ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ПОСТ;)) САМЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ВКУСНОСТИ ИЗ РАЗНЫХ РЕГИОНОВ РОССИИ

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 12:17 + в цитатник

ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ПОСТ;)) САМЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ВКУСНОСТИ ИЗ РАЗНЫХ РЕГИОНОВ РОССИИ

Ни для кого не секрет, что в российских краях обитают люди самых разных национальностей, поэтому и кулинарные обычаи в каждом районе свои. Эти фирменные лакомства неповторимы и оригинальны, и вы можете убедиться в этом, заглянув в представленную подборку кушаний практически со всех регионов федерации. Во многих фирменных рецептах даже ингредиенты весьма своеобразные.

1. РЕСПУБЛИКА КАЛМЫКИЯ — КЮР

Считается, что кюр изобрели бедные пастухи как способ наесться до отвала хозяйским барашком. Это тушеная в собственном соку и в собственном желудке баранина, приготовить которую можно прямо посреди степи и безо всякой посуды.

2.

Читать далее...

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕

Метки: КУЛИНАРИЯ

СОВЕТЫ ПО ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ ОТ ИЗВЕСТНОГО ТИБЕТСКОГО ДОКТОРА

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 09:07 + в цитатник

СОВЕТЫ ПО ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ ОТ ИЗВЕСТНОГО ТИБЕТСКОГО ДОКТОРА ПУНЦОГ ВАНГМО

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ

Чем бы вы не питались — важно соблюдать пропорции при приёме пищи. Желудок делим мысленно на четыре части: две части заполняем едой , одну часть — водой , одну часть оставляем пустой. Важно придерживаться именно этих пропорций и не переедать – часть желудка должна оставаться пустой, чтобы была энергия все хорошо переварить. Если съедать больше — это повредит пищеварительному жару, приведёт к его угасанию, что, в свою очередь, приведёт к недостатку тепла в теле, набору лишнего веса и т.д. Если съедать меньше — будете терять телесные составляющие, тело будет слабеть, появится бессонница и т.д.
Сначала надо есть пищу, которая переваривается быстрее, а затем — более тяжелую еду. Поэтому фрукты идеально есть за полчаса до плотной еды, иначе в желудке начнутся процессы гниения и будут образовываться газы и токсины.
Мы говорим: «Ешь утром, как царь, в обед – как монах, а вечером – как нищий». Утром лучше есть теплую еду (кашу, хлеб грубого помола), на обед – мясо, на ужин – что-нибудь легкое, например тушеные овощи. Двигайтесь после ужина, ни в коем случае не ложитесь спать сразу (а если уж легли на полный желудок, спите на правом боку – это поможет пище усвоиться).
Соблюдайте перерыв между приемами пищи – лучше, чтобы это было четыре часа.Иначе в организме образуются шлаки и теряется энергия. Иначе мы обманываем организм: он принимается переваривать новую пищу, оставив прежнюю. Так возникает «машюпа», что означает «несварение», и образуются шлаки. Если вам захотелось перекусить, лучше выпейте чаю или воды, но не ешьте твердую пищу.

ХОРОШИЕ СОЧЕТАНИЯ ПРОДУКТОВ И ИХ ПОЛЬЗА

— Топленое масло и горячая вода с медом. Топлёное масло — маслянистое и тяжелое, а мёд и горячая вода — легкие, это уравновешивает свойства топлёного масла. Такая комбинация не вызывает побочных эффектов, приносит пользу телу, обостряет память, улучшает пищеварительный жар, делает тело гладким и придаёт ему хороший цвет, улучшает аппетит, увеличивает энергию, помогает организму выводить продукты жизнедеятельности эффективнее.

— Горячая вода и мёд – оба легкие по природе, такое сочетание помогает улучшить пищеварительный жар, устраняет жир и слизь тела, чистит каналы легких, помогает сбросить вес. Лучшее время пить горячую воду с мёдом – утром до завтрака.

— Молоко с кардамоном. (Смесь 50/50 молоко с водой заварить с кардамоном.) В Тибете по-прежнему активно потребляют молоко, а такой напиток помогает увеличить содержание кальция в организме, улучшает сон, улучшает энергию, хорошо для пожилых, для детей, для долго болеющих, помогает при пневмонии или других заболеваниях легких. А главное — не перегружает пищеварительную систему.

ПРИМЕРЫ НЕСОЧЕТАЕМЫХ ПРОДУКТОВ

— Топлёное масло или что-то другое, похожее по свойствам (например, сливочное масло или маргарин), с холодной водой не сочетаемо, потому что по природе такой продукт — тяжелый, маслянистый и липкий, вода — тоже тяжелая, и вместе это даёт двойную тяжесть для пищеварительной системы. Такое сочетание может стать причиной повышенного холестерина, блоков в кровеносной системе. Но само по себе топлёное масло (в Тибете его называют гхи) — полезнейший продукт. В тибетской медицине оно незаменимо как для внутреннего, так и для наружного применения.

— Алкоголь и грецкий орех. У обоих острая горячая природа, и это может вызвать заболевания крови, проблемы с легкими и язвы.

— Ферментированные продукты типа пива и ферментированные овощи (квашеная капуста, соленые помидоры, огурцы и т.д) не сочетаемы, так как и то, и другое обладает ярко-выраженным кислым вкусом, что может привести к обострению гастрита вплоть до язвы.

— Еще несовместимые продукты – это яйца и рыба, яйца с любыми молочными продуктами, рыба с молоком или коричневый сахар и чечевица.

ПРАВИЛЬНО ПЕЙТЕ ВОДУ

Вкус любой воды – сладкий. Но помните, что сырая и кипяченая вода обладают разными свойствами. Горячая кипяченая вода легко переваривается, предотвращает болезни, спровоцированные несварением пищи, и даже опухоли. Полезно выпивать стакан такой воды утром перед завтраком для очищения пищеварительной системы. Можно добавлять ложку меда. Выпивая после приёма пищи, помогаем пищеварению.

Охлажденная кипяченая вода хорошо утоляет жажду, смягчает, не вредит пищеварению. Главное — не запивать ею еду, а подождать час после приема пищи.

Ледяная вода (талая, речная и т.д.) полезна при головной боли, хороша для протрезвления, при высокой температуре, при обмороках. Но такая вода тяжелая и её не так просто переварить.

ОБ АВТОРЕ

Доктор Пунцог Вангмо, профессор, выпускница Университета традиционной тибетской медицины в Лхасе, врач с многолетней практикой, открывшая в Тибете множество больниц и учебных центров. В данный момент проживает в США и является Директором и главным преподавателем Школы традиционной тибетской медицины Института Шанг Шунг. Также она руководит ассоциацией АТМА (American Tibetan Medicine Association) и считается одним из самых уважаемых в мире экспертов в области тибетской медицины. Также является экспертом в РАНМ (Российская Ассоциация Народной Медицины).

ИСТОЧНИК:http://medpravila.info/topics/sovety-po-pravilnomu...-puntsog-vangmo/?auth=mail_key

Рубрики:

╚►ЗДОРОВЬЕ

«Здоровье – это ещё не всё, но всё без здоровья – ничто!» (Персидская мудрость)

Метки: ЗДОРОВЬЕ ПИТАНИЕ

КОМФОРТНЫЕ СИНИЕ ТАПОЧКИ

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 18:19 + в цитатник

КОМФОРТНЫЕ СИНИЕ ТАПОЧКИ - СЛИППЕРЫ.
Крючок

Размеры:
S - 10 см в ширину и 20 см в длину,
М - 4 см в ширину и 23 см в длину,
L - 11 см в ширину и 25 см в длину.

Вам потребуется: 1 моток пряжи (шерсть, 200 м/100 г); крючок № 5.

Техника вязания: возд. п., ст. б/н, соед. ст., полуст. с/н, выпуклый ст. б/н.

Группа (Гр): удерживая последние дуги каждой петли на крючке, вязать 2 ст. с/н, как указано в инструкции, накид, протянуть его через все петли на крючке.

Важно! Отмечайте первую петлю в начале каждого круг. ряда, чтобы не запутаться в процессе работы.
Не выполняйте петли в соед. столбики в конце круг. ряда.
На боковых сторонах, когда в инструкции указано вязать в верхнюю часть группы на 2 ряда ниже, вводите крючок под 2 нити, которые возникают из верхней части группы.
2 возд. п. в начале круг. ряда считать как полустолбик с накидом, если не указано иное. Заканчивать круг. ряды соед. столбиками, если не указано иное.

Плотность вязания: 4 ст. б/н и 4 ряда из ст. б/н = 2,5 х 2,5 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Вязать одинаково оба слиппера.

