Классическое овсяное печенье

Воскресенье, 10 Марта 2024 г. 21:53 + в цитатник

5774028_ovs (700x350, 47Kb)

Внутри печенье получается мягким, а снаружи — немного хрустящим. По вкусу оно очень напоминает то, которое можно купить в магазине.

Количество порций

Ингредиенты

Пшеничная мука

350 г

Овсяная мука

150 г

Соль

¼ ч. ложки

Разрыхлитель

½ ч. ложки

Молотая корица

1 ч. ложка

Сливочное масло

170 г

Сахарная пудра

170 г

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Жидкий мёд или патока

2 ст. ложки

Вода

100 мл

1․

Соедините два вида муки с солью, разрыхлителем и корицей.
2․

За несколько минут взбейте миксером размягчённое сливочное масло и сахарную пудру. Добавьте ваниль с мёдом и ещё раз взбейте.
3․

Засыпьте мучную смесь в масляную. Взбивайте на низкой скорости. Частями наливайте холодную воду и продолжайте перемешивать.
4․

Готовое тесто раскатайте пластом и с помощью стакана или формочки сделайте круглые заготовки.
5․

Выложите печенье на застеленный пергаментом противень и запекайте при температуре 200 °С примерно 15 минут.

https://lifehacker.ru/recipe/klassicheskoe-ovsyanoe-pechene/