Симпатичный салатик.


Вчера девушка одна, Neskuschai , прислала рецепт салатика.
Понравился он мне своей простотой и необычностью.
Сегодня приготовила - потрясена совершенно неожиданным вкусом.
Очень понравился. Советую попробовать всем.
Читать далее...

Мед - лекарство на все случаи в жизни

Мед - лекарство на все случаи в жизни

Единственное противопоказание - индивидуальная чувствительность!

1. Болезни почек и мочевого пузыря.

- Мед, оливковое масло, лимонный сок смешать в равных долях. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

- Мед с отваром шиповника в равных частях (особенно полезно для детей).

- Мед 1 ч. ложка, яблочный сок 1/2 стакана, перемешать. Пить утром и вечером, в 2 приема.

2. Неврозы, бессоница.

- Вскипятить 3 стакана молока, размешать с 4 ст. ложками меда, охладить и медленно слить его в посуду с протертыми ягодами смородины (500 г), при этом смесь нужно быстро размешивать, чтобы молоко не свернулось. Пить как чай.

- Принимать цветочный мед по 100-120 г в сутки в течение 1-2 мес. утром и вечером по 30 г, после обеда 40-60 г. За 1/2 ч до сна полезно выпить 1 стакан воды комнатной температуры с 1 ст. ложкой меда.

3. Дерматиты, экзема, ссадины, порезы, мозоли, прыщи и угри.

Очищенный картофель натереть на мелкой терке, к 1/2 стакана кашицы добавить 1 ч. ложку меда и перемешать. Смесь (слоем не менее 1 см) на марлевой салфетке приложить, к пораженному участку кожи на 2 ч. (в течение дня можно прикладывать несколько раз). На ночь на пораженную поверхность можно наложить повязку с 10%-ной прополисной мазью.

4. Ангина, стоматит, пародонтоз, отбеливание зубов.

- Растворить 1 ст. ложку меда в 1 стакане теплой воды. Полоскание рта и горла этим раствором рассасывает нарывы в горле и снимает воспаление миндалин, очищает раны и язвы во рту, укрепляет десны и зубы.

- Если смазывать зубы медом 3-4 раза в месяц, они становятся белыми.

5. Гастрит и язвенная болезнь желудка.

Принимать 1-2 ч. ложки мёда утром, 2-3 ч. ложки днём и 1-2 ч. ложки вечером за 1-2 часа до приёма пищи или через 3 часа после еды. Курс 2 месяца, при этом отказаться от спиртных напитков, острых и жареных блюд.

6. Переутомление.

Принимайте щепотку порошка из высушенных плодов или семян лимонника за 15-30 мин. до еды 2-3 раза в день с 1 ст. ложкой меда. Рекомендуется как стимулирующее и тонизирующее средство при умственном и физическом утомлении, депрессивных состояниях, сонливости, а также для усиления остроты зрения.

Куличи - 50 рецептов с фото

Читать рецепты куличей

Шнур крючком. Из трех петель. Видео-мастер-класс

Шнур крючком. Из трех петель. Видео-мастер-класс.

Вязать такой шнур несложно, но тренировка нужна обязательно.

Видео-мастер-класс на английском, но это совершенно не мешает

понять принцип вязания шнура крючком.

 

 

Мастер-класс здесь.

Узоры для вязания спицами... Подборка аранов

Просто волшебный крем, который избавит от некрасивых трещин на пятках, оздоровит и смягчит кожу ног!

Просто волшебный крем, который избавит от некрасивых трещин на пятках, оздоровит и смягчит кожу ног! Также этот крем замечательно ухаживает за ногтями.  1. Перемешайте 10 мл. витамина А с 1 тюбиком мази календулы (продаются в аптеке) и переложите полученный крем в чистую баночку с крышкой. Читать далее

 

СЫРНЫЙ ХЛЕБ С БЫСТРЫМ ЗАМЕСОМ

Хлеб из серии «Держите меня трое». Корочка хрустящая, мякиш воздушный, ароматный. С вареньем…мммммммммм... При минимуме затрат – такой результат.

Хлебушек домашний

Доброго времени суток, дорогие мои!

Делюсь с вами рецептом моего хлебушка ))





Мука 800-900 гр, 1 пачка свежих дрожжей 25 гр, соль, 2 ч.л сахара, вода

Насыпаем в миску муку, делаем небольшое углубление.
В стакане размешиваем дрожжи с сахаром, доливаем воды и выливаем в углубление



Постепенно добавляем горячую воду и замешиваем тесто вот такой консистенции



Даем тесту подняться в тепле



Вываливаем тесто на посыпанный мукой стол и потихоньку как бы разминаем
его, все время подсыпаем муку, так как тесто очень мягкое. Обычно из этого
состава продуктов получается 3 хлеба. Берем одну порцию теста



и начинаем перекатывать его из ладони в ладонь, одновременно как бы растягивая.
Я не сфоткала этот процесс, так как была в этот момент одна. Но надеюсь,
все понятно написала )))
Получаются вот такие длинные лепешки



Укладываем аккуратно на противень, смазываем кефиром ( у меня несладкий йогурт ),
посыпаем маком или кунжутными семечками и выпекаем до золотистого цвета



Это азербайджанский национальный хлеб, называется тандыр чёрек и выпекается
на стенках специальных печей - тандырах. Я обожаю такой хлеб!!!

Еще иногда делаю вот такие солнышки ))



А вот такой хлебушек для нас испекла моя знакомая, тоже потрясающе вкусный хлеб!



Приятного всем аппетита!

Булочки хлебные на соде.


Пекла сегодня, когда спохватилась, что супруг домой идет, а хлеба нема.
Булочки хлебные на соде (индийские рецепт). Реально в работе полчаса.

Рецепт из инета от вегетарианцев.

Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.

Вчера испекла потрясающе вкусный итальянский хлеб от Валентино Бонтемпи. Рецепт взят из его книги «Итальянская кухня», которая в вышла в издательстве «Эксмо»

Хлеб с творогом ( в оригинальном рецепте рекомендовалась рикотта ) и фисташками.



400 гр. муки ( 2 тонких стакана и половина стакана на подсыпку )
230 гр. 9% творога ( у меня в пачке было 230 гр.). Если творога 250 гр, то муки надо взять побольше.
1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей ( в рецепте 15 гр. свежих)
1 столовая ложка оливкового масла,
хорошая щепотка соли,
150 мл теплого молока, 2 чайные ложки сахара,
15 гр. ( 15 штук) измельченных ножом фисташек.

Муку с солью просеять. Дрожжи я распустила в молоке.
Миксером надо взбить сахар с яйцом до полного растворения сахара, продолжая взбивать, добавить творог, масло, фисташки и в конце я туда добавила подошедшие дрожжи и еще раз взбила всю смесь.
Потихоньку смешала эту смесь с мукой и замесила тесто.



Тесто надо завернуть во влажное полотенце и оставить на час. Оно замечательно подошло.



Его надо обмять и дать ему еще раз подняться. Для второго подъема я его просто положила в миску и миску закрыла пищевой пленкой.
Снова надо обмять тесто и положить его в форму, смазанную маслом.



Поверхность надо смазать смесью - 1 столовая ложка растопленного сливочного масла и 1 сырой белок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до запекания верха. У меня получилось около 30 минут ( зависит от духовки, у меня маленькая электрическая)





Обязательно попробуйте этот чудесный хлеб. Печь его легко, просто и очень приятно, за что огромное спасибо замечательному итальянскому шеф- повару, настоящему итальянцу Валентино Бонтемпи. А еще ему спасибо за то, что он разработал свои рецепты с учетом продуктов наших магазинов, идеально откорректировал количество ингредиентов и технологию приготовления и его блюда может приготовить даже самый неопытный кулинар.