Деталь подъема.
1-й ряд (лиц.): 7 (7, 9) возд. п., провязывать за задние дуги; ст. б/н во 2-ю возд. п. от крючка и в каждую из след.3 (3, 5) возд. п., 2 ст. б/н в след. возд. п., ст. б/н в след. возд. п., провязывать с противоположной стороны возд. п., пропустить последнюю провязанную возд. п., 2 ст. б/н в след. возд. п., ст. б/н в каждую из последних 4 (4, 6) возд. п., повернуть. [13 (13, 17) ст. б/н]
2-й ряд: 1 возд. п., ст. б/н в каждый из первых 4 (4, 6) ст. б/н, (2 ст. б/н в след. ст. б/н, ст. б/н в след. ст. б/н) 2 раза, 2 ст. б/н в след. ст. б/н, ст. б/н в каждый из последних 4 (4, 6) ст. б/н, повернуть. [16 (16, 20) ст. б/н]
3-й ряд: 1 возд. п., ст. б/н в каждый из первых 3 (3, 5) ст. б/н, (2 ст. б/н в след. ст. б/н, ст. б/н в каждый из след. 2 ст. б/н) 3 раза, 2 ст. б/н в след. ст. б/н, ст. б/н в каждый из последних 3 (3, 5) ст. б/н, повернуть. [20 (20, 24) ст. б/н]
4-й ряд: 2 возд. п., полуст. с/н в каждый из след. 3 (3, 5) ст. б/н, (2 полуст. с/н в след. ст. б/н, полуст. с/н в каждый из след. 2 ст. б/н) 4 раза, полуст. с/н в каждый из последних 4 (4, 6) ст. б/н, повернуть. [24 (24, 28) п/ст. с/н]
5-й ряд: 1 возд. п., ст. б/н в первый полуст. с/н, Гр в ст. б/н на 2 ряда ниже, пропустить полуст. с/н в этом ряду за группой, (ст. б/н в след. полуст. с/н, Гр в след. ст. б/н на 2 ряда ниже, пропустить полуст. с/н в этом ряду позади Гр) 1 (1, 2) раза, ст. б/н в каждый из след. 2 полуст. с/н, (Гр в ст. б/н на 2 ряда ниже, не пропускать полуст. с/н в этом ряду позади Гр, ст. б/н в каждый из след. 2 полуст. с/н) 2 раза, (Гр в ст. б/н на 2 ряда ниже, пропустить полуст. с/н в этом ряду позади Гр, ст. б/н в след. полуст. с/н) 2 раза, Гр в след. ст. б/н на 2 ряда ниже, пропустить полуст. с/н в этом ряду позади Гр, (ст. б/н в каждый из след. 2 полуст. с/н, Гр в ст. б/н на 2 ряда ниже, не пропускать полуст. с/н позади Гр) 2 раза, ст. б/н в след. полуст. с/н, (Гр в ст. б/н на 2 ряда ниже, пропустить полуст. с/н в этом ряду позади Гр, ст. б/н в след. полуст. с/н) 2 (2, 3) раза, повернуть. [28 (28, 32) п.]
6-й ряд: 2 возд. п., полуст. с/н в каждую из след. 5 (5, 7) п., (2 полуст. с/н в след. петлю, полуст. с/н в каждую из след. 2 п.) 5 раз, 2 полуст. с/н в след. петлю, полуст. с/н в каждую из последних 6 (6, 8) п., повернуть.
Только для размеров S и М. В конце последнего ряда закрепить нить и отрезать.
Только для размера L. 7-й ряд: 1 возд. п., ст.б/н в каждую петлю. Отрезать и закрепить нить.
Подошва (2 детали).
1-й круг. ряд: 16(20, 24) возд. п., провязывать за задние дуги; 2 ст. б/н во 2-ю возд. п. от крючка, ст. б/н в каждую из след. 4 (5, 6) возд. п., полуст. с/н в каждую из след. 3 (3, 4) возд. п., ст. с/н в каждую из след. 6 (9, 11) возд. п., 5 ст. б/н в последнюю возд. п.; провязывать на противоположной стороне цепочки из возд. п. в обе оставшиеся дуги, ст. с/н в каждую из след. 6 (9, 11) возд. п., полуст. с/н в каждую из след. 3 (3, 4) возд. п., ст. б/н в каждую из след. 4 (5, 6) возд. п., 2 ст. б/н в последнюю возд. п., соед. ст. в первый ст. б/н. [33 (41, 51) п.]
2-й круг. ряд: 1 возд. п., 2 ст. б/н в каждую из первых 2 п., ст. б/н в каждую из след. 13 (17, 21) п., поместить маркер в последнюю провязанную петлю, (2 ст. б/н в след. петлю, ст. б/н в след. петлю) 2 раза, 2 ст. б/н в след. петлю, ст. б/н в каждую из след. 17 (21, 25) п., 2 ст. б/н в каждую из последних 2 п., соед. ст. в первый ст. б/н. [40 (48,56) ст. б/н]
3-й круг. ряд: 1 возд. п., 2 ст. б/н в первую петлю, 2 ст. б/н в след. петлю, ст. б/н в каждую петлю до маркера, 2 ст. б/н в след. петлю, ст. б/н в след. петлю, поместить маркер в последнюю провязанную петлю, ст. б/н в след. петлю, (2 ст. б/н в след. петлю, ст. б/н в каждую из след. 2 п.) 2 раза, 2 ст. б/н в след. петлю, ст. б/н в каждую петлю до последних 2 п., 2 ст. б/н в каждую из последних 2 п., соед. ст. в первый ст. б/н. [48 (56, 66) ст. б/н]
4-й круг. ряд: 1 возд. п., 2 ст. б/н в каждую из первых 2 п., полуст. с/н в каждую из след. 13 п., ст. с/н в каждую петлю до маркера, 2 ст. б/н в след. петлю, ст. б/н в след. петлю, поместить маркер в последнюю провязанную петлю, ст. б/н в след. петлю, (2 ст. б/н в след. петлю, ст. б/н в каждую из след. 2 п.) 2 раза, 2 ст. б/н в след. петлю, ст. с/н в каждую из след. 13 п., полуст. с/н в каждую из след. 18 п., 2 ст. б/н в каждую из последних 2 п., соед. ст. в первый ст. б/н. [56 (64, 74) п.]
Боковые стороны.
5-й круг. ряд: 1 возд. п., выпуклый ст. б/н (за переднюю дугу) вокруг каждой петли до маркера, (ст. б/н в след. петлю, выпуклый ст. б/н вокруг той же петли, выпуклый ст. б/н вокруг каждой из след. 2 п.) 3 раза, ст. б/н в след. петлю, выпуклый ст. б/н вокруг той же петли, выпуклый ст. б/н вокруг каждой по кругу, соед. ст. в первый выпуклый ст. б/н. [60 (68, 78) п.]
6-й круг. ряд: 2 возд. п., полуст. с/н в каждую из след. 25 (29, 34) п., (2 полуст. с/н в след. петлю, полуст. с/н в каждую из след 2 п.) 3 раза, 2 полуст. с/н в след. петлю, полуст. с/н в каждую петлю по кругу, соед. ст. во 2-ю из начальных 2 возд. п., повернуть. [64 (72, 82) п.]
7-й круг. ряд: 1 возд. п., ст. б/н в каждую из первых 2 п., (ст. б/н в след. петлю, Гр в ст. б/н на 2 ряда ниже, пропустить след. петлю в этом ряду позади Гр) 16 раз, (ст. б/н в каждую из след. 2 п., Гр в ст. б/н на 2 ряда ниже, пропустить петлю позади Гр в этом ряду) 5 раз, (ст. б/н в след. петлю, Гр в ст. б/н на 2 ряда ниже, пропустить след. петлю в этом ряду позади Гр) 16 раз, ст. б/н в последнюю петлю, соед. ст. в первый ст. б/н, повернуть.
8-й круг. ряд: 2 возд. п., полуст. с/н в каждую петлю по кругу, соед. ст. во 2-ю из начальных 2 возд. п., повернуть.
9-й круг. ряд: 1 возд. п., ст. б/н в каждую из первых 2 п., (ст. б/н в след. петлю, Гр в верхушку группы на 2 ряда ниже, пропустить след. петлю в этом ряду позади Гр) 16 раз, (ст. б/н в каждую из след. 2 п., Гр в след. Гр на 2 ряда ниже, пропустить след. петлю в этом ряду позади Гр) 5 раз, (ст. б/н в след. петлю, Гр в след. Гр на 2 ряда ниже, пропустить след. петлю в этом ряду позади Гр) 16 раз, ст. б/н в последнюю петлю, соед. ст. в первый ст. б/н, повернуть.
Сборка.
Последний круг. ряд: соед. столбик в каждую из первых 13 (17, 22) п., по лиц. стороне детали подъема, провязывать через оба слоя, соед. столбик в первую петлю у правого края детали подъема и в след. петлю на боковине одновременно, (соед. ст. в след. петлю на детали подъема и боковине) повторять до присоединения детали подъема полностью к боковым сторонам и мыску, продолжить провязывать соед. столбики в каждую петлю вокруг боковин, соед. ст. в первый соед. ст. Отрезать нить и закрепить.

ИСТОЧНИК:http://igmihrru.ru/MODELI/kr/tapki.html

Рубрики:

╚►⚜АЗЫ ВЯЗАНИЯ/ ✿ТАПОЧКИ ВЯЗАНЫЕ✿

Метки: ТАПОЧКИ

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

ТАПОЧКИ

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 18:16 + в цитатник

Сине-голубые тапочки. Крючок

	Щелкните по картинке, чтобы увидеть ее в большом размере
Размер: 36-37 Вам потребуется: остатки толстой пряжи одинаковой толщины синего, серого и голубого цветов, крючок № 4, стельки. ОПИСАНИЕ РАБОТЫ Синей пряжей связать 20 возд. п. и вязать вокруг них 6 рядов ст. б/н, прибавляя на поворотах в каждом ряду по 3 петли. Далее вязать верх. По этим петлям продолжать вязать голубой пряжей следующим образом: 7-й ряд - 3 недовязанных ст с/н, соединенных вместе, 1 возд. п. (следующий столбик вязать через 1 петлю). 8-й ряд - вязать серой пряжей, как и 7-й ряд, но столбик вязать между столбиками предыдущего ряда. 9-й ряд - вязать синей пряжей, как 7-й ряд, но между столбиками не вязать воздушную петлю. Деталь отложить. Далее голубой пряжей связать 11 возд. п. и вязать вокруг них 5 рядов ст. б/н, прибавляя на поворотах в каждом ряду по 3 петли. Соединить голубой пряжей обе детали, как показано на фото одним рядом ст б/н. Вторую тапочку связать аналогично. Пришить к подошвам стельки.

ИСТОЧНИК:http://igmihrru.ru/MODELI/kr/tapki/007/7.html

Рубрики:

╚►⚜АЗЫ ВЯЗАНИЯ/ ✿ТАПОЧКИ ВЯЗАНЫЕ✿

Понравилось: 1 пользователю

ТЕПЛЫЕ ДОМАШНИЕ ТАПОЧКИ С ЦВЕТОЧНЫМ МОТИВОМ.

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 18:11 + в цитатник

ТЕПЛЫЕ ДОМАШНИЕ ТАПОЧКИ С ЦВЕТОЧНЫМ МОТИВОМ.
Вязание крючком

Размер: 38-39

Вам потребуется: пряжа Novita Nordic Wool (100% шерсть, 115 м/50 г): для зеленых тапочек - по 50 г темно-зеленого (392), белого (010) и малинового (561) цвета; для синих тапочек - по 50 г темно-синего (170), белого (010) и синего (184) цвета, пряжа Novita 7 Veljesta (75 % шерсть, 25% акрил, 300 м/150 г): для зеленых тапочек - 100 г темно-серого цвета; для синих тапочек - 100 г темно-синего цвета, крючок № 3,5 и № 4,5.

Плотность вязания: 16 ст. б/н нитью 7 Veljesta, крючком № 4,5 = 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Подошва: крючком № 4,5 темно-серой/темно-синей нитью в два сложения наберите цепочку из 22 возд. п.
1-й ряд - провяжите 1 ст. б/н во 2-ю п. от крючка, затем провяжите 19 ст. б/н, в последнюю п. провяжите 3 ст. б/н, по другой стороне цепочки провяжите 20 ст. б/н, в первую п. провяжите 3 ст. б/н = 46 ст. Выполните метку в месте смены ряда и далее вяжите по спирали, не выполняя петли подъема.
2-й ряд - вяжите 21 ст. б/н, в следующую п. провяжите 3 ст. б/н, по другой стороне вяжите 22 ст. б/н, в след. п. провяжите 3 ст. б/н и провяжите еще 1 ст. б/н = 50 ст.
3-й ряд - вяжите ст. б/н до отмеченной петли, в отмеченную петлю провяжите 3 ст. б/н, провяжите еще 10 ст. б/н, поверните работу. Провяжите 1 соед. ст. во вторую п. от крючка, 9 ст. б/н, в след. петлю провяжите 3 ст. б/н (отмеченная петля), провяжите 10 ст.б/н, поверните работу. Провяжите 1 соед. ст. во 2-ю п. от крючка, 9 ст. б/н, 3 ст. б/н в следующую п., далее вяжите ст. б/н до второй отмеченной петли, провяжите 3 ст. б/н в отмеченную п., провяжите еще 1 ст. б/н = 58 ст.
4-й ряд - вяжите ст. б/н, пока до отмеченной петли не останется 1 ст., провяжите 2 ст. б/н в одну п., в следующую п. (= отмеченная петля) провяжите 1 ст. б/н, в следующую п. провяжите 2 ст. б/н, затем вяжите по другой стороне ст. б/н, пока до отмеченной петли не останется 1 ст., провяжите 2 ст. б/н в одну п., в следующую п. (= отмеченная петля) провяжите 1 ст. б/н, в следующую п. провяжите 2 ст. б/н, затем провяжите еще 2 ст. б/н = 62 ст.
5-й ряд - вяжите, как 4-й ряд = 66 ст.
6-й ряд - вяжите ст. б/н, пока до отмеченной петли не останется 4 п., * провяжите 2 ст. б/н в одну петлю, 1 ст. б/н в следующую п. * , повторите * - * 4 раза, затем вяжите по другой стороне ст. б/н, пока до отмеченной петли не останется 1 ст., провяжите 2 ст. б/н в одну п., в следующую п. (= отмеченная петля) провяжите 1 ст. б/н, в следующую п. провяжите 2 ст. б/н, затем провяжите еще 2 ст. б/н = 72 ст. Замкните ряд соед. ст. Наберите 2 возд. п. подъема и провяжите 1 ряд выпуклыми ст. с/н. Замкните ряд соед. ст., нить обрежьте и закрепите.

