Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик!

Среда, 20 Декабря 2017 г. 21:32 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик!

Ингредиенты для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 больших или 3 маленьких яйца
- 1 стакан меда
- 1 чайная ложка соды
- 2.5 стакана муки

Крем:
- 500 мл сметаны 27%
- 300 мл сливок 35%
- 1/2 стакана сахара
- 300 г чернослива
- 200 г подсушенных и порубленных грецких орехов

Ободок от съёмной формы №26.
5-6 листов пекарской бумаги.

Приготовление:

Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню. (мешать постоянно, следить,чтобы яйца не сварились) до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы. Добавить муку. Хорошо размешать ложкой.

Дать остыть. Накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.

Вынув из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.

Тесто получается жидкое.

На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить ободок от разъемной формы, выложить в него 2 полных столовых ложек теста и размазать его по бумаге. Можно слегка смазать ее сливочным маслом.

Выпекать корж в прогретой духовке при 180 С 7-10 минут (все зависит от вашей духовки) до золотисто-коричневого цвета.

Подрезать готовый корж ножом по кругу. Снять вместе с бумагой и положить его остывать.

Такую же процедуру повторить с остальными коржами.

В оригинале получается 5 коржей.

Один корж запечь гораздо сильнее, чем остальные до тёмно-коричневого цвета и сделать из него крошку (в блендере)

Крем:
- Взбить сметану с сахаром. Сливки взбить отдельно. Соединить всё вместе.
- Чернослив нарезать, орехи порубить.

Сборка:
Первый корж намазать кремом и посыпать черносливом.
2-й корж - крем, орехи
3-й корж - крем, чернослив
4-й корж - крем, орехи.
5-й корж - крем, крошка смешанная с орехами.

Бока торта - крошка с орехами. Готово!

Торту надо дать пропитаться.
источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/***десерт, торты, пирожные, конфеты

Метки: торт медовый десерт
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5774028/post427304367/">РњРµРґРѕРІС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ &quot;РћСЃРѕР±РµРЅРЅС‹Р№&quot;. РЎР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РЅР° СЃРІРµС‚Рµ РјРµРґРѕРІРёРє!</a><br/>
	РњРµРґРѕРІС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ &quot;РћСЃРѕР±РµРЅРЅС‹Р№&quot;. РЎР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РЅР° СЃРІРµС‚Рµ РјРµРґРѕРІРёРє!
	&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
	- 100 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	- 100 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	- 2 Р±РѕР»СЊС€РёС… РёР»Рё 3 РјР°Р»РµРЅСЊРєРёС… СЏР№С†Р°
	- 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РјРµРґР°
	- 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃРѕРґС‹
	- 2.5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё
	
	РљСЂРµРј:
	- 500 РјР» СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ 27%
	- 300 РјР» СЃР»РёРІРѕРє 35%
	- 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°
	- 300 Рі С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІР°
	- 200 Рі РїРѕРґСЃСѓС€РµРЅРЅС‹С… Рё РїРѕСЂСѓР±Р»РµРЅРЅС‹С… РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ
	
	РћР±РѕРґРѕРє РѕС‚ СЃСЉС‘РјРЅРѕР№ С„РѕСЂРјС‹ в„–26.
	5-6 Р»РёСЃС‚РѕРІ РїРµРєР°СЂСЃРєРѕР№ Р±СѓРјР°РіРё.
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РјРµРґ, СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕРґСѓ, СЏР№С†Р° Рё РјР°СЃР»Рѕ Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РїР°СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅСЋ. (РјРµС€Р°С‚СЊ РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ, СЃР»РµРґРёС‚СЊ,С‡С‚РѕР±С‹ СЏР№С†Р° РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5774028/post427304367/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Приложения

-Ссылки

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик!