Îïóáëèêîâàëà wer â ãðóïïå Ðåöåïòû äëÿ î÷åíü çàíÿòîé ìàìû
Èíãðåäèåíòû:
êåôèð — 300 ìèëëèëèòðîâ;
ñîäà ïèùåâàÿ — ïîëîâèíó ÷àéíîé ëîæêè;
ÿéöà êóðèíûå — 2 ñûðûõ è äâà âàðåíûõ;
ëóê çåëåíûé;
ñîëü — ïî âêóñó;
ìóêà — 1,5 ñòàêàíà.
 ïîäîãðåòûé êåôèð äîáàâèòü ñîäó è îñòàâèòü íà ïÿòü ìèíóò.
Äîáàâèòü ÿéöà è õîðîøî ðàçìåøàòü.
Äîáàâèòü ïðèìåðíî ïîëîâèíó ìóêè, ïðåäâàðèòåëüíî åå ïðîñåÿâ.
Òåïåðü â òåñòî îòïðàâëÿåòñÿ çåëåíûé ëóê è ïîðåçàííûå âàðåíûå ÿéöà.
Îñòàâøóþñÿ ìóêó ïðèìåøàòü ê òåñòó. Êîíñèñòåíöèÿ äîëæíà áûòü ïîõîæà íà ãóñòóþ ñìåòàíó(èëè òåñòî äëÿ îëàäüåâ)
Æàðèòü â ìàñëå íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå. Ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé.
Òàêèå ïèðîæêè îòëè÷àþòñÿ îò ñòàíäàðòíûõ òåì, ÷òî íà÷èíêà óæå âìåøàíà â òåñòî, ÷òî ñóùåñòâåííî ýêîíîìèò âðåìÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè. Îíè îòëè÷íî ïîäîéäóò äëÿ âîñêðåñíîãî çàâòðàêà, ïèêíèêà èëè íåîæèäàííîãî âèçèòà ãîñòåé. Åñëè â äîìå íåò çåëåíîãî ëóêà, åãî ìîæíî çàìåíèòü ëþáîé çåëåíüþ.
Äåâ÷îíêè, åñëè äëÿ êîãî-òî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü æèðíî, òî áåð¸ì òåôëîíîâóþ ñêîâîðîäó. Ìíå óäîáíî ïå÷ü íà ñïåöèàëüíîé äëÿ îëàäèé, õîòÿ ýòî íå ïðèíöèïèàëüíî. Ñìàçûâàåì ñêîâîðîäó ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, èìåííî ñìàçûâàåì, à íå ëü¸ì ìàñëî.
Êëàä¸ì ëîæêîé òåñòî è ñëåãêà ðàñòÿãèâàåì åãî ëîæêîé, ÷òîáû áûëî ïîòîíüøå.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 20 ìèíóò.
Èñòî÷íèê
|
|