Центральная часть (носок): крючком № 3,5 нитью белого цвета наберите 4 возд. п., замкните цепочку в кольцо соед. ст.
1-й ряд - 5 возд. п. (= 1 ст. с/н + 2 возд. п.), * 1 ст. с/н, 2 возд. п. * , повторите * - * еще 4 раза, замкните ряд соед. ст. в 3-ю возд. п. подъема. Продолжайте вязать по схеме, при этом 2-й ряд вяжите малиновой/синей нитью, 3 - 5-й ряды зеленой/темно-синей нитью. Пришейте деталь к подошве, как показано на фото.
Боковая часть: крючком № 3,5 зеленой/темно-синей нитью наберите цепочку из 58 возд. п.
1-й ряд - пропустите 5 возд. п. от начала, * в следующую петлю ввяжите ракушку (= 2 ст. с/н + 1 возд. п. + 2 ст. с/н), пропустите 5 возд. п. начальной цепочки * , повторите * - * 8 раз, провяжите ракушку в следующую п., пропустите 3 возд. п. начальной цепочки и провяжите 1 ст. с/н в последнюю возд. п. Поверните работу, поменяйте нить на малиновую/синюю.
2-й ряд наберите 2 возд. п., провяжите 1 ст. с/н в п. начальной цепочки, * 1 возд. п., 1 ст. с/н в середину ракушки предыдущего ряда, 1 возд. п., 1 ракушка (1 ст. с/н + 1 возд. п. + 1 ст. с/н) в петлю начальной цепочки между ракушками предыдущего ряда * , повторите * - * всего 8 раз, провяжите 1 возд. п., 1 ст. с/н в середину ракушки предыдущего ряда, 1 возд. п., 1 ст. с/н в 3-ю возд. п. предыдущего ряда и 1 ст. б/н в крайнюю петлю. Поверните работу.
3-й ряд - 3 возд. п. подъема, 2 ст. с/н в последнюю петлю предыдущего ряда, * провяжите ракушку между двумя ст. с/н предыдущего ряда * , повторите * - * в общей сложности 8 раз, 3 ст. с/н во 2-ю возд. п. предыдущего ряда. Поверните работу и поменяйте нить на белую.
4-й ряд - 1 возд. п., 1 ст. б/н в первую петлю, * возд. п., ракушка (1 ст. с/н + 1 возд. п. + 1 ст. с/н) в середину зеленой/темно-синей ракушки, 1 возд. п., 1 ст. с/н в середину малиновой/синей ракушки * , повторите * - * в общей сложности 9 раз, провяжите 1 ст. б/н в 3-ю возд. п. Поверните работу.
5-й ряд - 3 возд. п. подъема, * 1 ракушка между двумя ст. с/н предыдущего ряда * , повторите * - * всего 9 раз, 1 ст. б/н в последнюю петлю. Поверните работу и поменяйте нить на зеленую/темно-синюю.
6-й ряд - 2 возд. п., 1 ст. с/н между двумя ст. с/н малиновой/синей ракушки, * 1 возд. п., 1 ст. с/н в середину белой ракушки, 1 возд. п., 1 ракушка (1 ст. с/н + 1 возд. п. + 1 ст. с/н) в середину малиновой/синей ракушки *, повторите * - * 8 раз, 1 возд. п., 1 ст. с/н в середину малиновой/синей ракушки и 1 ст. с/н в последнюю петлю. Поверните работу.
7-й ряд - 3 возд. п. подъема, 2 ст. с/н в последнюю петлю предыдущего ряда, * 1 ракушка между двумя ст. с/н предыдущего ряда * , повторите * - * 8 раз, 3 ст. с/н во 2-ю возд. п. предыдущего ряда. Нить обрежьте.

Сборка: пришейте боковую деталь к подошве, сшейте центральную и боковую детали.

igmihrru.ru

Рубрики:

╚►⚜АЗЫ ВЯЗАНИЯ/ ✿ТАПОЧКИ ВЯЗАНЫЕ✿

Метки: ВЯЗАНЫЕ ТАПОЧКИ

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

АППЕТИТНЫЕ МАНТЫ

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 12:33 + в цитатник

АППЕТИТНЫЕ МАНТЫ ПО «ЛЕНИВОМУ» РЕЦЕПТу

Манты — это традиционное мясное блюдо, которое пришло к нам из Азии. Мелко нарубленное мясо в тонко раскатанном тесте — основа аппетитного горячего кушанья. Существуют различные варианты приготовления этого блюда. Но для большинства нужна специальная посуда, которая называется мантышница. К сожалению, она есть не у каждого дома. Поэтому мы рекомендуем попробовать сделать ленивые манты с овощами. Они готовятся невероятно просто и получаются восхитительными на вкус.

Ингредиенты:
Для теста:

3 яйца;
0,5 ч. л. соли;
300 г муки;
приблизительно 0,5 ст. воды.

Для начинки:

мясной фарш.

Приготовление:

В муку вбей яйцо, добавь соль и влей воду комнатной температуры. Замеси рукой тесто и дай ему немного постоять.

Затем раскатай тонко и нарежь длинными полосками. Возьми фарш и выложи на половину полоски.

Тесто сложи пополам.

И сверни в рулетик, подворачивая концы внутрь.

Готовим овощную подушку. Нарежь лук полукольцами и натри морковь на терке. Можно нарезать болгарский перец, кабачок, баклажан, помидор. Посоли и поперчи. Немного поджарь овощи на растительном масле, выложи сверху манты.

Долей воды до середины «розочек», поставь на средний огонь, накрой крышкой.

Ленивые манты готовы.

ИСТОЧНИК:http://bonappeti.info/topics/appetitnye-manty-po-lenivomu-retseptu/?auth=mail_key

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕

Метки: КУЛИНАРИЯ

Врач написал честную книгу о лекарствах и медицине

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 06:01 + в цитатник

«Кремлевский» доктор Александр Мясников.

Фото: Иван ПРОХОРОВ

Доктор Александр Мясников: «Простой способ похудеть без лекарств – разогнать обмен веществ»

Врач написал честную книгу о лекарствах и медицине [задайте свой вопрос доктору Мясникову + аудио

Потомственный врач, доктор мед. наук, врач высшей категории, бывший главный врач знаменитой «Кремлевки», главный врач городской клинической больницы № 71, Александр Мясников написал книгу, которая дала эффект разорвавшейся «бомбы» и буквально шокировала общественность. В этой книге «Как жить дольше 50 лет», выпущенной издательством «Эксмо», доктор отрыто и смело высказался о том, что рекламируемые по телевизору и в СМИ медицинские препараты и таблетки бесполезны, а иногда и вредны для людей. По его мнению, это не что иное как бизнес и спекуляция на человеческих слабостях и желании жить долго, быть здоровым без труда и усилий. Мясников опроверг некоторые привычные всем нам мнения, касающиеся медицины, которые, казалось, укоренились на века. Мы поговорили с автором нашумевшей книги.

- Александр Леонидович, вы заявили, что рекламируемые по телевизору лекарства – «пустышки». Вы понимаете, что фактически вы не побоялись бросить вызов фармакологической мафии, которая в сговоре с врачами, которые делают вид, что все в порядке и так и должно быть?!

- Ну да. Что-то похожее (улыбается). Я знаю, утверждаю и об этом написал в своей книге, что препараты, которые рекламируют по телевизору и в СМИ, как улучшающие флору желудка, а также препараты для защиты печени (так называемые «гепатопротекторы»), противовирусные препараты, иммунномодуляторы, которые якобы повышают иммунитет, – все это из области тех лекарств, которые нигде в мире, кроме как на постсоветском пространстве, не применяются по той простой причине, что эффективность их, как правило, не доказана. А зачем принимать лекарства, которые, скорее всего, не помогают, даже если они безвредны?! Хотя далеко не всегда они безвредны.

«Кремлевский» доктор Александр Мясников: Лечить ОРВИ бесполезно - пусть сама проходит!

Например, мы только и слышим по телевизору: «Защитите печень! Праздники, тяжелая пища – помогите вашей печени! Цирроз – не приговор! Давайте очистим вашу печень!». И предлагаются пить различные препараты. Все это обман!

Если мы говорим о гепатопротекторах, которые якобы «очистят» вашу печень, то их у нас на рынке 175 видов, а реально из них можно выделить только всего три, с натяжкой четыре препарата, которые могут, скажем так, какие-то давать надежды на дальнейшее применение. Об этих трех-четырех препаратах исследования говорят: «Может быть». Остальные все препараты бесполезны!

Так зачем же их производить и продавать?

Гепатопротекторы называют в интернете «лекарством номер один» в мире. Так вот такого понятия, как гепатопротекторы, в мире как раз и не существует. И чтобы вы ни читали в Интернете, они не только не защищают печень, но и могут нанести вред

Печень – сложный организм. Существует «искусственное сердце», «почки», «легкие», но нет «искусственной печени». Не придумали ее, потому что мы сами еще не до конца понимаем механизм ее работы. О какой же «очистке» можно говорить, тем более – препаратами на растительной основе? И опять я задаю вопрос – зачем покупать то, что не поможет? И зачем это продавать?

- А тогда как же защитить печень?

- Не употреблять алкоголь. Соблюдать диету. С большой осторожностью принимать лекарства – многие из них могут нанести печени вред, они гепатоксичны (к таким препаратам относятся и любимые многими парацетамол и панадол). Надо предотвращать заболевания печени, и она сама будет периодически обновляться. Этот орган высоко жизнеспособен. Если отрезать половину печени, то ее функция может восстановиться. Однако при болезнях печени надо быть очень осторожными. Остатки лекарств выводятся через печень, где они и обезвреживаются. Поэтому если печень уже больна, они могут нанести непоправимый вред. Общее и обязательное правило: если болит печень, и человеку назначают какое-то лекарство, необходимо узнать у доктора, можно ли его принимать в вашем случае.

Рис.: Катерина МАРТИНОВИЧ.

- Вы в своей книге замахнулись и на антидепрессанты. И это при том, что наша жизнь такая нервная и у всех бывают депрессии!

- Нельзя заниматься самолечением – увидели рекламу антидепрессантов и начала прием? В этом случае вы тратите деньги и губите себя. Антидепрессанты - это препараты, которые должны быть под строгим учетом, выписываться по рецептам врача. Например, у человека депрессия, нет настроения, ему иногда не хочется жить, у него все валится из рук, не видит цели. У него ухудшается самочувствие и работоспособность. Казалось бы, надо выпить антидепрессанты. Но сплошь и рядом депрессия является частью биполярного расстройства, когда угнетенное состояние сменяется наоборот возбужденным, когда мало спишь, все в руках горит, глаза блестят, все получается. И это циклически меняется. Месяц одно состояние, месяц другое. То есть перепады настроения. Таких людей много. То он бегает активный, то депрессия. Так вот если таким больным, даже если он в фазе депрессии, дать антидепрессант, то это резко ухудшит его состояние. И в этом должен разбираться врач. Сам факт депрессии - еще не повод назначать антидепрессанты. Даже с чисто медицинской точки зрения.

А когда у нас направо и налево рекламируют все подряд, то человек может соблазниться легким способом лечения, не обращаться к врачу, а купить эти препараты, потратить деньги и нанести вред своему здоровью!

Кстати, по поводу средств для лечения суставов - здесь вообще преступностью отдает.

Препараты от боли суставов или против ангин – бесполезны.

Есть безобидный препарат «Хондра плюс», на основе хрящиков акул, что-то в этом роде. Если вдуматься в смысл - получается, можно, съесть хрящик акулы, чтобы он разложился в желудке, дошел до пораженного сустава, и там вырастет хрящ?! Ну, полная глупость. Но препарат хотя бы не наносит вреда. Но если в этот препарат добавили обезболивающие - это уже опасно, может вызвать осложнения. Если бабушка уже принимает обезболивающие, которые назначил врач, а плюс она идет в аптеку покупает эту “Хондру”, безобидный якобы препарат, в котором еще обезболивающее, а она про это даже не знает, то могут быть очень тяжелые осложнения, кровотечения. Когда я как- то сказал об этом, рекламщики ответили: «Ну, у нас там внизу мелкими буквами написано о предупреждении». Так вот, я считаю, что этот аргумент для юристов. Юрист отмажется. А вот если этих рекламщиков ко мне ночью привезти в больницу и заставить посмотреть, как эти бабушки истекают кровью, может, тогда у них совесть проснётся?

- А вот вы в своей книге пишите, что рекламируемые препараты и даже кефир (!) не восстанавливают микрофлору желудка. Всю жизнь мы пьем кефир, чтобы как раз улучшить эту самую микрофлору?!

- Что касается микрофлоры, тут надо понимать, что я имею в виду. Я не против пробиотиков как таковых. Если вам хочется пить кефир – ради бога, пейте. Хуже вам не будем. Но ведь мы придумали болезнь – дисбактериоз. Дисбактериоз может быть после приема антибиотиков и в результате различных стояний. Но это не болезнь, которую надо лечить. Я против того, чтобы говорили, что это болезнь и ее обязательно надо лечить пробиотиками. «Вот видите, у вас расстройство стула, вы примите пробиотики, и будет вам счастье». Получается людям, грубо говоря, дурят голову, говоря, что это болезнь, и обманом заставляют принимать пробиотики. Если от этого абстрагироваться, то пробиотики имеют право на существование. Да, есть исследования в Англии, которые говорят, что у детей применение пробиотиков может сократить срок применения антибиотиков. Пробиотики – не доказали их полезность – могут облегчать субъективное состояние человека. Подчеркиваю, я не против них. Я против ложной пропаганды пробиотиков, как лекарства, обязательного при лечении бактериоза. Если вы мне говорите: «Вот, у меня расстройство желудка, урчит в животе, а я принимал антибиотики – могу я попить пробиотики?». Я отвечу: «Они вам не помогут. Но может быть, немножко субъективно облегчат состояние. А может нет. Но вреда от этого не будет». Это одно. А если вам говорят: «При вашем состоянии вам ОБЯЗАТЕЛЬНО надо купить такое лекарство, такой-то кефир, такие бактерии» – это совсем другое. Это обман. Человеку назначают лечение, посылая его тратить деньги в аптеку. Этим самым обогащают фармафирмы. Мы покупаем ненужные лекарства и порой у нас не хватает денег на те лекарства, которые действительно необходимы.

Вот я против этого. Против того, чтобы людей заставляли покупать лекарства, которые для них не являются необходимыми.

- Модные и разрекламированные препараты для похудения – с ними как?

- Если человек изводит себя всевозможными похудательными процедурами (диетами, употреблением биологических добавок и таблеток для снижения веса), то таким образом он нарушает работу во всей эндокринной системе. Все химические препараты, которые рекламируют для улучшения обмена веществ и похудения, оказывают возбуждающее действие на нервную систему. Благодаря этому и убыстряется обмен веществ. Но появляется и ряд побочных эффектов - повышенная нагрузка на сердце, повышение давления, бессонница, тахикардия, аритмия и много другое. А ускоренное сгорание питательных веществ, попадающих в пищу, – лишь временное явление. Недаром многие из этих препаратов на Западе отозвали с рынка. Последний пример – меридиа: доказано, что с ее применением выросло число инфарктов миокарда. У нас ее все еще продают под другим названием, чехи до сих пор этот препарат производят.

А ускорить обмен веществ - в наших руках. Во-первых, часто есть. Фактически на переработку потребляемых питательных веществ уходит десять процентов калорий, которые мы сжигаем за день. По мнению врачей, питательные вещества усваиваются в разное время суток. Жиры, поступившие в организм с 6 до 9 утра, будут сожжены без остатка, а попавшее в желудок вечером отложатся в подкожной клетчатке. Поэтому лучше всего завтракать сыром, творогом, маслом. В середине дня организм лучше усваивает белок – рыбу, мясо. С 16 часов в крови пик гормона инсулина, который снижает уровень сахара. В это время можно кушать сладости. За ужином можно съесть белое мясо – рыбу, курицу или индейку. Запомните, любая колбаса вредна, нет полезной колбасы. Это канцероген, как и красное мясо, которое провоцирует развитие рака простаты и рака груди.

Дробное питание избавляет от чувства голода, позволяет контролировать аппетит, не переедать и не набирать лишних килограммов. Во-вторых, регулярно заниматься спортом. И в третьих, больше пить. Вода - основа жизни и метаболизма в организме человека.

- Еще много рекламируется лекарств от давления – пониженного, повышенного.

- Та же история. Они бесполезны! От давления в первую очередь поможет мочегонное. Давным-давно я еще молодым ординатором работал в институте кардиологии им. Мясникова, основанным моим дедом. Мы занимались пациентами с гипертонической болезнью. Поступали тяжелые больные, которым было необходимо давать комплекс препаратов. Нашей первой задачей было убрать лишние, чтобы начать лечить с нуля и правильно подобрать нужный комплекс. Но поскольку человек не должен был знать, что остается совсем без лекарств мы делали так. Пациента госпитализировали, мерили каждые несколько часов давление, а потом давали лекарство, называя его «Антиспазмин», а на самом деле – обычный толченый мел. То же самое давали больным со стенокардией. В течение трех-четырех дней наблюдали за человеком – сколько раз случался приступ стенокардии без лечения, сколько раз поднималось давление, и уже исходя из этого назначили необходимое лечение. И очень часто пациенты в течение трех-четырех дней, получавшие таблетки, не содержавшие никакого лекарства, говорили, мол, мне стало гораздо лучше после «Антиспазмина»! Они даже не подозревали, что глотали пустышку. Вот как велика сила внушения. Жаль только, что на этом греют руки нечестные люди.

А вообще нам нужно ввести обязательный стандарт, по которому мы будем лучше лечить людей. Чтобы все знали, что самое эффективное лекарство от воспаления – это простой препарат, производный от тетрациклина, а не дорогущий за 600 долларов, притом абсолютно бесполезный. Лучшее лекарство от гипертонии – это копеечное мочегонное, а не непонятно что. А у нас любят глотать «энап», например. Самое лучшее средство от стенокардии – обычный копеечный аспирин. 80 процентов лекарств, которые рекламируется, лекарствами по сути не являются.

Не существует так называемых иммуномодуляторов, нет лекарств, защищающих печень. 80 процентов оборота лекарств в России – это липа.

Реклама лекарственных средств в СМИ является позором для той страны, которая это допускает. Это реальный позор. Мы пишем, мол, не надо рекламировать алкоголь – он наносит вред. Сигареты – это вред. Но реклама алкоголя и сигарет - детский лепет по сравнению с рекламой лекарств! И по сравнению с теми деньгами, которые там крутятся. И с потерянными жизнями и здоровьем, чем эта реклама оборачивается. Это понимают все.

Нет ни одного человека, кто бы сказал, мол, да, это надо. И тем не менее, все говорят, что нужен закон, принятый Думой. А Дума в который раз уже законопроект о запрете рекламы лекарств отвергает, и никак он не пройдет. Казалось бы, почему? Да потому что бизнес!

- А в результате получается, не нужно торопиться пить лекарства?

- В результате надо дождаться моей второй книжки, где я обо всем этом пишу, почитать и понимать, что лекарства - это обоюдно острый нож. Ножом можно перерезать горло и ножом можно сделать операцию и спасти человека. Ничем от острого скальпеля лекарство не отличается. Купите в аптеке скальпель красивый, инкрустированный какими-нибудь стразами, только потому, что рекламируется, и начнете себе резать кожу? Нет! Почему на это ума хватает, а принимать лекарства бесконтрольно мы готовы?!

- Я понимаю, что не надо скупать лекарства и себя пичкать, но с другой стороны, трудно себе представить жизнь вообще без лекарств.

- Не впадайте в крайность. Я не говорю о жизни без лекарств. Целая наука превентивной медицины существует. Превентивная она именно с точки зрения лекарств. Нужно понимать что, в каких дозах, когда и сколько принимать. Это обязан прописывать врач. И врачи худо-бедно это все-таки знают. Да, кто-то не грамотный, кто-то подкупленный, кто-то работает в “откат”. Всё понятно. Но большинство - грамотные. Ну, ты хотя бы пойди к врачу, проконсультируйся! Зачем же скупать и пить то, что увидели в рекламе! Вот я против чего выступаю. И против рекламы лекарств. Ни к чему хорошему это не приведет, если помогаешь себе просто по рекламе или по советам фармацевта - это еще одна беда. Фармацевт в аптеке советует тебе купить то-то, то-то. Я тут попал в ситуацию, в аптеку пришел, передо мной очередь. Слышу, бабушка спрашивает продавщицу: «Дочка, что мне от давления купить?». Она говорит: «А возьмите этот препарат, всем помогает». Я не выдержал, говорю: «Ну что вы бабушке советуете, может, ей мочегонное нужно, может этот препарат ей нельзя. К врачу надо пойти, врач ей выпишет». Так на меня очередь зашумела: «Что вы говорите, что ваши врачи понимают? Да от них пока дождешься!». Я думаю: «О да! Вот наша культура, вот почему у нас поголовно занимаются самолечением и пьют то, что рекламируют по телевизору!».

- Все мы думаем, что болезни от снижения иммунитета и от нервов, а у вас в книге и это под сомнение ставится!

- Понятно, что легко сказать «все болезни от нервов и снижения иммунитета». Во–первых, то, что мы, врачи, принимаем за снижение иммунитета бывает в крайне редких случаях. Иммунитет действительно может снижаться при хронических заболеваниях. Диабет, заболевание почек, почечная недостаточность, сердечная недостаточность, беременность, старость, алкоголизм. Вот в этих случаях может снижаться иммунитет. Бывает временное нарушение функционального состояния иммунитета, то есть, если посмотреть на параметры, они все нормальные, но более восприимчивые к болезням, стрессам, усталости. Это временное функциональное угнетение. Как допустим, здоровая мышца сегодня может поднять 100 кг, а завтра по каким-то причинам может поднять всего 60 кг. Хотя она абсолютно здорова и послезавтра будет прекрасно работать. То же самое происходит с нашим иммунитетом. Как вы думаете, почему на Западе нет ни одного иммуностимулятора, а у нас их несколько сотен наименований? Потому, что это опять же “разводка “. Самый лучший способ укрепить иммунитет – это здоровый образ жизни и профилактика хронических болезней. Но это долго, это нудно. Человек говорит: «Это что, я теперь должен отрубями питаться, и приседать каждый день? И бегать еще? И не курить? Да никогда в жизни! И чтобы я еще давление себе мерил и соль не ел? Да ну что вы, это всё нам не подходит. Вот дайте мне таблетку, я себе куплю иммунитет и буду здоровым». Слепая вера людей в «волшебную таблетку» меня просто убивает. А ее все эксплуатируют, эксплуатируют и, наверное, будут эксплуатировать. Будут пользоваться этим желанием быть здоровым без труда, а с помощью таблетки. Таков наш менталитет: «По–щучьему велению», «печка» и так далее..

Вот мой дедушка пил, курил и дожил до 90 лет. Но у дедушки была определенная генетическая защита, а у вас ее, скорее всего, не наблюдается. Хорошо, если один раз на несколько поколений эта защита передастся. А вообще-то надо заботиться о своем здоровье.

Ну, вот смотрите - рак. Серьёзная болезнь. Её все боимся. Но она в подавляющем большинстве случаев предотвратимая болезнь. Давно подсчитано врачами онкологами, что из причин рака 40% лежит на курении, 20 % лежит на неправильном питании, 5 % - на алкоголе, 10 % - на несоблюдении физической активности, примерно 17 % лежит на инфекциях, таких как вирусный гепатит, лимфома желудка в результате бактерий хеликобактер пилори, которая инфицирует, вызывая язву желудка. Ну и остаётся совсем мало процентов на всё разное. Получается почти 90% рака можно предотвратить. Не курите, правильно питайтесь, двигайтесь, не принимайте алкоголь. Профилактика, блокируйте заражение хеликобактер пилори. В Америке было 70 % заражения, несколько лет прошло, стало 30%. У нас как было 70%, так и осталось. Как они снизили? Очень просто. Гигиена! Мыть руки, гигиена в местах общего пользования и т.д. Обычные санитарно-гигиенические мероприятия, которые в советской России были обязательными и никто даже не поднимал вопрос. Вот так.

- Получается, и нервы не причём?

- Ну нет, стрессы, конечно, тоже причём. Но даже говорили, что язва желудка от нервов, не от того, что съедаем мы, а от того что съедает нас, т.е. от стресса. А на самом деле исследователи подтвердили, что язва желудка - инфекционная болезнь и стресс большого, определяющего, во всяком случае, значения не имеет.

Но в каждом случае надо смотреть отдельно. Врач это должен делать. Немножко не так все примитивно. Но самое главное, что «волшебной таблетки» нет, в ближайшее время она не предвидится!

- Еще вы в книге написали, что «свиной» и «птичий грипп» – это все фикция…

- Понимаете, это все подрывает, конечно, доверие к медицине, но ведь это всё тоже не очень со зла. Дело в том, что вирусологи - они же тоже должны есть свой хлеб. Они же не виноваты, что в некоторых штаммах гриппа они находят новые штампы, которые мутируют, каждый раз появляются новые, и которые реально потенциально опасны. Это раньше у нас был просто грипп и все. Не было вирусологов, не было и вопросов. Но энное количество десятков миллионов человек ведь так и не понятно, от какого гриппа и когда вымерли. Сейчас же наука шагнула вперед. Иногда тревога бьется до того, как придет грипп, потому что действительно, если быть не готовыми, вакцины у нас не готовы, то это может унести много жизней. Иногда это ложная тревога и, слава богу, что это ложная. Иногда на этом просто наживаются люди, зарабатывают деньги. С тем же «птичьим гриппом», «свиным гриппом» - на панике просто зарабатывались деньги. И это было, а что делать. Вы помните как у Булгакова: «Люди как люди. Любят деньги».

