Необходимо
стакан = 220 мл
выход 12-16 средних пирожков
Тесто
2 1/2 стакана муки
1 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соли
1 яйцо
80-100 мл растительного
1 чайная ложка уксуса
100 мл воды

Начинка
около 4-5 средних картофелин, почищенных
1 среднийй лук, очищенные и нарезанные
1 ст л растительного или оливкового масла
1 ст л сливочного масла
1/2 ч л соли
черный перец по вкусу

Для смазки
1 большой яичный желток
1 ст л воды

- Тесто:

Ленивые голубцы (в котлетах)

Ингредиенты:

- 600 гр фарша
- стакан отварного риса
- пол маленького отварного качанчика капусты
- 1 головка лука
- 2яйца
- столовая ложка крахмала
- соль ну и на ваше усмотрение специи ( я не добавляла)

Соус:
- Томатный сок + сметана

Приготовление:

В фарш добавить рис, порезанную капусту, нашинкованный лук, яйца, соль, крахмал и всё очень хорошо перемешать. 

Сформировать котлетки обжарить на сковородке, затем переложить в форму для запекания, полить соусом (смешать сок со сметаной) и в духовку на 30мин.

Флан из гущенного молока

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 6 шт
Молоко сгущенное — 2 бан.
Молоко свежее налить в 2 пустые банки из под сгущёнки
2ст.л сахара
2 ст.л воды горячей
Как приготовить

Приготовление:

1 )взбить яйца, сгущeнное молоко и молоко (в объeме двух уже пустых банок из под сгущeнки).

2 )Форму для пудинга всю из середины покрываем жидкой карамелью.

приготовить карамель так:

На сухую сковороду насыпать 2 ст.ложки сахара и нагреть до расплавления. Снять с огня и добавить 2 ложки воды. Растворить карамель.

3 )В приготовленную форму выливаем молочную массу.

4 )В духовку , нагретую до 180 градусов ставим ёмкость с горячей водой, в эту ёмкость ставим форму с пудингом, чтобы форма находилась на треть в воде.

5 )Выпекаем около 1, 5 часа. Если верх начинает очень подгорать, можно прикрыть фольгой. Пудинг вынимают из формы после полного охлаждения.

Приятного аппетита!

 

В советские годы иметь крестьянское происхождение было почетно. После распада СССР ситуация изменилась, однако и сейчас не принято стесняться, что твои предки – из простых крестьян. Все-таки в современном обществе людей ценят не по знатности рода, а по их достижениям здесь и сейчас. Тем не менее, иметь представление о своих истоках очень интересно, и иногда это проще, чем кажется. Так, например, рассказать о том, что в числе ваших предков были крепостные крестьяне, может фамилия.

Юридическая необходимость

До отмены крепостного права фамилии, как правило, были только у вольных крестьян. А вот со второй половины позапрошлого века фамилии в обязательном порядке начали присваивать всем.

После отмены крепостного права вопрос фамилий в Российской империи стал принципиальным. Высший судебный орган государства, сенат, в 1888 году издал документ, в котором говорилось, что носить фамилию – это не только право, но и обязанность каждого «полноправного лица», и этого требует закон.
Всем было понятно, что любой рожденный в крестьянской семье ребенок не мог жить без фамилии, ведь теперь он не имущество барина, а гражданин.

Читать далее

Изумруд Маккея (Mackay) весом 167,97 карата – самый крупный огранённый изумруд в Национальной коллекции драгоценных камней Смитсоновского института, красавец из рудников Музо в Колумбии.
В 1931 году он был установлен в ожерелье в стиле ар деко от #Cartier с 35-ю изумрудами и 2191 бриллиантом.
Кларенс Маккей преподнёс его в качестве свадебного подарка своей жене Анне Кейс, звезде нью-йоркской Метрополитен-опера с 1909 по 1920 год.

Ожерелье хранится в Смитсоновском институте, куда миссис Маккей передала ожерелье в 1984 году.