Домашний хлеб

Оксана Комаровська 240 я пеку багеты постоянно, наловчилось, получаются лучше, чем магазинные, т.к. долго не черствеют. Рассказываю. 1ст. теплой воды + 20-25г живых (1ч.л. с горкой сухих) дрожжей, + 1ст.л. с горкой манки(она уличшает структуру теста), + 1ч.л. сахара, +1/2ст. муки(просеять)--все размешать и оставить на пол-часика, чтоб все составляющие подружились и образовалась "шапочка". Затем кладете 1ч.л. соли, +2ст.л. подс. масла и начинаете добавлять муки. Смело сыпьте 2ст, попробуйте месить, по необходимости подсыпать муки. Муки не больше 3-х стаканов. Месить тесто 10 мин, смазывая руки подс. маслом. Тесто должно быть плотноватым и эластичным, что то между тестом на вареники и пирожки))). Затем оставляете на часик для подъема. Еще раз перемесите, и снова оставьте на пол-часа. Весь секрет багетов в формировании батона. Рассказать словами тяжело, я вот делаю так, как в этом ролике

http://www.youtube.com/watch?v=0-jRoEorXMA.

Читать далее...

Домашний дрожжевой хлеб на кефире

Читать далее...

Тесто для тонкого лаваша и его приготовление

Рецепт из блога "Кулинарные рецепты любящей жены"
http://zefira.net/testo-dlya-tonkogo-lavasha-i-ego-prigotovlenie/-
автор Наталья.


Ингредиенты самые простые, орудия приготовления – руки и сковорода. В итоге получился лаваш не хуже магазинного. Магазинный стоит примерно доллар за 3 штуки, у меня же все получилось в 10 раз дешевле.

Ингредиенты:
Мука сколько возьмет
Соль ½ ч.л.
Вода ½ ст.
Яйцо 1 шт.

Приготовление:
Яйцо разбить в небольшую емкость, добавить туда соль, тщательно перемешать.
К яйцу влить воду, размешать вилкой и вылить в миску к 2 ст. муки.
Перемешать, добавить еще муки, чтобы получилось тесто как на пельмени.
Тесто накрыть крышкой и дать ему постоять около получаса.
От теста отрезать кусочки и формовать их в форму куриного яйца.
Стол посыпать мукой, положить колобок теста и раскатать его очень тонко.
Выпекать лаваш можно на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны или же в духовке.
После запекания или обжарки лаваша положите его горячим в пакет и подержите 5-7 минут.
Обязательно хранить в пакете, поскольку тесто быстро черствеет

Испеките "обезьяний" хлеб с сыром и чесноком!




Читать далее

Овсяный хлеб

  Кулинарные подвиги Татьяны

Вкусный хлеб из овсяных хлопьев без дрожжей. Читать далее

Рецепт хлебушка

ХЛЕБ ПШЕНИЧНО – ОТРУБНОЙ (для хлебопечки)
Рецепт:

- тёплая вода 200 мл

- мука цельнозерновая "Дивинка" 220 г

- отруби 140 г

- соль  1 чайная ложка

- сахар (мёд) 3 ст. ложки

- масло подсолнечное (нерафинированное) 2 ст. ложки

- сухое молоко 2 ст. ложки

- дрожжи 2,2 чайные ложки

Порядок закладки продуктов и выбор режима выпекания смотрите в инструкции, прилагаемой  к  хлебопечке.

При желании, для придания хлебу пикантного вкуса, можете добавить в тесто 10-20 грамм льна, подсолнечника, лука или укропа. Соотношение разной муки и хлебопекарных отрубей можно варьировать в зависимости от Вашего вкуса.

 

Вы смотрели

С этим товаром покупают

Печем в хлебопечке хлеб на пиве с тмином.

Вчера у меня были гости, причем нежданные. Я успела до их прихода приготовить рыбу и испечь кекс ( рецепты напишу ), а еще испекла в хлебопечке потрясающе вкусный хлеб, который мои гости съели весь до крошечки. Хлеб этот на пиве с тмином.



Нам потребуется:



480 гр. хлебопекарной муки
2 чайные ложки сухих дрожжей
280 мл. светлого пива ( у меня была «Балтика»)
2 столовые ложки жидкого прозрачного меда
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки тмина

В ведерко хлебопечки вливаем пиво ( оно должно быть комнатной температуры, иначе действие дрожжей замедлится и хлеб не получится пышным), растительное масло, мед. Насыпаем муку так, чтобы жидкость полностью была покрыта ею. В угол формы кладем соль, в центре формы делаем в муке небольшое углубление так, чтобы оно не доставало до жидкости и насыпаем дрожжи.
Устанавливаем основной режим, «средняя корочка» и нажимаем на кнопку «старт».



