов с чесноком. Приготовленные по такому рецепту баклажаны должны постоять минимум три дня в холодном месте, только затем их можно будет есть. Маринованные баклажаны можно очень долго хранить, но вообще они быстренько съедаются. Ингредиенты для приготовления маринованных баклажанов:


баклажаны – 1 кг;

чеснок – 1 головка;

зелень укропа – 1 пучок;

растительное масло – 2/3 ст.


Для маринада потребуется:


вода – 2 л;

9 % – й уксус – 200 мл;

соль – 2 ст. л.


Способ приготовления маринованных баклажанов:


Баклажаны помойте, порежьте кубиками толщиной примерно 2 см. Затем приготовленный маринад доведите до кипения, положите в него баклажаны, и снова доведите до кипения, варите еще минут пять. Далее баклажаны откиньте на дуршлаг, подождите пока они остынут. Потом чеснок и зелень укропа мелко измельчите. Затем баклажаны перемешайте с измельченным чесноком, укропом, а также маслом растительным. Храните маринованные баклажаны в холодильнике.


Приятного аппетита!





И не забывайте о витаминах в дождливые и пасмурные осенние деньки. Вот, знаете ли вы какие полезные свойства винограда киш миш? Об этом можете почитать на poleznye-svoystva.ru.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрые маринованные вёшенки

Среда, 27 Мая 2015 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любите грибочки? А почему бы не замариновать вёшенки? Они такие же вкусные, как и остальные грибы, да и по цене, глаз радуют. Если Вы ещё не пробовали таких грибов быстрого приготовления, то обязательно их приготовьте.


маринованные вёшенки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Великое дело - капуста! Соленая по-корейски.

Среда, 27 Мая 2015 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5239983_salati_Pekinskaya_kapysta_kitaiskii_salat_petsai (200x150, 6Kb)Никто не сомневается в полезных свойствах капусты! Она полезна во всех видах - от свежей до солёной. Предлагаю рецепт соленья капусты по-корейски, который в данном случае используется на родной нам капусте, но в идеале этот рецепт будет хорош именно из пекинской капусты.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусные грибы на Вашем столе

Среда, 27 Мая 2015 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мало кто не любит грибы и мало у кого они отсутствуют на праздничном столе.  По этому рецепту получаются очень вкусные грибы - маринованные. После двух часов маринования они уже готовы. Их можно использовать и в салаты, да и так , как отдельную закуску. Попробуйте приготовить по этому рецепту шампиньоны и Вы останетесь довольны результатом. Возможно это  рецепт станет Вашим любимым.


РіСЂРёР±С‹ (387x324, 267Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрое маринование грибов вёшенка.

Среда, 27 Мая 2015 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lati [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры по-милоновски и прочие овощи. Монастырский рецепт

Среда, 27 Мая 2015 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lati [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинал взят у в Помидоры по-милоновски и прочие овощи. Монастырский рецепт.
помидоры по-мил

Помидоры по-милоновки.
Берем маленькие помидоры, вырезаем "жопку" и вставляем туда дольку чеснока. Вся прелесть "милоновского рецепта" именно во вставлянии чесночка в "жопку"!
Далее в пакет засыпаем смесь зелени, перца, соли, сухих пряностей и складываем помидоры. Перемешиваем и ставим на двое суток в теплое место.
Огурцы почти по-милоновски.
Огурцы готовим также, только в "попку" ничего не вставляем, а в смесь добавляем толченый чеснок.
Капуста.
Капуста со свеклой и морковью. Нарезаем крупными кусками капусту, добавляем соль, сахар, мнем до появленимя сока. Кладем туда морковь и свеклу тонкими слайсами. Добавляем перец, давленый чеснок и немного яблочного уксуса. Ставим в теплое место на двое суток.
Баклажаны.
Баклажаны разрезаем вдоль на язычки на целом основании и кладем в духовку на 20 минут, даем остыть, отжать лишнюю жидкость в бумажное полотенце, натираем смесью из чеснока, зелени, острого перца, соли и ставим на сутки под гнет.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Остренькие рулеты из баклажанов с зеленью, чесноком и морковью

Среда, 27 Мая 2015 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остренькие рулеты из баклажанов на зиму

3407372_ (448x334, 23Kb)

На 1 кг баклажанов взять следующие ингредиенты для начинки: пучок укропа, пучок кинзы, пучок базилика, 5-7 головок чеснока, 2 шт. натертой на мелкой терке морковки, 1 горький перец по желанию (можно половинку горького перца). Также нам понадобится растительное масло и соль. 

Хранить заготовку необходимо в холодильнике или погребе.

Баклажаны моем и нарезаем вдоль. Толщина полосок - около 3х мм. Полоски потом нужно будет заворачивать в рулеты. Натираем полоски солью и выкладываем на промасленный противень. Духовку разогреваем до 200 °С. Запекаем баклажаны до золотистости, переворачивая, около 5 минут.

Готовим начинку. Всю пряную зелень мелко режем, чеснок выдавливаем, добавляем натертую морковку, красный горький перчик, 4-5 ст. л. уксуса, 2-3 ст. л. растительного масла, соль по своему вкусу. Перемешиваем тщательно. Заворачиваем начинку в полоски баклажанов рулетиками. Плотно утрамбовываем в простерилизованные банки.

Баклажановые рулеты не нужно ничем заливать - баклажаны отдадут свой сок. Банки можно брать с закручивающимися крышками. Хранить в прохладном месте.

