


Êàðòîôåëüíûå øàðèêè |
Âêóñíîå áëþäî èç òðàäèöèîííûõ èíãðåäèåíòîâ, êîòîðîå ìîæåò áûòü è ïîñòíûì.

Èíãðåäèåíòû:
- Êàðòîôåëü - 5 øò.
- Ãðèáû - 70 ã
- Ìîðêîâü - 1 øò.
- Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
- ñîëü, ñïåöèè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðèáû (ó ìåíÿ ëåñíûå, ïîýòîìó ò¸ìíûå) òóøèì â íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ñ ëóêîì è ìîðêîâêîé. Ñîëèì, ïåð÷èì.
Êàðòîôåëü îòâàðèâàåì â ïîäñîëåííîé âîäå äî ìÿãêîñòè. Ñëèâàåì âñþ âîäó, äà¸ì îñòûòü! è ðàçìèíàåì åãî. Èäåàëüíî, åñëè êàðòîôåëü áóäåò êðàõìàëèñòûé.

Èç êàðòîôåëÿ äåëàåì íå î÷åíü òîíêóþ ëåï¸øêó. Êëàä¸ì íà÷èíêó è ôîðìèðóåì øàðèê.

Øàðèêè ñêëàäûâàåì â ôîðìó çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì. Ñòàâèì â ìîðîçèëêó íà 30 ìèíóò.
×åðåç ïîë÷àñà îòïðàâëÿåì ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è âûïåêàåì äî çàðóìÿíèâàíèÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Âíóòðè ìîæåò áûòü ïðèãîòîâëåííàÿ íà ïàðó ôðèêàäåëüêà.

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