Салат с баклажанами в томате

Суббота, 30 Декабря 2017 г. 22:17 + в цитатник

5774028_salat (300x401, 39Kb)

Описание: Один из моих любимых рецептов закрутки баклажан в томате. Особых усилий и стерилизация не требуются. В меру остренький салатик должен вам понравиться. В прошлом году сделала три порции. Осталась одна баночка. Сфотографировала её и решила поделиться рецептом. Может ещё для кого-то он станет любимым))

Ингредиенты для "Салат с баклажанами в томате":

Баклажан (чистый вес) — 2,5 кг
Перец болгарский (5-6 средних шт)
Перец красный жгучий (я кладу один средний стручок)
Сок томатный (или перекрученных на мясорубке сочных помидор) — 2,5 л
Масло подсолнечное (200-250 гр) — 1 стак.
Сахар (200-250 гр) — 1 стак.
Соль (без верха) — 3 ст. л.
Чеснок (1-2 головки)
Уксус (200-250 гр) — 1 стак.

Рецепт "Салат с баклажанами в томате":

Баклажаны нарезаю полукольцами (если маленькие), или брусочками (если большие). Сладкий перец - полосками, горький - колечками.
Кипячу томат, добавляю масло, сахар, соль, измельченный чеснок. Ещё раз довожу до кипения, затем добавляю подготовленные овощи. Варю 15-20 мин. В самом конце варки добавляю уксус.
Быстренько раскладываю в подготовленные стерилизованные банки и закатываю. Затем под "шубу" до полного остывания. Вот и всё! Поверьте - очень вкусно!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/142785/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/142785/

Рубрики:

КОНСЕРВАЦИЯ/***соленья

Метки: баклажаны салат на зиму
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5774028/post427769550/">РЎР°Р»Р°С‚ СЃ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°РјРё РІ С‚РѕРјР°С‚Рµ</a><br/>
	
		
	
		
	
		
			&nbsp;
		
			РћРїРёСЃР°РЅРёРµ: РћРґРёРЅ РёР· РјРѕРёС… Р»СЋР±РёРјС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Р·Р°РєСЂСѓС‚РєРё Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ РІ С‚РѕРјР°С‚Рµ. РћСЃРѕР±С‹С… СѓСЃРёР»РёР№ Рё СЃС‚РµСЂРёР»РёР·Р°С†РёСЏ РЅРµ С‚СЂРµР±СѓСЋС‚СЃСЏ. Р’ РјРµСЂСѓ РѕСЃС‚СЂРµРЅСЊРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚РёРє РґРѕР»Р¶РµРЅ РІР°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЊСЃСЏ. Р’ РїСЂРѕС€Р»РѕРј РіРѕРґСѓ СЃРґРµР»Р°Р»Р° С‚СЂРё РїРѕСЂС†РёРё. РћСЃС‚Р°Р»Р°СЃСЊ РѕРґРЅР° Р±Р°РЅРѕС‡РєР°. РЎС„РѕС‚РѕРіСЂР°С„РёСЂРѕРІР°Р»Р° РµС‘ Рё СЂРµС€РёР»Р° РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј. РњРѕР¶РµС‚ РµС‰С‘ РґР»СЏ РєРѕРіРѕ-С‚Рѕ РѕРЅ СЃС‚Р°РЅРµС‚ Р»СЋР±РёРјС‹Рј))
		
			
				&nbsp;
		
	
	
		РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РЎР°Р»Р°С‚ СЃ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°РјРё РІ С‚РѕРјР°С‚Рµ&quot;:
	
		
			
				Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ (С‡РёСЃС‚С‹Р№ РІРµСЃ) &mdash; 2,5 РєРі 
			
				РџРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ (5-6 СЃСЂРµРґРЅРёС… С€С‚) 
			
				РџРµСЂРµС† РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ Р¶РіСѓС‡РёР№ (СЏ РєР»Р°РґСѓ РѕРґРёРЅ СЃСЂРµРґРЅРёР№ СЃС‚СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5774028/post427769550/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Приложения

-Ссылки

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Салат с баклажанами в томате