Готовый хлеб вынимаем из формы, укутываем в полотенце и даем ему остыть.
Хлеб получился чудесным – пышным и очень вкусным.

Печем в хлебопечке. Хлеб пасхальный.

Очень вкусный воздушный праздничный хлеб!!!



Нам потребуется:

420 гр. хлебопекарной муки;
2,5 чайной ложки сухих дрожжей;
120 мл. 10% сливок
3 яйца;
3 столовых ложки сливочного масла;
1 чайная ложка соли;
4,5 столовых ложки сахара;.
Пакетик ванильного сахара;
1 столовая ложка лимонного сока;
60 гр. изюма, цукатов и орешков;

В ведерко хлебопечки наливаем сливки, лимонный сок и разбиваем яйца. Насыпаем просеянную муку так, чтобы жидкость полностью была ею покрыта. В разные углы кладем сахар, ванильный сахар, соль и кусочки сливочного масла.
В центре формы делаем в муке углубление , так, чтобы оно не доставало до жидкости, насыпаем в него дрожжи.
Устанавливаем режим "Основной", нажимаем "Старт" После первого сигнала добавляем изюм, цукаты и орешки.



Готовый хлеб вынимаем из формы и даем ему остыть. Я укутываю хлеб чистым полотенцем до остывания.

С праздником вас, дорогие друзья!!! Со Светлым Христовым Воскресением!!! Дай Бог вам здоровья, счастья и благополучия!!!

Хлебцы с зеленью укропа и кедровыми орешками

Для приготовления домашних хлебцев необходимы самые минимальные кулинарные навыки, все элементарно просто , быстро и необыкновенно вкусно. В доме закончился хлеб и я решила испечь к обеду хлебцы.



Нам понадобится - дрожжи сухие - 1 столовая ложка , вода- 150 мл.,  мука пшеничная - 350 гр., сахар- 2 столовые ложки без верха, соль- 1 чайная ложка, яйцо- 1 ., белок яичный - 1 шт., масло сливочное- 3 столовые ложки, кедровые орешки- 2 столовые ложки, зелень укропа-  1 пучок, растительное масло.

В теплую воду положить сахар, размешать, добавить дрожжи и дать им подойти.  Сливочное масло растопить.
Муку просеять  в глубокую  миску, добавить соль, в центре сделать углубление,  влить масло, яйцо, опару и замесить тесто. Закрыть пленкой и поставить в  тепло на 2-3 часа,  в процессе подъема два раза обмять.
Укроп вымыть, обсушить и мелко порезать,

Тесто раскатать, разделить на равные части (у меня получилось 3) ,



каждую раскатать, края смазать белком, посыпать укропом и кедровыми орешками, свернуть трубочками ,



дать им  подойти в  течение  20 минут.



Сверху  смазать хлебцы взбитым белком , противень смазать растительным маслом, выпекать в разогретой до 210 градусов  в течение 12 -  15 минут до зарумянивания  верха.



Дать немного остыть порезать и можно подавать на стол.

Хлеб пшеничный с томатной пастой




Очень вкусный хлеб, особенно сейчас, осенью, когда для настроения хочется чего – нибудь вкусного, хотя –бы хлеба.

Ингредиенты:
Мука пшеничная – 400 гр., сухи дрожжи – 1 столовая ложка, оливковое масло – 1 столовая ложка, 1 сырое яйцо, теплая вода 150,0 мл., зелень укропа – половина пучка, зелень петрушки – половина пучка, паста томатная – 3 столовые ложки, сахар - 1 столовая ложка, соль - половина чайной ложки.

Мелко порезать петрушку и укроп. Заложить все ингредиенты в хлебопечку, согласно инструкции. Установить основную программу с режимом «добавление ингредиентов» ( при сигнале заложить в тесто зелень ).



После выпечки закрыть хлеб чистым полотенцем и дать ему постоять.