


Ìåêëåíáóðãñêèé êàðòîôåëüíûé ðóëåò |

Ðåöåïò òàêîãî ðóëåòà îñîáåííî ðàñïðîñòðàíåí â Âîñòî÷íîé Ãåðìàíèè. Îí ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è íåæíûì, à âåñü ñåêðåò çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî â òåñòî èäåò êàðòîøêà ñëåãêà íå äîâàðåííàÿ. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ýòî áëþäî, îíî âàñ íå ðàçî÷àðóåò.
Íàì ïîíàäîáÿòñÿ ñëåäóþùèå ïðîäóêòû.

Îòâàðèì êàðòîôåëü ñëåãêà íåäîâàðèâàÿ, îñòóäèì åãî è íàòðåì íà òåðêå.

Ðàçìåøàåì ÿéöà ñ ñîëüþ, äîáàâèì ðàñòîïëåíîå ìàñëî è ñìåòàíó.

Ñìåøàåì ìóêó ñ êðàõìàëîì. Äîáàâèì ÿéöà ê êàðòîôåëþ, ðàçìåøàåì. Ìóêó ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì è çàìåøèâàåì òåñòî. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ íå òóãèì.

Òåñòó äàäèì ïîëåæàòü 30 ìèíóò, à ñàìè ïîêà çàéìåìñÿ íà÷èíêîé. Îáæàðèì íà ñêîâîðîäêå èçìåëü÷åííûé ëóê. Äîáàâèì ê íåìó áåêîí.

Ïîðåæåì çåëåíü è ñìåøàåì ñ îáæàðåííûì áåêîíîì. Íà÷èíêå äàäèì îñòûòü.

Ðàñêàòàåì òåñòî â ïëàñò 1,5 ñì òîëùèíîé. Âûëîæèì íà÷èíêó ïîâåðõ òåñòà.

Òåïåðü ñâåðíåì ðóëåò. Ðàçðåæåì åãî íà êóñêè äëèíîé îêîëî 5 ñàíòèìåòðîâ. Ñìàæåì æåëòêîì ïîñòàâèì â äóõîâêó è áóäåì âûïåêàòü ïðèìåðíî 25 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 190 ãðàäóñîâ.

Êàðòîôåëüíûé ðóëåò ïî-íåìåöêè, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì è âêóñíûì!

Ïîäàòü åãî ìîæíî óêðàñèâ ëèñòüÿìè ñàëàòà è ñâåæèìè îâîùàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

| Ðóáðèêè: | ÊóëèíàðèÿÈíòåðåñíûå ðåöåïòû èëè èäåè îôîðìëåíèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |