Жюльен с курицей и грибами

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 21:40 + в цитатник

Очень популярную закуску - жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Филе куриное - 400 г
Грибы шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 100 г
Сливки 20-30% - 200 мл
Сыр твердый - 150 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень (базилик или салатные листья) - для украшения

Пошаговый фото рецептЖюльен с курицей и грибами

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты по рецепту жюльена с курицей и грибами.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №2

Как приготовить жульен с курицей и грибами на сковороде:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №3

Курицу обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности.
Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте куриное филе с луком еще 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №4

Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в сковороду.
После того, как выпарится влага из грибов, посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и грибами еще 5-7 минут, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №5

Залейте мясо и грибы сливками, немного прогрейте всё вместе.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №6

Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху.
Выключите огонь и накройте сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №7

Когда через 3-5 минут сыр расплавится, жюльен с грибами и курицей можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №8

Если ваша сковорода позволяет, украсьте жульен с курицей листиками базилика и подавайте к столу прямо в этой посуде.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №9

Или подавайте жюльен порционно на тарелке, украсив зеленью и дополнив блюдо свежими овощами.
Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140728

Серия сообщений "***блюда из грибов":
Часть 1 - 7 главных ошибок в приготовлении грибов
Часть 2 - 10 блюд из грибов. Часть 1 — Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 9 от 30.09.17
Часть 3 - Белые Грибы, Вкусный Рецепт | Fried Mushrooms Recipe
Часть 4 - Спагетти с грибами в сливочном соусе
Часть 5 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 6 - Домашняя классика. КАРТОШКА с грибами - лучшие рецепты!
Часть 7 - Маринованные шампиньоны - вкусно, быстро, без хлопот!
...
Часть 17 - Щи с грибами
Часть 18 - Курица в пиве с шампиньонами
Часть 19 - Грибная юшка с сушеными грибами