Перед вами аппетитные картофельные зразы с грибами, пошаговый рецепт предлагаем для начинающих хозяек. Если вы решили приготовить постные картофельные зразы, замените яйца в рецепте крахмалом.

Особенности приготовления картофельных зраз с грибами:

Время приготовления зраз картофельных – 30 минут;

Количество порций — 2;

Ингредиенты блюда:

• Картошка – 8-9 штук;
• Перец и соль – по вкусу;
• Шампиньоны – 500 граммов;
• Масло подсолнечное – по вкусу;
• Луковица – 2 штуки;
• Яйца – 1 штука;
• Мука – 3 столовых ложки.

Как приготовить картофельные зразы с грибами:

1. Чистим картошку и варим ее, лук и грибы мелко рубим.
2. Слегка пассируем лук, затем добавляем к нему грибы и обжариваем до готовности.
3. Из картофеля делаем пюре, добавляем муку и яйцо, приправляем и перемешиваем до однородности.
4. Делим массу на 12-ть частей и формируем из них лепешки.
5. В серединку каждой лепешки кладем по 2-ве чайных ложки грибной начинки.
6. Сформировать из них зразы, обвалять их в муке и обжарить в масле с двух сторон до карамельной корочки.
7. Подавать зразы картофельные с грибами со сметаной.

Зразы картофельные с грибами, рецепт с фото: