Записи Друзья Комментарии

МАЛЕЛЕЧКА МАЛЕЛЕЧКА

Аватар МАЛЕЛЕЧКА

-Рубрики

-Цитатник

женщина серебряного возраста - (0)

Женщина серебряного возраста. https://x-lines.ru/icp/ghW04/1e61cc/0/40/RZenwinaPserebrynogoPvozra...

я так хочу с тобою.. - (0)

Я так хочу с тобою встретить старость! Я так хочу с тобою встретить старость! И чтоб рука в...

спасибо день - (0)

Спасибо, день ... Спасибо, день, продливший жизнь мою, за то, что ты в судьбе моей случилс...

погон_-реглан - (0)

Погон-реглан Реглан-погон на спицах Μeтод c pавномepными пpибавками для cтaндapтной...

не говори - (0)

Не говори...Российская художница Наталья Травина Не говори ни слова мне, &n...

16:22 23.01.2015

Фотографий: 7

МОИ РАБОТЫ

17:21 15.12.2014

Фотографий: 1

МОИ РАБОТЫ

03:00 01.01.1970

Фотографий: 0

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

чебуреки с помидорами

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 04:08 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЧЕБУРЕКИ НА МИНЕРАЛКЕ С ПИКАНТНОЙ НАЧИНКОЙ

Для начинки :

150 г говяжьего фарша,

1 ст. л. нарезанного помидора без семян и кожи,

2-3 ст. ложки мелко искромсанного лука,

1 ст. л. зелени петрушки,

1 ст. л. кинзы,

1/2 ч.ложки мелко нарезанного перца чили,

специи "для мяса" (покупная смесь),

соль по вкусу,

черный молотый перец.

Тесто:

200-граммовый стакан муки с горкой

1/2 ч. ложки соли,

100 мл минеральной газированной воды,

1ст. ложку растительного, рафинированного масла.

Из муки, воды, масла и соли замесить тесто. Подсыпая муку, месить тесто нужно не менее 5-10 минут. Оно становится эластичным и не прилипает. Обернуть тесто пленкой и положить в холодильник на 20 минут.

Мясо измолоть в блендере, мясорубке или мелко посечь ножом вручную. Добавить лук, зелень,помидоры, специи, соль. Влить немного минеральной воды и хорошо размешать.

Из теста сделать колбаску, нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек тонко раскатать. В этот раз я делала мини чебуреки, маленькие, мне очень понравились .

На лепешку выложить фарш, плотно прижать края, обрезать колесиком для теста. Можно с помощью вилки сделать фигурный край.

Жарить чебуреки в большом количестве масла. Это удобно делать в маленьком, глубоком ковшике. Тогда и масла можно не наливать слишком много, как в сковородку. Готовые чебуреки выложить на салфетки, чтобы ушло лишнее масло.

Поедать сразу же, пока они хрустящие с острым соусом.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