ПРАЗДНИЧНЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ «ШАРЛОТКА».
 

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

• 1.Копченое мясо – 150 г.
• 2.Отварной картофель – 300 г
• 3.Консервированный зелёный горошек – 200 г.
• 4.Яйца – 4 шт.
• 5.Репчатый лук – 50-60 г.
• 6.Мука – 1 ст.л.
• 7.Майонез – 150 г.
• 8.Сода – щеп.
• 9.Соль – по вкусу.
• 10.Растительное масло – 1 ст.л.
• 11.Веточка петрушки – 5 шт.

Способ приготовления

• 1.Яйца слегка взбить с 1 чайной ложкой майонеза, добавить щепотку соли, соды, муку и всё тщательно перемешать.
  2.Из приготовленного теста на растительном масле испечь два блинчика и дать им остыть.
  3.Смазать блинчики майонезом, свернуть рулетиком и нарезать кружочками толщиной 5-8 мм.
  4.Лук мелко нарезать, залить кипятком на 5 минут, затем слить воду и отжать лук.
  5.Картофель нарезать мелкими кубиками.
  6.Картофель соединить с луком, 2-3 ст.л. майонеза и тщательно перемешать.
• 7.Копченое мясо нарезать кубиками.
  8.Мясо соединить с горошком, 2-3 ст.л. майонеза и тщательно перемешать.
  9.Глубокий круглый салатник застелить пищевой пленкой, равномерно разместить по всей поверхности рулетики из блинчиков.
  10.Сверху рулетов выложить половину картофельной массы, затем распределить мясную массу и закрыть оставшимся картофелем.
  11.Края плёнки соединить и салат поместить в холодильник на 2-3 часа.
• 12.Перед подачей на стол салат перевернуть на сервировочное блюдо блинчиками вверх, снять плёнку, украсить майонезом, зеленым горошком и зеленью.