


"Ïåí¸÷êè" |
Î÷åíü âêóñíàÿ çàêóñêà êàê â õîëîäíîì, òàê è â ò¸ïëîì âèäå, êîòîðàÿ íå îñòàíåòñÿ íåçàìå÷åííîé íà ñòîëå.

Èíãðåäèåíòû:
- Ìÿñî (ñâèíèíà, êóðèöà) — 250 ã
- Ãðèáû (øàìïèíüîíû) — 50 ã
- ßéöî êóðèíîå — 3 øò + 2-3 øò. äëÿ ïàíèðîâêè
- Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
- Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 30 ã
- Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå - 125 ã
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
- Çåëåíü
- Ñîëü
- Ñïåöèè
Ìÿñî îòáèâàåì è ñîëèì

Æàðèì ëóê è ãðèáû íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ñîëèì, ïåð÷èì.

Âçáèâàåì òðè ÿéöà. Äîáàâëÿåì ãðèáû, ìåëêî íåðåçàíóþ çåëåíü è ìóêó. Õîðîøåíüêî âñ¸ âçáèâàåì.

×àñòü îìëåòíîé ñìåñè âûëèâàåì íà ñêîâîðîäêó è ðàçðàâíèâàåì.

Æàðèì ñ äâóõ ñòîðîí.

Åñëè îìëåò ïîëó÷èëñÿ òîëñòîâàòûì, òî åãî ìîæíî ðàçðåçàòü âåðòèêàëüíî íà äâà.

Íà îòáèòûé êóñîê ìÿñà âûêëàäûâàåì îìëåò

Ñâîðà÷èâàåì ïëîòíûì ðóëåòîì è çàêàëûâàåì çóáî÷èñòêàìè.

Ïàíèðóåì ðóëåò â ñóõàðÿõ, âçáèòûõ ÿéöàõ, ñóõàðÿõ, ÿéöàõ, ñóõàðÿõ.

Îáæàðèâàåì íà íåáîëüøîì îãíå ñî âñåõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Åñëè èñïîëüçîâàëè êóðèöó, à æàðèëè íà ìåäëåííîì îãíå, òî ðóëåòèê íàâåðíÿêà ïðîæàðèëñÿ. À åñëè ñâèíèíó, òî ðóëåò íóæíî ïîìåñòèòü â äóõîâêó íà ìèíóò 15-20.

Âûíèìàåì çóáî÷èñòêè, íàðåçàåì è ïîäà¸ì íà ñòîë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | ÊóëèíàðèÿÈíòåðåñíûå ðåöåïòû èëè èäåè îôîðìëåíèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |