Слоёный салат "Черепаха" с индейкой

Среда, 04 Января 2023 г. 14:14 + в цитатник

5774028_sloen (700x542, 96Kb)

Предлагаю вам приготовить на праздничный стол аппетитный салат "Черепаха". Это слоёный салатик. Очень удачное сочетание индейки с черносливом, грецкими орехами и сыром.

Ингредиенты для «Слоёный салат "Черепаха" с индейкой»:

Индейка (филе бедра индейки "Индилайт") — 200 г
Огурец (средний) — 1 шт
Чернослив — 100 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Орехи грецкие — 50 г
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев (свеже-молотая) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Слоёный салат "Черепаха" с индейкой»:

Для приготовления салата берём филе индейки. У меня филе бедра индейки "Индилайт".
Заливаем филе водой, присаливаем, доводим до кипения и варим на слабом огне 40 минут.
Готовому филе даём полностью остыть и режем мелкими кубиками.
Это слоёный салат. Поэтому собираем его в разъёмную форму или кулинарное кольцо. Нижним слойм кладём филе индейки. Смешиваем майонез со сметаной и промазываем нижний слой.
Запариваем чернослив, если это необходимо, режем полосками. Подсушиваем грецкие орехи, дробим, смешиваем с черносливом.
Кладём орехи с черносливом сверху индейки, смазываем майонезом со сметаной.
Следующим слоем кладём тёртое яйцо, солим, посыпаем смесью перцев. Остальные слои больше не солила. Смазываем майонезом со сметаной.
Далее кладём тёртые или тонко порезанные свежие огурцы. Смазываем майонезом со сметаной.
Конечный, верхний слой - тёртый сыр. Салат немного утрамбовываем. Я использовала толкушку.
Убираем кулинарное кольцо. Украшаем салат по желанию. Я положила грецкий орех. Всего доброго в Новом году!