Сегодня хочу всех угостить невероятно вкусной творожно-сырной лазаньей! 
Вы только посмотрите на эту красоту...  сочная, румяная, ароматная, и просто сногсшибательная на вкус!!! Убойное сочетание творога, с фетой и твердым сыром делает ее неповторимой))) А какие восхитительные пикантно-сливочные нотки в послевкусии.... мммм!!!!! Обожаю эту лазанью! Настоящее наслаждение и праздник вкуса в каждом кусочке! 
Готовьте ее и даже не сомневайтесь! Очень советую!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

• 250 гр. сухих листов лазаньи
• 500 гр. творога (у меня домашний, средней жирности)
• 300 гр. твердой феты
• 300-350 гр. твердого сыра
• 2-3 яйца (если крупные то хватит двух, если мелкие то три)
• соль, перец по вкусу

Соус "бешамель":

• 2 стакана молока (стакан 250 мл.)
• 1 стакан сливок 10%
• 3 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. муки
• соль, перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:
Первым делом готовить "бешамель".
В большом сотейнике, или кастрюльке с толстым дном, растопить сливочное масло. Всыпать муку и помешивая немного обжарить.
Постепенно влить молоко и сливки, при этом постоянно мешая, чтобы не образовались комочки. Мешать лучше венчиком.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех (если любите).
Помешивая довести соус до кипения, и проварить до загустения.
Сильно густым соус не получится, так и нужно, он должен немного литься с ложки.

Листы лазаньи если необходимо предварительно отварить (читайте на упаковке). Я не отваривала)))

Для начинки смешать творог с раскрошенной фетой и яйцами. Посолить и поперчить по вкусу.
Твердый сыр натереть на терке.

Сборка.
На дно прямоугольной формы для запекания влить пару ложек соуса, размазать. Далее уложить слой листов лазаньи. На литы выложить 1/3 творожной начинки, равномерно распределить, немного полить соусом и посыпать тертым сыром. Далее повторяем слои, то есть снова листы, 1/3 творожной начинки, соус, сыр. И снова - листы, оставшуюся 1/3 часть начинки, соус, сыр и последние листы. Сверху распределить оставшийся соус, и посыпать оставшимся сыром.
Всего должно получится четыре слоя.

Поставить лазанью в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать около часа.

Готовую лазанью достать из духовки и дать постоять минут 10-15 при комнатной температуре, чтобы она немного схватилась.
А дальше, нарезаем на порции, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся!
 

http://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com/2016/01/blog-post_16.html#more

Серия сообщений "***лазанья":
Часть 1 - Лазанья болоньезе
Часть 2 - Лазанья итальянская классическая
Часть 3 - "Лазанья мясная"
Часть 4 - Лазанья "болоньезе" с грибами
Часть 5 - Творожно-сырная лазанья
Часть 6 - Домашнее тесто для пасты или лазаньи
Часть 7 - Лазанья "Ленивая"
Часть 8 - Лазанья с говядиной
Часть 9 - Куриная лазанья
Часть 10 - Лазанья на скорую руку