Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

 

Рецепт «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

• 

  Первым делом нужно подготовить дрожжи. Молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10.
  
  Если вы хотите воспользоваться свежими дрожжами, то вам нужно 20 г.

• 

  В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать.

• 

  Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать.

• 

  Растопить масло и тоже влить в тесто, размешать. Я пользовалась венчиком, но вы смело можете использовать миксер.

• 

  Получается гладкое тесто, консистенция - жидкая сметана.

• 

  Поставить в теплое место на 3-4 часа, за этого время тесто нужно пару раз перемешать, "обмять".
  
  Через этого время выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением масла.

Блинчики получаются дырчатые, мягкие, не рвутся, поэтому в них очень удобно заворачивать всевозможные начинки.
Я делала блинчики с мясом, но можно завернуть и творожок с изюмом, капусту, ягоды... Все, что напомнит вам о вашем детстве!
 

 

https://www.povarenok.ru/recipes/show/62719/