- Ваша формула выживания и долголетия?

- Она абсолютно примитивная, базовые рекомендации здорового образа жизни. Здоровое, рациональное питание, выбросить солонку и больше никогда её не видеть, ограничивать животные жиры. Больше рыбы, больше овощей, больше фруктов. Не курить. Обязательно двигаться 40 минут в день каждый день. Ну и следить за своим холестерином, сахаром, артериальным давлением. А если заболел, то уже регулярно ходить к врачу и принимать то, что вам пропишут.

Из книги Мясникова:

«За границей сейчас пациентам предлагают выбор: идти на тяжелую по последствиям операцию или отказаться, зная, что шанс избежать онкологии без лечения велик – 50 процентов».

«БАДы – не лекарства, и ждать от них чудесного исцеления нельзя. А навредить они могут. Неправильная доза, да и если состав БАДов сомнительный, может привести к резкому ухудшению здоровья или проявлению побочных эффектов».

«Наш инфантилизм и вера в чудеса приводит к тому, что нас постоянно обманывают. В медицине часто случаются вещи неоднозначные, и эффективность многих лекарств так и остается недоказанной. То, что вчера выписывали, сегодня ставится, мягко говоря, под сомнение. А проведя ретроспективный анализ, выясняешь: многие препараты не просто вредны, но и опасны.

То же можно сказать и о продуктах питания. Вот простой пример. Все мы знаем: кофе нельзя пить при давлении и при сердечных заболеваниях. С этой мыслью живет не одно поколение. Но недавно медики выяснили: это миф! Наоборот, люди, которые пьют кофе, меньше болеют инфарктом миокарда. Вдобавок кофе предохраняет от рака печени.

Но вернемся к лекарствам. Фармакомпании постоянно обманывают нас. Например, выпуская всевозможные биодобавки, которые, по сути, являются лекарствами-однодневками. Или даже не лекарствами вовсе. Вот как это происходит.

Фармакомпания закупает некую биодобавку, регистрирует ее, получает разрешение на продажу. Потом вкладываются деньги в рекламу. Массировано: по телевизору, в журналах – везде! Мы слышим со всех сторон: «Биодобавка »гум-гум» помогает от всего, в том числе и от рака!». Вы покупаете ее… Но добавка не помогает. Вы попали на деньги! Точно так же как и другие наивные покупатели. А через год – тишина! Никто о нашей добавке не слышал, она исчезла из продажи. Миссия производителей выполнена: вас вытрясли, выпотрошили ваш кошелек. На реализации биодобавки сделали немалые деньги, больше не нужно, да и опасно. Зато раскручивается следующая волшебная таблетка. И так – обман за обманом.

Другой, не явный обман, это когда у нас применяются лекарства, разработанные 20-30 лет назад. Вот, например, всем известен анальгин. Ведь половина населения знает, что лет 20 во всех странах анальгин запрещен! Только в России и, кажется, в Бразилии его продолжают с удовольствием употреблять.

Существует немало препаратов, которые популярны только на постсоветском пространстве. Например, все лекарства для улучшения пищеварения, кровообращения, «очистки» печени и сосудов, а также многие, многие другие. …Они – не эффективны!

Новых препаратов это тоже касается. Доказано: если человек применяет новое лекарство с красивым названием (в нем нет никакого действующего вещества, но покупатели об этом не знают) то в 40% случаев ему сначала становится лучше. Причина? Да просто он ждет хорошего результата и верит в таблетку. И в итоге получает результат… но только на одну-две недели! А что дальше?».

Источник: kp.ru

Рубрики:

╚►ЗДОРОВЬЕ

«Здоровье – это ещё не всё, но всё без здоровья – ничто!» (Персидская мудрость)

Метки: ЗДОРОВЬЕ

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

ВЯЖЕМ БЕЛУЮ ШАПОЧКУ НА ЛЕТО

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 20:18 + в цитатник

Страна Мам → Вяжем белую шапочку на лето!

Тэги: вяжем вместе он-лайн, шапка, вязание крючком

Ну что начинаем вязать! Нам понадобится 1 моток 50 г 100 % мерсеризованного хлопка( я буду вязать Пеликаном 50г - 330м) и крючок №1
Вяжем по схеме1.
СХЕМА №1
Вот мои ниточки!
Начинаем!
Набираем цепочку из 8 в. п., замыкаем в кольцо Читать полностью

Рубрики:

╚►⚜АЗЫ ВЯЗАНИЯ/✿ШАРФЫ.ШАПОЧКИ.МИТЕНКИ✿ Н

Метки: ВЯЗАНАЯ ШАПОЧКА

Комментарии (0)

Вяжем белую шапочку с розой на лето!!!

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 20:17 + в цитатник

Страна Мам → Вяжем белую шапочку с розой на лето!!! Присоединяйтесь!

Тэги: шапка, вязание крючком, вяжем вместе он-лайн

Шапочка отсюда, вот автор http://ajat.stranamam.ru/
Я буду вязать из Сосо, крючок № 1.25
Схема №1
Схема №2
Схема №3 - схема полей
Вязать можно по любой схеме1или 2, я буду по схеме 2.
Набираем 6-7 в. п., замыкаем в круг. Читать полностью

Рубрики:

╚►⚜АЗЫ ВЯЗАНИЯ/✿ШАРФЫ.ШАПОЧКИ.МИТЕНКИ✿ Н

Метки: ВЯЗАНАЯ ШАПОЧКА

Ослепительная коллекция бренда Boybeyi под названием «Хюррем Султан Коллекциони»

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 16:39 + в цитатник

Ослепительная коллекция бренда Boybeyi под названием «Хюррем Султан Коллекциони»

Историю наложницы Роксоланы – Хюррем, которая стала затем женой Сулеймана Великого, османского султана, рассказали в телесериале «Великолепный век» турки. Этот масштабный проект запомнился интересным сюжетом о любви рабыни и султана, с интригами, красочными пейзажами, удивительными нарядами и изумительными украшениями. Сказочные ювелирные изделия, созданные брендом Boybeyi, были главными персонажами в этой исторической повести.

Коллекцию украшений для сериала создали в большом ассортименте. В неё вошли роскошные модели с изумрудами, рубинами, бриллиантами, жемчугом, сапфирами, золотом. Стоимость этих шедевров оценивается в 1,5 миллиона долларов. Назвали удивительную линию драгоценностей «Хюррем Султан Коллекциони». Мастера ювелирной компании вдохновились дизайном старой богатой части Османского дворца.

Особую роль в украшениях уделили изделиям для волос. Самые роскошные и массивные диадемы и короны были у королевы – матери султана, так как она считалась самой главной женщиной во дворце. Среди дам того времени существовала жесткая иерархия.

После матери, второй важной персоной была сестра султана. Её повязки и романтические тиары более скромные по сравнению с украшениями королевы, но не менее изящные и красивые. Особенно запомнился её свадебный рубиновый наряд. Она буквально была усыпана, красными, великолепными драгоценными камнями, начиная с головы и до самых ног.

Затем, следует третья женщина османского правителя, любимая жена, подарившая ему наследника. Вначале ею была Махидевран Султан. Судя по её необычным тиарам и диадемам с диковинными композициями, становится понятно, что ей хочется постоянно удивлять своего мужчину.

Затем идет Роксолана – Хюррем, которая появляется с обновленными роскошными коронами и диадемами, только после того, как стала носить ребенка от османского султана.

Но все началось с простого кольца, которое подарил султан своей наложнице. Оно стало символом нерушимой верности, неугасаемой любви и силы духа. Обычная рабыня смогла стать владычицей Османской империи и завоевать навсегда сердце Великого Сулеймана.

Этот перстень из коллекции «Хюррем Султан Коллекциони» стал хитом продаж ювелирной компании Boybeyi во всем мире. Османская Империя была важным этапом в формировании турецкой культуры, моды и ювелирного искусства.

Метки: АВТОРСКИЕ РАБОТЫ

Процитировано 2 раз

Комментарии (2)

КАК ХРАНИТЬ СУШЕНЫЕ ЯБЛОКИ

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 08:01 + в цитатник

Как хранить сушеные яблоки в домашних условия

Каждому человеку скорее всего известно, что сушеные яблоки являются лидерами среди фруктов по количеству витаминов, сохраняющихся при сушке. Но не все знают, как все-таки необходимо хранить сушеные фрукты, чтобы те не теряли своих полезных свойств и не портились. В данной статье мы попытаемся помочь Вам разобраться в этом очень нелегком вопросе.

Прежде всего, необходимо знать, что яблоки богаты витамином «С», фруктозой, немаловажной клетчаткой и многими минеральными веществами. Хранение сушеных яблок для многих остается непостижимой задачей. После сушки все эти вещества чуть в меньшей степени, но сохраняются. Итак, как хранить сушеные яблоки в домашних условиях мы рассмотрим в данной статье.

как хранить сушеные яблоки

Для сушки отлично подойдут яблоки с белой плотной мякотью. Среди таких сортов можно выделить аппетитную Антоновку, вкусную Титовку и знаменитую Грушовку. Самые крупные яблоки и яблоки средних размеров перед сушкой нарезают тоненькими дольками или аккуратными кружками, после чего приступают к сушке. Мелкие же сорта обычно разрезают напополам или, если яблоко слишком мелкое, то его сушат целым. Чтобы как говорится «не заморачиваться», можно приобрести в магазине бытовой техники специальную сушку для фруктов и овощей, которая прекрасно справляется со своей задачей.

Как хранить сушеные яблоки: рекомендации

Сушеные яблоки следует хранить в прохладных, но сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Если Вы храните сушку в доме, то летом балкон идеально подойдет для этого процесса. Отличным вариантом будет, если сушеные яблоки разместить где-нибудь на полке, повыше от пола и подальше от остальных продуктов с сильным запахом. Это объясняется тем, что сушеные яблоки могут перенять посторонние запахи других продуктов или веществ. Многие задаются вопросом, как хранить сушеные яблоки, если дома нет балкона. Ответ очень прост. На подоконнике! Высота от подоконника до пола хорошая, и в квартире более или менее полезные свойства сохранятся. Главным критерием данного процесса в таких условиях является хранение фруктов именно в плотно закрытой банке.

как хранить сушеные яблоки

Хранение сушеных яблок после их окончательного приготовления происходит в разнообразной таре. Например, это могут быть деревянные ящики, фанерные боксы, коробки из картона, плотные тканевые мешки, плетеные корзины и тому подобный инвентарь. Во всех вариантах хранения, необходимо выстелить тару либо упаковочной, либо вощеной бумагой. Упаковывая фрукты в тару, постарайтесь сложить их плотнее по отношению друг к другу. Сверху яблоки также следует накрыть бумажной постилкой.

Хранение сухофруктов с нарушением вышеуказанных советов может привести к появлению паразитов или вредоносных насекомых, например: жучки, моль, клещи (сахарные) и т.д. Такие паразиты загрязняют сушеные фрукты и портят вкусовые, полезные и эстетические качества. Если вдруг Вы обнаружили подозрительных насекомых среди яблок, то необходимо немедленно избавиться от них! Это легко можно сделать, поместив сушеные яблоки в печь и прогрев их при температуре 50-60 градусов в течение получаса.

Или же другой способ, обратный предыдущему. Можно поместить фрукты в морозильную камеру и проморозить при морозе в 10-15 градусов. Бывает и такое, что все собранные в кучку продукты, могут покрыться плесенью. Как только вы заметили такой процесс, немедленно просушите их на солнце или в печи! Поменяйте бумажные подстилки и протрите тару.

Полезные свойства яблок

как хранить сушеные яблоки

Для того, чтобы понимать то, что же представляет собой обычное сушеное яблоко, мы расскажем Вам об их интересном составе. Невероятно, но даже в полностью высушенных яблоках содержание воды может достигать до 31 мл в 100 г сухого продукта. Высушенные яблочки очень богаты углеводами, которые составляют порядка 57 грамм на 100 граммов продукта и пищевыми, необходимыми для жизни, волокнами (8-9 г на 100 г). Не стоит также забывать, что яблоки являются главным поставщиком витамина холина - В4. Это не считая ряда других витаминов: В1, В2, В3, В5, В6, Е, К и многие другие.