3407372_gnomik (381x192, 83Kb)


О чудодейственных свойствах имбиря знают не все, поэтому советую прочитать полезную информацию имбирь для похудения! Специализированный сайт о здоровье и красоте расскажет о полезных свойствах имбиря, а также как  правильно заваривать имбирный чай.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Очень вкусная капустка!

Вторник, 09 Июня 2015 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Приготовление:
3 кг капусты порезать квадратами, 1 большой болгарский перец ( красный ) порезать соломкой. 
2 большие моркови натереть на корейской терке, 1 пучок петрушки порезать, 2 головки чеснока пропустить через давилку.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Гурийская капуста (Кавказская кухня).

Суббота, 13 Июня 2015 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
Белокочанная капуста - 3 кг.
Свекла - 500 гр.
Винный уксус (красный) - 2 ст.л
Сахар - 3 ст.л.
Семена кориандра - 1 ст.л.
Черный перец горошком - 10 шт.
Бутоны гвоздики - 10 шт.
Соль - 1 ст.л.
Способ приготовления.
Шаг 1 Капусту разрежьте на 6-8 частей, не вырезая кочерыжку.
Шаг 2 Свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружками.
Шаг 3 Банку(3-х литровая) простерилизуйте. Уложите в банку слоями капусту и свеклу.
Шаг 4 В кастрюлю на 1 л. воды положите соль, сахар, уксус, кориандр, перец и гвоздику. Доведите до кипения, залейте горячим маринадом капусту.
Шаг 5 При комнатной температуре держите 5 дней.
Шаг 6 Затем храните в прохладном темном месте, холодильнике.
Шаг 7 Кто любит поострее, уложить в банку 1-2 острых красных перца, разрезанных вдоль пополам.
Приятного аппетита!
original (450x300, 29Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Маринованный лук.

Дневник

Пятница, 19 Июня 2015 г. 18:50 + в цитатник

Маринованный лук. 

Ну очень вкусная закуска к мясу,а уж к шашлычку.... ммм..
5871943_0 (400x283, 43Kb)
Ингредиенты:

● 1 кг. репчатого лука
● 1 маленькая свекла
● соль, перец-по вкусу
● винный уксус
● кипячёная вода

Приготовление:

Лук почистить, порезать кольцами, ошпарить кипятком.
Утрамбовать лук в банку.
Снизу, в середине и ближе к верху положить порезанные кусочки свежей свеклы.
Залить маринадом.

Для этого развести винный уксус (другой не брать, испортите вкус)с водой 1 :1, посолить и поперчить.
Настаивать сутки в холодильнике. 

Источник: http://okchustrypovar.blogspot.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрая закуска из огурцов

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От такой закусочки из огурцов никто не откажется. Быстрая закуска из огурцов всегда будет уместна за любым столом. Готовится очень просто и быстро. Знакомьтесь с рецептом и готовьте, тем более что у нас наступило время пикников и такая закуска из огурцов пойдёт на ура к шашлыку.

3788799__1_ (590x401, 78Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрые маринованные грибочки - очень вкусный рецепт

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завтра наш праздник, милые дамы, и у вас еще есть время для того, чтобы приготовить шикарные маринованные грибочки! Эти быстрые маринованные грибочки готовы уже через сутки, а вкус у них потрясающий - сочный, нежный.. В общем, все, как мы любим))

3788799_bistrie_marinovannie_gribochki (604x453, 44Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

Превеликое удовольствие

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Да... наша самая главная национальная идея на новогодне-рождественские праздники - наготовить как можно больше самой вкусной еды, сложить ее в холодильник и протоптать к нему незарастающую тропу. Место паломничества, так сказать... Вот просто ритуал такой: открыть холодильник и долго-долго вглядываться внутрь с целью "а чего бы еще вот такого пожевать".

Со временем понимаешь, что все твои вкусовые рецепторы буквально стонут от обилия деликатесов и организму требуется самая простая пища. Может вам такая подойдет? Лично для меня это самое оно!

3576489_DSCI0623 (700x525, 358Kb)

Итак, берем разноцветный болгарский перец, моем, обсушиваем полотенцем и запекаем со всех сторон в духовке до коричневых боков. Как вариант, этот несгибаемый овощ можно обжарить на растительном масле в сковородке под крышкой, но он все равно так плюется, что этот способ подходит любителям тонкого слоя масла на себе любимой и всех кухонных поверхностях. Поэтому проще запечь. 

Запекли? Сумасшедший запах чувствуете? Теперь закрываем перец крышкой (ну или складываем его в полиэтиленовый пакет), ждем когда он немного остынет и в теплом виде обдираем от шкурки. Сок бережно собираем, хвостики не обламываем и семена не выколупываем! Запомните - это грех! Целые освежеванные перечные тушки складываем в глубокую посуду и заливаем маринадом, который мы уже успели приготовить во время перцезапекания. А чего там собственно и готовить-то! Берем стакан холодной кипяченой воды, в нее чеснокодавилкой выдавливаем большую очищенную головку чеснока, добавляем соль и столовую ложку уксуса.

Ну вот, заливаем наши перцы, отгоняем товарищей с вилками и их криками "А попробовать?" и убираем в холодильник. Лучше на ночь

3576489_DSCI0059 (700x525, 256Kb)

А вот на завтра - милости просим! Перчик и отварная картошечка или вот еще вариант, полить нашим чесночным маринадом драники с сыром! Это же сказка!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разносолы на каждый день

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1