Лимонный пирог с шоколадной прослойкой

Суббота, 11 Сентября 2021 г. 21:11 + в цитатник

5774028_yalimon1 (700x466, 55Kb)

Ингредиенты

	Основа:
	Печенье (топленое молоко) - 500 г.
	Сливочное масло - 150 г
	Молоко - 3 ст.ложки
	Для лимонной творожной массы:
	Творог - 200 г
	Сахар - 6 ст.ложек
	Лимон - половина
	Сливки (33%) - 100 г
	Желатин - 20 г
	Сметана - 2 ст.ложки
	Для шоколадной прослойки:
	Темный шоколад - 200 г
	Масло сливочное - 1 ст. ложка

Легкий в приготовлении и каждому по карману.

45 минут
Порций 5

Как приготовить Лимонный пирог с шоколадной прослойкой

Для любителей цитрусового вкуса спешу представить нежный и воздушный рецепт пирога с легким лимонным вкусом и превосходным ароматом!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Готовим наш корж: печенье измельчим в блендере в мелкую крошку. Затем добавляем растопленное масло и теплое молоко. Тщательно все перемешиваем и утрамбовываем в форму.
2 Готово	Подготовить желатин для начинки (как указано на упаковке).
3 Готово	Готовим лимонную массу: лимон измельчим в блендере или можно натереть на мелкой терке. К творогу добавляем лимон, сахар и взбиваем все в блендере.
4 Готово	Взбиваем сливки в крепкую пену. Затем сливки добавляем в творожную массу и энергично перемешиваем. Затем добавляем сметану и желатин. И хорошенько все перемешиваем.
5 Готово	Готовим шоколадную прослойку: шоколад растапливаем в посуде с толстым дном на медленном огне и добавляем сливочное масло. Не забываем постоянно мешать, иначе может пригореть.
6 Готово	Корж из печенья поливаем шоколадом. Даем немного застыть (на 5 минут убираем в холодильник), затем сверху выливаем лимонно-творожную массу и ставим в холодильник до застывания (лучше на ночь). Перед подачей пирог модно украсить взбитыми сливками и кусочками лимона. Приятного аппетита!