В сухих яблоках так же как и в свежих экземплярах очень мало калия. Но зато это с лихвой восполняется наличием богатого запаса фосфора, натрия, магния и кальция. Именно сушеные яблоки являются источниками железа для нашего организма. Помимо железа, в состав входят различные металлы типа меди, марганца, цинка и селена. Даже бананы и апельсины не могут соревноваться по наличию йода и эфирных масел (катехинов, фитонцидов, пектинов и флавонов) с сушеными яблоками.

Но не всегда мы все можем находиться дома и наблюдать за процессом сушки фруктов.

Рассмотрим такую ситуацию, когда Вам срочно нужно поехать в длительную командировку, а у Вас только-только начали сушиться яблоки. В таком случае необходимо в обязательном порядке добросовестно выполнить следующие важные инструкции о том, как хранить сушеные яблоки без присмотра. Необходимо: завернуть в марлю весь фруктовый урожай и подвесить в темное место, которое будет хорошо проветриваться и охлаждаться.

Использование сушеных яблок

как хранить сушеные яблоки

Как хранить сушеные яблоки мы уже разобрались. Теперь прикинем, сколько полезных вещей можно сделать, используя яблочные сухофрукты. Итак, рассмотрим несколько рецептов.

Первое, что приходит на ум – это старый добрый компот. Наверное, нет на свете такого человека, который бы никогда не пробовал компот из сухофруктов. В нашем случае может получиться отличный яблочный компот – универсальное средство повышения настроения после любого приема пищи. Его любят как дети, так и взрослые. Напиток из сухих яблок в сочетании с другими компонентами имеет самую разнообразную вкусовую палитру, всегда тонкий аромат и специфический нежный вкус. Такой замечательный напиток станет идеальным средством как для утоления жажды знойным жарким летом, так и для запаса полезных веществ зимой.

Помните, что сухофрукты можно употреблять в пищу и не приготовив их. Просто кушайте сухие яблоки без всяких приготовлений. Вы почувствуете, какое это замечательное лакомство.

А вопрос как хранить сушеные яблоки, на самом деле довольно важен, потому как это дело требует щепетильного, тщательного внимания, но зато вкусное и очень полезное лакомство станет Вам заслуженной наградой в любое время года.

ИСТОЧНИК:http://nadache.net/vyrashhivanie-fruktov/kak-xrani...oki-v-domashnix-usloviyax.html

С.Пошехонка

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*ЗАГОТОВКИ *

Метки: ЗАГОТОВКИ ЯБЛОКИ

Процитировано 1 раз

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ СУШЕНЫЕ ГРИБЫ

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 17:27 + в цитатник

Как правильно хранить сушеные грибы

Засушенные грибы полностью сохраняют свои питательные свойства и несравненный грибной аромат. Возможно, вам интересно будет узнать, как хранить сушеные грибы дома, если вы купили их на рынке или сами собрали в лесу и засушили.

Подготовка

В начале следует убедиться, что ножки и шляпки хорошо просушились. Влажные, мягкие внутри волокна могут со временем загнить, покрыться плесенью или стать пристанищем для личинок мух. Испорченный продукт придется выбросить.

Сильно пересушенные грибы будут крошиться – это тоже не совсем правильно. Их лучше сразу же измельчить в ступке или кофемолке. К полученному порошку по желанию можно добавить соль, измельченный сухой укроп, тмин, лавровый лист. Грибную приправу хранят в стеклянных или керамических баночках, как перец. Добавляя ее в суп, тушеный картофель и другие блюда, вы придадите им аппетитный аромат. Это намного вкуснее и полезнее, чем бульонные кубики.

сушка грибов

Для сушки прекрасно подходят мясистые трубчатые грибы: белые, подберезовики, маслята, подосиновики. Пластинчатые виды после засушивания имеют горьковатый привкус, но их можно хорошо вымочить, и горечь пропадает. Сушат опята, лисички, шампиньоны. Такой способ заготовок не требует особых затрат, после него продукт уменьшается в размерах, в весе, становится компактным и легко хранится годами.

Правила хранения

Для хранения в домашних условиях выбирают сухое проветриваемое место. Это может быть кладовка, верхняя полка кухонного шкафа, укромное место над печкой, помещение на чердаке.

Обязательно закрывают грибы от пыли и мух с помощью дышащей ткани.
Можно положить сушку в полотняный мешок или бумажный пакет.
Для хранения большого количества грибов используют деревянные ящики, выстланные бумагой.
Часто сухие грибы хранят в стеклянных банках, плотно закрывая их крышками.
Для хранения можно применять вакуумные продуктовые контейнеры.

Если у вас грибы аккуратно нанизаны на веревочке, то не надо ее разрывать. Оберните сушку тканью и повесьте на гвоздь или вешалку в сухом помещении. Это удобный и простой способ хранения.

Малейший намек на сырость или затхлость может стать опасностью для засушенных грибов, которые с большой скоростью впитывают окружающую влагу, а вместе с ней посторонние запахи.

Некоторые хозяйки хранят сушеные грибы в холодильнике, поскольку там им не страшны вредители. В этом случае надо помещать их в герметичный контейнер или в плотно закрытую банку, чтобы избежать появления плесени из-за высокой влажности внутри холодильника.

грибы в банке

Урожай на белые грибы бывает не каждый год, поэтому для длительного хранения их можно закатать в банки. Вот как это правильно делать.

Сразу после сушки еще теплые грибочки раскладывают по чистым простерилизованным литровым банкам.
Наливают на внутреннюю сторону жестяной крышки чуть-чуть спирта.
Поджигают спирт, сразу же переворачивают крышку и закатывают.

Правильно засушенные грибы в защищенном от влаги и вредителей месте хранятся 2-3 года.

Осмотр запасов и подготовка к употреблению

Периодически надо осматривать свои сухие запасы, проверять, чтобы в них не завелись жучки, пищевая моль. Пищевая моль – это очень вредное насекомое, личинки которого портят продукты, в частности, они любят есть сушеные белые грибы. Если вы заметите признаки насекомого, то незамедлительно принимайте меры. Промойте запасы и прогрейте их в духовке при температуре 60-70°C.

ИСТОЧНИК:http://hozobzor.ru/kak-hranit/sushenyie-gribyi.html

С.Пошехонка

Серия сообщений "*ГРИБЫ*":
Часть 1 - КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ СУШЕНЫЕ ГРИБЫ
Часть 2 - Как правильно заготавливать и хранить грибы
Часть 3 - Несколько слоеных салатов с грибами - к новогоднему столу
...
Часть 33 - КAК СOЛИТЬ ГРУЗДИ
Часть 34 - ВКУСНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ГРИБOB
Часть 35 - ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ ПО-АЛТАЙСКИ

Метки: ГРИБЫ

НОСОЧКИ ВЯЗАНЫЕ

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 16:47 + в цитатник

Страна Мам → Для милых НОСОЧКОманов

Вот такие милахи мелькнули в сети
Автор- Ludmilla A.
Такое чудо, такая прелесть
Читать полностью

Рубрики:

╚►⚜АЗЫ ВЯЗАНИЯ/✿ НОСКИ ВЯЗАНЫЕ✿

Метки: ВЯЗАНЫЕ НОСКИ

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Любимые строки

Среда, 16 Сентября 2015 г. 20:52 + в цитатник

✧︎════✧︎🤍══ ✧︎ ══🤍 ✧︎════✧︎🤍

Александр Пушкин

Унылая пора! Очей очарованье!..

Унылая пора! Очей очарованье!
Приятна мне твоя прощальная краса —
Люблю я пышное природы увяданье,
В багрец и в золото одетые леса,
В их сенях ветра шум и свежее дыханье,
И мглой волнистою покрыты небеса,
И редкий солнца луч, и первые морозы,
И отдаленные седой зимы угрозы.

..ܓ

✧︎════✧︎🤍══ ✧︎ ══🤍 ✧︎════✧︎🤍

Людмила Горная

Рубрики:

✍ЛИТЕРАТУРА✍/=ХРОНИКИ ДУШИ=

Метки: ЛЮБИМЫЕ СТРОКИ

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

ГРИБЫ НА ЗИМУ

Среда, 16 Сентября 2015 г. 20:26 + в цитатник

ОДИННАДЦАТЬ ЗАГОТОВОК ГРИБОВ НА ЗИМУ!

1) . Засолка грибов - холодный способ.

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.

Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место.

2) . Икра из грибов на зиму.

грибы отварные – 2 кг
лук репка – 3 большие луковицы
морковь – 3 шт (большие)
масло растительное – 2 стакана
лавровый лист – 3 шт
черный перец – 10 горошков
соль
уксус 9% – 1 ст.л.

Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.

Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.

Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.

Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь.

Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.

Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке.

Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу.

Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.

Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела.

В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать.

Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.

Хранить икру из грибов в прохладном месте.

3) . Засолка грибов горячим способом.

грузди белые – 1 кг

зонтики укропа

чеснок – 3-4 зубчика

соль – 2 ст.л.

черный перец – 10 горошин

листья черной смородины – 10 шт

Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части.

Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить.

Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут.

На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной смородины и сверху положить один слой груздей.

Укладывать грузди слоями,пересыпая солью и специями.

Грузди уплотнить,сверху залить водой в которой варились грибы,чтобы вышел весь воздух.

Банку закрыть прокипяченной полиэтиленовой крышкой,остудить и убрать в холодильник.

Грузди будут готовы через 1-1,5 месяца.

Хранить соленые грузди в холодильнике.

4) . Солянка на зиму с грибами.

Заготовка из капусты с грибами.

грибы отварные – 1 кг

капуста белокочанная – 0,5 кг

помидоры – 0,5 кг

морковь – 0,5 кг

лук репчатый – 300 г

масло подсолнечное – 150 г

уксус 9% – 2 ст.л.

лавровый лист,черный и душистый перец

Для приготовления солянки подойдут маслята,подберезовики,белые грибы,сыроежки и опята.

Грибы хорошо помыть,почистить,крупные нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.

Овощи помыть,очистить и нарезать мелкой соломкой.

Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла.

Добавить нарезанные капусту и помидоры,оставшееся масло,посолить по вкусу и тушить на слабом огне 20-25 минут.

Затем добавить отварные грибы и тушить до готовности 25-30 минут.

За 5 минут до готовности добавить лавровый лист,перец и уксус,хорошо перемешать,тушить 5 минут.

Готовую солянку с грибами разложить в сухие простерилизованные банки.

Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

5.) Маринованные маслята.

маслята,

растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,

уксус 70% – 1 ст.л. на банку,
чеснок – 2 зубчика

для маринада на 1 л воды:

соль крупная – 2 ст.л.,
сахар – 3 ст.л.,
перец горошком – 5-6 шт,
перец душистый горошком – 3-4 шт,
лавровый лист – 2 шт,
гвоздика – 1 шт,

6) Консервирование маслят:

Кожицу с маслят лучше снять, с ней хранится гораздо меньше. Но в принципе с молодых грибочков можно и не снимать, а просто ошпарить промытые грибы кипятком с уксусом и слить жидкость.

Очищенные маслята промыть в воде. Крупные грибочки можно разрезать на 2-3 части. Залить горячей водой. В кастрюлю добавить несколько капель уксусной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Грибы довести до кипения. Воду слить. Затем еще раз залить свежим кипятком и варить еще 10 минут. Готовые маслята откинуть на дуршлаг и хорошо слить воду.

Приготовить маринад. В кипящую воду добавить специи и прокипятить 5 минут.

Тем временем стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и залить кипятком.

В подготовленные банки выложить маслята, не утрамбовывая, залить маринадом.

Затем добавить в маслята порезанный кружочками чеснок. Влить уксус в каждую баночку. Сверху налить прокипяченое растительное масло. Банки накрыть крышками.
Хранить в холодильнике.

7) Грибной порошок.

Что нужно: лесные грибы - 1 кг, гвоздика - 4 бутона, черный перец - 7 горошин, молотый кориандр - 0,5 ч. л., лавровый лист - 1 шт.

Что делать: Грибы перебрать, срезать ножом загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней.

Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок. Гвоздику, черный перец и лавровый лист поместить в ступку и измельчить, смешать с грибами. Хранить грибной порошок в темном прохладном месте. Можно использовать его для приготовления супов, грибных соусов и подливок.

8) . Сушеные грибы.

Заготавливать их надо с лета или с осени. Хорошие сушеные грибы (не важно, сушила ты их сама или купила в магазине) должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми и не трухлявыми, легкими, на ощупь сухими, без запаха гнили и плесени, должны слегка гнуться.

