Цитата сообщения sevelina67 МЕГА-БЫСТРЫЙ торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ с кокосовым кремом – безумно вкусно!



РЕЦЕПТ торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ с кокосовым кремом: (торт размером 18х24 см)

500-600 г печенья ( у меня было «Загора»)


На крем:
2 яйца
1 стакан сахара
900 мл молока
3 ст. л. кукурузного крахмала
150 г кокосовой стружки
Ванилин
50-200 г сливочного масла

Приготовление:

1.Готовим за 5 минут вкуснейший крем.

Половину нормы сахара смешиваем с молоком, ставим на огонь и сильно нагреваем, но не кипятить.

2.Вторую половину сахара слегка взбить с яйцами, добавить крахмал, размешать.

3.Влить треть горячего молока небольшими порциями, размешать и вернуть в кастрюлю. Поставить на плиту, варить на среднем огне при ПОСТОЯННОМ помешивании венчиком, в конце добавить ваниль.

4.Как только крем загустел и появились воздушные пузыри, выключаем огонь, но продолжаем мешать, добавляем сразу кокосовую стружку, размешиваем, затем масло (по желанию, конечно, но очень рекомендую, хоть немного), оно быстро растает в горячем креме. Охлаждать крем не нужно, будем использовать в горячем виде.


5.Дно формы смазываем кремом, выкладываем печенье плотно, сверху слой крема, и т.д., пока не закончится печенье и крем.

Верх можно посыпать стружкой, тертым шоколадом или полить растопленным шоколадом, я же сварила быстренько глазурь (по 3 ст. л. сахара и какао, 35 мл молока или сливок, можно добавить немного масла). Но смазывать глазурью не сразу. А вот стружкой или тертым шоколадом – сразу перед тем, как поставить в холодильник.

6.Ставим торт без выпечки в холодильник на 1 час. Через 30-40 минут поливаем торт горячей свеже сваренной глазурью, если вы его еще ни чем не посыпали.

7.Снова ставим в холодильник на 20-30 минут.

Всем приятного чаепития!


http://duzhesmachno.ru/mega-byistryiy-tort-bez-vyi...osovyim-kremom-bezumno-vkusno/