Чтобы получить от здорового питания максимум пользы, стоит чередовать разные виды злаковых на своем столе. В идеале их должно быть 3-4 разных вида в неделю. Какие же из каш считаются самыми полезными?

 

Гречневая

Эта крупа чрезвычайно богата растительным белком и гипоаллергенна. И в гречке содержится солидный процент витаминов А, Е, РР и почти весь ряд группы В. Обеспечивает она человеческий организм и микроэлементами. В этой каше мы найдем кобальт, укрепляющий нервную систему, никель, повышающий гемоглобин; а также селен, выводящий токсины и снимающий стрессы. Гречневая диета эффективна для снижения веса, а мужчины оценят и ее способность повышать потенцию.

132 ккал на 100 г готовой каши. 
Овсяная 

Просто незаменима для здорового пищеварения: овсяная каша защищает стенки желудка, вбирает в себя все токсины, и к тому же способствует очищению кишечника. Результатом становится отличный обмен веществ и блестящий внешний вид. Немаловажно, что овес богат витамином Н биотином, который улучшает состояние кожи, а также «молодильными» витаминами К и Е. Если сочетать овсяную кашу с молоком, орехами, ягодами и сухофруктами, получится просто идеальный завтрак. 
88 ккал на 100 г готовой каши.

 

Рисовая

Она может быть как сладкой, так и гарниром к мясным, овощным и рыбным блюдам. Нейтральный вкус риса позволяет использовать любые наполнители: от ломтиков фруктов, до острых восточных специй. Рис обеспечивает человеческий организм энергией, поставляет необходимые для работы мозга аминокислоты, необходимые для питания головного мозга. Самыми полезными с этой точки зрения можно назвать темные сорта риса. А жидкая каша из привычного нам белого – первое средство при пищевых отравлениях.

78 ккал на 100 г готовой каши. 
Пшенная

Уже ее солнечно-желтый цвет поднимает настроение, а еще больше радует способность пшена поддерживать работу сердца и печени. Эта крупа невероятно богата белком, калием и магнием, которые защищают сердечно-сосудистую систему. Кроме того, пшенная каша выводит шлаки и соли тяжелых металлов, поддерживая печень. Она также может быть сладкой молочной или играть роль гарнира к мясным и овощным блюдам. Единственные, кому не показана пшенная диета – люди с пониженной кислотностью желудка.

90 ккал на 100 г готовой каши.

 

Перловая 

Ее можно назвать «женской» кашей благодаря высокому содержанию аминокислоты лизина, который способствует выработке коллагена, обеспечивающего гладкость и эластичность кожи. Кроме того, она богата фитомелатонином, который помогает отлично высыпаться и поддерживать потом весь день ровное хорошее настроение. Если перловая каша не очень вам по вкусу, обратите внимание на ячневую крупу – это мелко раздробленный вариант того же злака, более нейтральный по вкусу.

109 ккал на 100 г готовой каши.