Капуста по-грузински

Суббота, 28 Сентября 2019 г. 18:00 + в цитатник

Цитата сообщения Юрий_Дуданов

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

— яркая, ароматная и хрустящая

нам понадобится:

капуста белокочанная - 1 шт.;

свекла - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 1 шт. (или по вкусу);

вода - 1 л;

сахар - 0,5 стакана;

уксус 9% - 1 стакан;

соль крупная - 2 ст. л.

Нарезать капусту крупными кусками.

Нарезать сырую свеклу.

Натереть на крупной терке сырую морковь.

Приготовить острый перец и чеснок.

Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, перец нарезать, все смешать со свеклой и морковью, можно добавить несколько горошин душистого перца. Перемешанные ингредиенты сложить в банку.

Приготовить рассол для капусты по-грузински:

налить воду в кастрюлю, положить соль, сахар, довести до кипения, добавить уксус и горячим рассолом залить банку с капустой. Закрыть банку крышкой. На следующий день можно пробовать.

Прошу к столу! Хрустите на здоровье!

Серия сообщений "капуста+цветная капуста":
Часть 1 - капуста
Часть 2 - капустка
...
Часть 41 - Это ВКУСНЕЙШИЙ Рецепт
Часть 42 - Кремлёвская хряпа
Часть 43 - Капуста по-грузински
Часть 44 - Хрустящая капуста по-грузински
Часть 45 - Пикантная маринованная капуста
...
Часть 47 - Салат из капусты
Часть 48 - Советский капустный витаминный салат
Часть 49 - Суточная маринованная цветная капуста