Заключительный рассказ серии 2010 года о том, как производят и, самое главное, как продают вино в Южной Африке, вновь будет из района Паарл. 

«На этот раз наш путь лежал на ферму «Фэйрвью» (Fairview). Это ещё более старинное хозяйство (первое вино сделано в 1693 году) чем Ниттлигсхоф, ещё больше по площади (300 га) и уж точно забавнее.

В мире есть несколько знаменитых районов виноделия. О винных замках в Калифорнии я уже рассказывала http://www.liveinternet.ru/users/5791474/rubric/5606043/ Теперь очередь рассказов о виноделии в Южной Африке, тем более, что там есть что посмотреть и что попробовать.

Фотография из Интернета

Помимои прочего интересного и вкусного страна известна своими винами. История южноафриканского виноделия начинается с XVII века, когда на Юг Африки прибыли европейцы. Среди них были и французские гугеноты, спасавшиеся от преследования на родине. В изгнание они отправились не с пустыми руками: с собой они привезли саженцы виноградной лозы, которые прекрасно прижились в благодатном климате Капской провинции. Южноафриканские вина известны с 1679 года. Благодаря умелому развитию виноградарства и виноделия ЮАР не только вошла в тройку мировых лидеров-производителей вина, но и создала прекрасные традиции в этой области. 

Большинство винодельческих ферм, которые занимаются выращиванием винограда для целей винодельческой промышленности и производством вин, расположено в окрестностях Кейптауна. Они объединены в специальные винные маршруты для тех, кто хочет посетить виноградники и фермы, попробовать вина. Вот, по этим маршрутам мы и ездили.

В рассказе о парке орхидей на далеком острове архипелага Фиджи, упоминалось о виноградниках Рэймондах Бёрра. Поэтому, думаю, логично рассказать о виноградарях и виноградных долинах Калифорнии, которая считается одним из ведущих «молодых» винодельческих регионов мира.