Подготовьте продукты для штруделя с вишней. Вишню нужно предварительно разморозить, сок сцедить, но не выливать.

Как приготовить штрудель из теста фило, с вишней:

Сливочное масло растопите в микроволновке. Два листа теста фило положите на застеленный пленкой стол, смажьте маслом.

Повторите слои 3 раза, т.е. всего уйдет 8 листов. Предпоследний и последний слои посыпьте сахаром.

На середину выложите вишню. Присыпьте примерно 1 столовой ложкой сахара и крахмала.

Сложите тесто как показано на фотографии.

Накройте пустым концом.

Переложите рулет на противень, застеленные пергаментом и смазанный маслом. Смажьте сверху растопленным маслом и присыпьте сахаром.

Выпекайте штрудель с вишней в духовке при 180 градусах примерно 15 минут. Готовый штрудель можно присыпать сахарной пудрой.

Из вишневого сока можно приготовить соус. Для этого нужно на каждые 1/4 стакана сока взять по 1 ч. л. сахара и крахмала, размешать и довести до кипения на слабом огне при постоянном помешивании. Соус перед подачей нужно охладить.

Штрудель с вишней готов. Приятного аппетита!