Грибы, предназначенные для сушки, нельзя мыть. Их чистят ножом, очень грязные места можно протереть хорошо отжатой губкой. Лучше резать грибы тонкими пластинами.

Сушить грибы можно над плитой. Для этого их следует нанизать на нитку или леску и повесить на расстоянии 50-60 см над варочной поверхностью. Более быстрый способ сушки - в микроволновой печи. грибы надо выложить на решетку и поставить в печь на 15-20 минут. Затем надо их досушить при комнатной температуре или в печи, ставя на 1-2 минуты. Будь внимательна - пересушенные грибы в микроволновой печи могут вспыхнуть.

9) . Замороженные грибы.

1. Грибы перебрать и промыть. Мелкие грибочки оставить целыми, а крупные разрезать на несколько частей.
2. Выложить грибы в сотейник или в кастрюлю с толстым дном и потомить на плите в течение 1-1,5 часов, в зависимости от количества грибов. Вначале из грибов происходит интенсивное выделение влаги, они в ней буквально утопают, но затем жидкость постепенно испаряется. В конце, когда жидкость испарится полностью, можно подлить немного растительного масла и слегка обжарить на нем грибы.
3. Готовые грибы остудить и разложить по пакетам такими порциями, чтобы хватило на разовое приготовление.
4. Пакеты с грибами хранить в морозильной камере, по мере надобности размораживать и использовать для готовки. Замороженные грибы не разварятся, не превратятся в кашу и не потеряют свой ярко выраженный грибной вкус.

Можно также высушить грибы в духовке: разложить их равномерным слоем в глубоком противне и подержать в духовке, разогретой до180°С, 1 час или чуть больше, периодически перемешивая, пока влага не выпарится. При таком способе объем грибов уменьшается в 2-3 раза.

10) .Грузди соленые по-алтайски.

грузди – 1 кг
соль – 40 г (2 ст.л без горки)
лавровый лист – 1 шт
перец душистый – 5 горошин
корень хрена
зелень укропа
чеснок – 1-2 зубчика

Грузди хорошо промыть.

Перед засолкой грузди необходимо вымочить в течении 2-3 суток в холодной,подсоленной воде.

При этом менять воду 3-4 раза в сутки.

Помыть эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом.

Грузди уложить в посуду слоями,пересыпая их солью и пряностями.

Накрыть марлей,сверху положить тарелку и поставить груз.

Следить чтобы грибы обязательно были закрыты рассолом.

Грузди будут готовы через 30-35 дней.

11) . Как мариновать белые грибы.

грибы белые
маринад на 1 литр воды
уксус 6% – 100 мл
соль – 50 г
лавровый лист – 1 шт
черный перец – 5 горошков
душистый перец – 3 горошка

Для маринования используют молодые,плотные белые грибы.

Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть,крупные грибы нарезать.

Грибы немного отварить(примерно 5 минут),откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.

Приготовить маринад – в воду добавить соль,уксус,специи и довести до кипения.

В маринад добавить белые грибы и варить на медленном огне,пока грибы не осядут на дно.

Готовые грибы сразу же разложить в простерилизованные банки,залить оставшимся маринадом,

банки закатать.

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

КАК ПРИВИТЬ НОВЫЕ ПРИВЫЧКИ

Среда, 16 Сентября 2015 г. 20:09 + в цитатник

СОВЕТ ДНЯ: КАК ГАРАНТИРОВАННО ПРИВИТЬ НОВЫЕ ПРИВЫЧКИ
1 СПОСОБ. ВИЗУАЛИЗИРУЙТЕ НОВОЕ ПОВЕДЕНИЕ
Многие наши начинания рушатся не потому, что у нас слабая сила воли, или что мы плохие, или еще что-то.

Они рушатся, потому что у нас плохая память. Вернее, память просто короткая. Зная это, вы можете начать управлять изменениями в своей жизни.

Например, я много раз собиралась начать пить положенные два литра воды в день, но не делала это, потому что все время забывала. Решение было простым — сделать так, чтобы я всегда об этом помнила. Сейчас я поставила кувшин с водой на окно, и забыть об этом у меня никак уже не получится. Каждый день я вижу это напоминание и таким нехитрым способом я наконец-то начала пить воду.

Если вы хотите привить себе новые привычки, сделайте их наглядными. Тогда будет намного проще их придерживаться.

2 СПОСОБ. УБЕРИТЕ ВЫБОР
Например, вы хотите начать правильно питаться. Тогда не полагайтесь на авось. Не думайте, что, придя с работы, уставший и голодный, вы станете готовить салаты и варить овощи. Не будет! Ну, правда, не будет! Я, когда прихожу домой, могу есть вчерашние бутерброды. И в этот момент мне все равно, насколько это неполезно.

Чтобы привить себе правильное питание, сделайте выбор без выбора. На выходных выделите некоторое время, чтобы распланировать ваш рацион на неделю. Не думайте, что сможете придумывать это на ходу. Напишите меню, купите продукты и оставьте в холодильнике только их. Продумайте рацион в рабочее время. Хочешь не хочешь, а вам придется есть полезное.

Это простое и гениальное решение.

Если не хватает силы воли, устройте все так, чтобы не было других возможностей, кроме как придерживаться выбранного направления!

Хотите заниматься йогой? — Положите коврик на диван и подготовьте спортивные вещи вместо домашних.
Хотите изучать английский? — Наклейте новые слова на дверь туалета с внутренней стороны или положите туда словарь все равно там надо что-то читать J).
Планировали вести дневник благодарностей? — Положите его на стол поверх основных дел, а остальные спрячьте.
Сделайте так, чтобы вы фактически не могли ничего делать до тех пор, пока не выполните задуманное.

Пусть все вокруг вас напоминает вам о новых привычках и обязательствах. Решите, какие привычки вам нужны, и придумайте уловки для себя. Пройдет время и вы гарантировано станете новым человеком.

3 СПОСОБ. НАКАЗЫВАЙТЕ СЕБЯ ЗА НЕГАТИВНЫЕ ПРИВЫЧКИ ЛИБО КОМПЕНСИРУЙТЕ ИХ ПОЛЕЗНЫМИ

Кроме того, что мы хотим привить себе новые привычки, иногда мы хотим избавиться от тех негативных, которые уже есть у нас.

Для себя я нашла один способ, который убивает двух зайцев.

Технология следующая.

Необходимо выбрать две задачи.
Качество, от которого хотите избавиться. Это могут быть плохие привычки, навязчивые действия, дурные мысли — в общем, все, что вас не радует, и что вы бы хотели убрать из своей жизни.
В моем случае были внутренние сомнения в своих силах.

Привычка, которую вы хотите себе привить. Та, которая идет не так легко, как хочется. Желательно, чтобы она была не слишком простая для прививания. Это могут быть любые физические упражнения, правильное питание, изучение языка. Также это могут быть просто неприятные дела, которые вы откладывали и давно не делали.
Для себя я выбрала отжимания. Давно собиралась укрепить руки.

Как только вы ловите себя на этой плохой привычке, действии или еще чем-то подобном, вы идете и делаете что-то из того, что выбрали в качестве нового.
Например, как только я слышу внутри себя голос, которые говорит, что у меня что-то не получится или как только я слышу слова на тему «пора сдаваться», я иду и делаю десять отжиманий.

Выкурили сигарету — пошли поприседали пятнадцать раз.
Выругались — пошли звонить противному клиенту.
Сидели полчаса в Facebook — час занимайтесь откладываемыми делами.
Таким образом, вы постепенно приучаете организм к тому, что у каждого негативного действия есть последствия. Если последствия будут не очень приятные, то организм начнет саморегулироваться и будет стараться избегать делать то, что может привести к этим последствиям.

В моем случае получается, что даже если я не сопротивляюсь тому, что слышу, то я делаю то, что показывает мне самой, что я способна на многое. И это дает мне уверенность. Так что польза в этом есть в любом случае. А если бы мне надо было усилить эффект, то в качестве замены можно было делать некомфортное страшное дело, сделав которое, я, опять же, становлюсь сильнее. Сплошные бонусы.

Подобные методы описываются в книге «Терапия испытанием». Автор рассказывает, как отучал клиентов от самых страшных симптомов, вроде энуреза, тревожности, паники, потливости, ставя их в такие положение, когда организму было невыгодно это делать. Например, встать в три часа ночи и вымыть пол.

Вторая вариация борьбы с негативными привычками использует позитивное подкрепление.

Каждое негативное действие вы компенсируете чем-то полезным.

Например, если вы говорите себе, что вы неудачник, то вы обязаны привести пять доказательств того, что вы вполне способны достичь успеха. Причем всякий раз на один и тот же упрек вам надо вспоминать и придумывать новые успешные действия.

Выкурили сигарету — съели пять яблок или выпили воды.
Выругались — целый день всех благодарите и говорите комплименты.
С кем-то поругались — пошли делать добрые дела.
Очень простая техника.

Главное — сделать так, чтобы нежелательное поведение каким-то образом либо компенсировалось большим количеством пользы, либо становилось невыгодным и неудобным.

Удачи в прививании привычек!

Понравилось: 1 пользователю

Подорожник для вашего здоровья

Среда, 16 Сентября 2015 г. 14:52 + в цитатник

Подорожник, или Plantago, является одним из самых древних лекарственных растений. У индейцев подорожник получил название «след белого человека», так как эта трава вырастала там, где проходили белые люди.

Подорожник неприхотлив и образует семена в большом количестве. Его семена могут перенести продолжительное многодневное «путешествие», а попав в благоприятные условия, очень быстро прорасти. Этим и объясняется появление подорожника в Новом свете. По этой же причине он очень быстро распространяется и на нашем континенте.

Лекарственное сырьё подорожника – его листья. Их можно собирать на протяжение лета, после чего необходимо высушить до почернения.

Состав и применение

Листья подорожника содержат дубильные и слизистые вещества в большом количестве, а также фитонциды, флавониды, полисахариды, витамины, органические кислоты. Также это растение содержит много калия, магния и кальция. В лечебных целях используют сок из листьев подорожника большого, настои, отвары и настойки.

Свежий сок подорожника – это хорошее средство для восстановления всего организма, но в первую очередь – желудочно-кишечного тракта. Особенно полезен в случае пониженной кислотности желудочного сока. Также сок подорожника помогает восстановить очистительную функцию дыхательных путей благодаря содержащимся в нём фитонцидам и ферментам.

Холодный слизистый настой – смягчающее и отхаркивающее средство при кашле. Также он поможет при диарее и воспалении мочевого пузыря.

Горячий настой помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также лёгочных заболеваниях (колит, энтероколит, энтерит). Особенно хороший результат наблюдается при лечении гастрита с пониженнойкислотностью желудочного сока.

Настой подорожника полезен при атеросклерозе, а также при его профилактике. В состав подорожника входят сильные противосклеротические вещества, снижающие уровень холестерина и способные предупреждать развитие атеросклероза.

Мазь из порошка подорожника является ранозаживляющим средством. Она эффективна при гнойничковых заболеваниях кожи, ранах, язвах, включая варикозные и трофические.

Рецепты

Для приготовления холодного настоя залить стаканом холодной воды 2 ст. л. измельчённых высушенных листьев подорожника на 6-8 часов, после чего процедить. Принимать небольшими глотками по 1 стакану в день.

Для приготовления горячего настоя залить стаканом кипятка 1 ст. л. сухого сырья. Настоять 15 минут. Принимать за 20 минут до еды 3-4 раза в сутки по одной ст. л.

Мазь может быть приготовлена из сока подорожника. Для приготовления смешать 50 мл сока и 50 г вазелина. Хранить в прохладном месте в хорошо закрывающейся банке. При насморке смазывать нос, губы. Если болят ноги, растирать стопы.

Иногда лечат свежими листьями подорожника. В этом случае сырьё измельчается, распределяется на плотной ткани, прикладывается к больному месту и фиксируется бинтом. Сухие листья также используются для компресса. Тогда их предварительно распаривают в горячей воде.

При лечении ожогов рекомендуется делать компрессы из кашицы свежих листьев подорожника, предварительно смешанных с яичным белком.

Слизь, образующаяся при ошпаривании семян подорожника, используется при диарее и запоре, если он возник при воспалении толстого кишечника.

