Куриная грудка в кокосово-лаймовом соусе

Воскресенье, 10 Сентября 2023 г. 22:33 + в цитатник

5774028_hgrydka (640x385, 82Kb)

Этот рецепт курицы в кокосово-лаймовом соусе подарит всем тропическое настроение. Смесь сливочного кокоса и острого лайма создает вкус, напоминающий солнечную Азию.

Ингредиенты для «Куриная грудка в кокосово-лаймовом соусе»:

Грудка куриная — 4 шт
Масло кокосовое — 2 ст. л.
Лук репчатый (Средняя, у меня 2 маленькие ~80 г) — 1 шт
Перец чили (По вкусу) — 1 шт
Лайм (Цедра и сок) — 1 шт
Бульон (Куриный) — 200 мл
Молоко кокосовое — 200 мл
Крахмал (~15 г) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Куриная грудка в кокосово-лаймовом соусе»:

Приготовить ингредиенты, мясо помыть и вытереть насухо.
Лайм помыть, лук почистить.
Разогреть кокосовое масло, обжарить в нём куриное мясо по 2-3 минуты с каждой стороны до зарумянивания.
Пока мясо обжаривается, нарезать лук мелкими кубиками, чили тоже мелко.
Натереть цедру лайма и выжать из него сок, надо 2 ст. ложки.
Отставить мясо в сторону, в этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить чили, жарить ещё 1-2 минуты.
Влить к луку лаймовый сок, бульон и кокосовое молоко, довести до кипения.
Пока соус закипает, развести крахмал в воде. Как закипело, добавить крахмал.
Соус посолить, поперчить, добавить цедру.
Положить куриные грудки в соус и варить 15 минут.
Подавать с рисом басмати, посыпав красным острым перцем, цедрой и зеленью.
Готовится очень быстро, если любите азиатскую кухню, вам понравится, пробуйте!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/179326/