Остро-сладкий тунец

Понедельник, 20 Марта 2023 г. 19:52 + в цитатник

5774028_tynec (365x382, 40Kb)

Чудесное мясо тунца, напоминающее телятину, маринуется в специях и пряностях и жарится на гриле.

Продукты (на 4 порции)
Стейки тунца — 4 шт. (по 200 г)
*
Для маринада:
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок 2 лаймов
Чеснок, мелко нарезанный — 2 зубка
Имбирь свежий, мелко нарезанный — 1 кусочек, примерно 2,5 см
Сахар (желательно темно-коричневый) — 2 ст. л.
Перец кайенский — 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить тунца жареного:

1. Соедините ингредиенты маринада в миске. Хорошо перемешайте.

2. Поместите стейки в закрывающийся пластиковый пакет. Влейте в него маринад, закройте и перемешайте содержимое пакета. Если позволяет время, оставьте тунца в маринаде на 30 минут.

3. Жарьте стейки тунца на гриле по 2 минуты с каждой стороны (переворачивайте только один раз). Выложите тунца жареного на тарелку, оставьте на 2 минуты, затем подавайте.

Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115061

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/***вторые блюда