В случае хронической диареи, особенно туберкулёзного происхождения, сухие семена подорожника измельчить в порошок и принимать по 4 раза в день до еды по 1 г.

В случае зубной боли положите с больной стороны в ухо корешок подорожника. Боль может пройти через полчаса.

Противопоказания

Некоторые свойства подорожника накладывают ограничения в его использовании. Подорожник имеет следующие противопоказания:

Склонность к тромбообразованию
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, вызванной гиперсекрецией желудочного сока
Индивидуальная непереносимость
Источник:http://allaltmed.ru/podorozhnik-dlya-vashego-zdorovya/

Рубрики:

╚►ЗДОРОВЬЕ/✿ НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА✿

Метки: Подорожник

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОСУШИЛКИ ДЛЯ СУШКИ ГРИБОВ

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 06:27 + в цитатник

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОСУШИЛКИ ДЛЯ СУШКИ ГРИБОВ

правильная сушка грибов

Сушеные грибы имеют высокую питательную ценность, насыщенный аромат и вкус, отлично сохраняют свои полезные свойства. С помощью электросушилки можно сделать хороший запас грибов на зиму, потратив на это совсем немного времени.

Чтобы получить качественный продукт, необходимо знать, какие грибы подходят для сушки, как их правильно подготовить, высушить, и, конечно же, как правильно хранить.

Практически все съедобные грибы можно сушить, но все-таки лучше использовать для этого трубчатые виды:

белые;
подосиновики;
подберезовики;
маслята;
моховики.

В сушеном виде эти грибы обладают очень выраженными вкусовыми качествами, чего не скажешь о пластинчатых видах. Рыжики или сыроежки, опята и лисички после сушки приобретают легкую горечь, избавиться от которой достаточно сложно. Очень неплохой вкус у высушенных сумчатых видов, таких как белые трюфели и сморчки. Следует учитывать, что при сушке грибы существенно теряют массу, поэтому на выходе получается не более 10% от первоначального объема.

быстрая сушка грибов в электросушилке

Правильная подготовка

Грибы для сушки должны быть обязательно свежесобранными, без червоточин и гнили. Старые, с подсохшей шляпкой или сморщенные грибы собирать, а тем более сушить, не следует. Также не рекомендуется мыть их перед сушкой – это продлит время высыхания и ухудшит вкус готового продукта. Достаточно убрать с грибов листья, остатки земли и прочий мусор, а поврежденные места обрезать ножом. Чтобы поверхность при разрезании не темнела, нож должен быть из нержавеющей стали.

Целиком грибы сушат только на воздухе, а вот для духовки или электросушилки их необходимо порезать на небольшие плоские кусочки. У подберезовика ножка для сушки не пригодна, поэтому ее срезают до самой шляпки; у подосиновиков и белых грибов удаляют только низ ножки, все остальное сушат. Маленькие грибочки можно оставить целыми или разрезать пополам, а большие желательно разделить вдоль на четыре-пять частей, толщина которых не должна превышать 10 миллиметров.

Процесс высушивания

Электросушилка – это самый оптимальный вариант для заготовки лесных даров. Благодаря продуманной конструкции сушка грибов занимает мало времени, не требует постоянного присутствия и контроля. Выставив необходимую температуру и время, можно заниматься своими делами, пока работает техника. Итак, каждый ярус электросушилки заполняют порезанными грибами в один слой, расправляют и выравнивают кусочки. Выставляют температуру 55°С, время – от 2 до 6 часов.

Чем тоньше порезаны пластины, тем меньше времени занимает высушивание грибов в электросушилке. Чтобы ускорить процесс, можно периодически менять поддоны местами. Следует учитывать, что небольшое количество нарезки сохнет гораздо быстрее, поэтому если вы ставите в электросушилку два-три поддона, а не все пять или шесть, проверять готовность необходимо уже через два часа, иначе можно пересушить содержимое.

Определить степень готовности даров леса не сложно: если кусочки при сгибании слегка пружинят, не ломаются, выглядят абсолютно сухими, электросушилку можно выключать. Если же пластины сгибаются очень легко и выглядят немного влажными, их необходимо еще досушивать. Слишком передержанные грибы становятся очень твердыми, темнеют, могут рассыпаться на части. Для готовки они не подходят, зато годятся для приготовления грибного порошка: измельчают пересушенные куски в кофемолке, добавляют 10% обычной соли и тщательно перемешивают. Получившуюся смесь всыпают в стеклянную посуду и плотно закрывают.

Правила хранения

Известно, что грибы легко впитывают посторонние запахи, неправильное хранение может полностью испортить этот продукт. Итак, после высушивания грибы нужно охладить до комнатной температуры и сложить в стеклянные банки или ящики из плотного картона. Помещение, где они хранятся, должно быть сухим и обязательно проветриваемым. Допустимая влажность воздуха – 70%, в более влажных помещениях заготовки будут плесневеть.

Вместо картонных коробок можно использовать для хранения и марлевые мешочки, подвешивая их к стеллажам или крючкам на стене. Периодически сушеные грибы нужно перебирать, выбрасывая прелые или заплесневевшие кусочки. Как правило, хранят их не больше года, потом вкусовые качества снижаются, аромат выветривается.

ИСТОЧНИК:http://www.jlady.ru/JLady.ru

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*ЗАГОТОВКИ *

Метки: ЗАГОТОВКИ

ПОЛЬЗА СУШЕНЫХ ЯБЛОК

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 06:36 + в цитатник

КАКОВА ПОЛЬЗА СУШЕНЫХ ЯБЛОК

Сушеные яблоки, как и свежие, очень полезны, причем в любых количествах и в любом виде. Употребляют их, как правило, зимой, так как летом и без того полно свежих фруктов. Из них делают компоты, добавляют в каши или просто размачивают и едят.

Сушеные яблоки, как и свежие, очень полезны, причем в любых количествах и в любом виде. Употребляют их, как правило, зимой, так как летом и без того полно свежих фруктов. Из них делают компоты, добавляют в каши или просто размачивают и едят. При правильной подаче ими можно заменить конфеты и пирожные для детей. По вкусовым качествам они ничем не уступят даже самым вкусным сладостям. Польза Особенность сушеных яблок заключается в том, что в таком виде они практически не теряют свою питательную ценность. Витамины, минералы, полезные микро- и макроэлементы сохраняются и в высушенных плодах. В сушеных яблоках такие же витамины, как и в свежих. Лишь незначительно уменьшается количество некоторых из них, например витамина C. Помимо сахаров и органических кислот, в сухофруктах также содержатся магний и железо. Именно эти два элемента отвечают за нормализацию крови и правильную работу сердечной мышцы. Магний восстанавливает нервную систему, поэтому яблоки рекомендуют есть при стрессах, депрессиях, связанных, например, с учебой или напряженной работой. Железо предотвращает появление анемии и улучшает качество крови.

Йода и пектина в сушеных яблоках много, при этом они жизненно необходимы организму для нормальной и правильной работы всех органов. Пектин избавляет от ненужного и вредного холестерина в крови и нормализует работу кишечника. Йод, в свою очередь, улучшает обмен веществ и восстанавливает поврежденные клетки. Употребление сушеных яблок может улучшить цвет лица, укрепить волосы и ногти. Диета на таком продукте является одной из наиболее эффективных и полезных, так как с яблоками организм получает большое количество необходимых веществ, а количество употребляемых калорий довольно низкое. Ограничения Несмотря на пользу сушеных яблок, есть и определенные ограничения. В яблоках, как свежих, так и сушеных, содержится довольно большое количество различных сахаров. Потому людям, которые страдают избыточным весом или болеют диабетом, нужно есть их в меру. Однако это не значит, что яблоки могут навредить.

В небольших количествах будут скорее полезны. Также не рекомендуется есть много сушеных яблок язвенникам, при личной непереносимости организмом. Важно проверять сухофрукты перед едой на наличие жучков или семян, хорошо их мыть и покупать только в надежных местах, где их не подкрашивают и не травят от вредителей во время сушки. Калорийность В 100 г свежих яблок содержится примерно 45 калорий. В сушеном виде их калорийность значительно повышается, примерно в пять раз. Это объясняется тем, что они теряют влагу, а вместе с ней и вес, но количество калорий не уменьшается. 100 г сушеных яблок также содержат белки (примерно 2 г), жиры (0,3 г) и углеводы (примерно 50 г). Высокая питательность при малом весе делает сушеные яблоки отличным спутником в дороге. Ими можно наесться и получить необходимый заряд энергии. Спортсмены и путешественники часто берут их в походы или в качестве быстрого перекуса, так как они не влияют на вес и не вызывают различных проблем со здоровьем.

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*ЗАГОТОВКИ *

Метки: ЗАГОТОВКИ ЯБЛОКИ

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 08:58 + в цитатник

Яблочное повидло
Для варки яблочного повидла подойдут те фрукты, которые не пригодны для еды, – переспевшие, поврежденные и т.д., – короче говоря, все мягкие или жесткие, какими Вы располагаете. Таким рецептом яблочного повидла я пользуюсь давно, и варенье всегда выходит не похожим на предыдущее. Зависит это от сорта и окраски плодов. Уваривать повидло из яблок по этому рецепту нужно до пюреобразного состояния, но если этого сложно добиться с проблемными фруктами (твердые сорта), то с такой задачей без проблем справится блендер. Не нужно перетирать яблоки через сито, как это делали наши мамы и бабушки.

Сварив несколько порций такого повидла, я пришла к заключению, что идеальные фрукты для приготовления – летние. Они быстрее развариваются, что значительно экономит время готовки повидла. Чтобы повидло было ярче и выглядело аппетитнее, стоит взять красноплодные яблоки. Этот рецепт подходит для детского питания – так готовится и яблочное пюре, только в этом случае сахар добавлять не нужно.

яблочное повидло рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта повидла из яблок:

сахар-песок – 500 г;
очищенные яблоки – 1 кг;
вода – 150 мл.
Рецепт яблочного повидла:

1. Вымытые и очищенные от кожуры яблоки режем напополам.

2. Затем удаляем серединки и семечки.

3. Далее нарезаем на мелкие дольки.

4. Складываем в кастрюлю, доливаем воды, накрываем крышкой и доводим до кипения.

5. Варим яблоки на медленном огне, помешивая, чтобы не пригорели. Если жидкости недостаточно, подливаем.

6. После того, как яблоки стали мягкими (примерно через полчаса), убираем с огня и остужаем.

7. Измельчаем массу с помощью блендера или мясорубки в пюре.

8. Снова ставим на огонь, добавляем сахарный песок и увариваем до готовности от 10 минут до получаса, в зависимости от желаемой густоты.

9. Горячее повидло разливаем по банкам и закручиваем крышками.

10. Накрываем банки теплым одеялом и оставляем так, пока не остынут.

Хранится зимой яблочное повидло, как и пюре для детского питания, при комнатной температуре, но если есть возможность вынести в прохладное место, то это будет надежнее. Во всевозможные сладкие рулеты, яблочные пироги, пирожки можно использовать это повидло в качестве начинки.

Источник: chudo-povar.com
Приятного аппетита!

═══◄░❀░❉░░►═══════◄░❀░❉░░►══════◄░❀░❉░░►═══

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*ВАРЕНЬЕ *

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Новости

-Приложения

-Ссылки

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

Здесь - только н а с т р о е н и е .

ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ПОСТ;)) САМЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ВКУСНОСТИ ИЗ РАЗНЫХ РЕГИОНОВ РОССИИ

1. РЕСПУБЛИКА КАЛМЫКИЯ — КЮР

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ

ХОРОШИЕ СОЧЕТАНИЯ ПРОДУКТОВ И ИХ ПОЛЬЗА

ПРИМЕРЫ НЕСОЧЕТАЕМЫХ ПРОДУКТОВ

ПРАВИЛЬНО ПЕЙТЕ ВОДУ

ОБ АВТОРЕ

АППЕТИТНЫЕ МАНТЫ ПО «ЛЕНИВОМУ» РЕЦЕПТу

Доктор Александр Мясников: «Простой способ похудеть без лекарств – разогнать обмен веществ»

Как хранить сушеные яблоки: рекомендации

Полезные свойства яблок

Использование сушеных яблок

Как правильно хранить сушеные грибы

Правила хранения

Осмотр запасов и подготовка к употреблению

Состав и применение

Рецепты

Противопоказания

Правильная подготовка

Процесс высушивания

Правила хранения