Мятное мороженое

Среда, 19 Декабря 2018 г. 23:43 + в цитатник

Ингредиенты

	Сливки - 500 мл
	Мята - от 100 гр
	Сахар - 140 гр
	Молоко - 250 мл
	Яйца (желтки) - 5 шт

Рецепт мятного мороженого из натуральных компонентов без добавления сиропов.

7 часов
Порций 9
Не сложно

Как приготовить Мятное мороженое

Мороженое – излюбленных десерт почти всех детей и многих взрослых. Оригинальный рецепт изысканного мороженого с явно-выраженным мятным вкусом обязательно придется многим по вкусу.

Пошаговый рецепт

1 Готово	В кастрюле с толстым дном смешиваем молоко, сливки, сахар. Ставим на плиту вариться при небольшой температуре.
2 Готово	Моем мяту, кладем ее в кастрюлю. Как только появляются первые признаки кипения, выключаем плиту и оставляем смесь на час, что бы мята отдала «вкус и аромат».
3 Готово	Извлекаем из кастрюли мяту. Ставим смесь снова вариться при небольшой температуре. Добавляем в кастрюлю желтки и хорошо все перемешиваем. Как только смесь начинаем немного густеть, выключаем плиту. Оставляем будущее мороженое охлаждаться до комнатной температуры.
4 Готово	Помещаем смесь в специальную мороженицу и вымешиваем до замерзания. Если специального устройства нет, то отправляем смесь в морозилку и достаем каждые полчаса и перемешиваем. Перемешивать надо до тех пор, пока смесь не застынет окончательно.