Шашлычки в индийском стиле

Пятница, 01 Июня 2018 г. 23:22 + в цитатник

5774028_shashlik (640x424, 204Kb)

Индийскую кухню я очень люблю и решила с ней немного поэкспериментировать.

Ингредиенты

Для маринада
филе куриное	500 г
шампиньоны	200 г
ананас (свежий)	200 г
кефир (йогурт, простокваша)	1 стакан
сок лимонный	2 ст.л.
имбирь (порошок)	2 ч.л.
чеснок	5 зубчиков
тандури масала	4 ч.л.
соль	по вкусу

Приготовление

Чеснок мелко порубить и соединить все ингредиенты для маринада.

Филе порезать на кусочки; шампиньоны помыть, обсушить.

Филе и шампиньоны перемешать с маринадом, накрыть крышкой и поставить в холодильник не менее, чем на час. Я оставляла на сутки.

Заранее замочить деревянные шпажки, если будете готовить в духовке, примерно на час.

Ананас порезать на кусочки.

Готовить эти шашлычки можно и на открытом огне, и в духовке.

Если готовите в духовке, то ее нужно предварительно разогреть до 200 градусов.

Нанизать на шпажки филе, шампиньоны, ананасы чередуя. Готовим в духовке порядка 25-30 минут.

Подавать можно со свежими овощами, рисом.

Приятного аппетита!