1 ÷. ëîæêà ñîäû
Ïðèãîòîâëåíèå.
1. Àðáóçíûå êîðêè î÷èñòèòü îò æåñòêîé çåëåíîé ÷àñòè è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
2. Çàëèòü êîðêè ñîäîâûì ðàñòâîðîì (íà 1 ëèòð âîäû 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñîäû) è îñòàâèòü íà 4-6 ÷àñîâ.
3. Çàòåì êîðêè õîðîøî ïðîìûòü ïîä õîëîäíîé âîäîé.
4. Âûëîæèòü êîðî÷êè â åìêîñòü, çàëèòü âîäîé, ÷òîáû êîðêè áûëè ïîêðûòû, è äîáàâèòü 600 ã ñàõàðà. Êèïÿòèòü 20 ìèíóò è îñòàâèòü íà 6-8 ÷àñîâ.
5. Çàòåì ñíîâà äîâåñòè èõ äî êèïåíèÿ, êèïÿòèòü 15-20 ìèíóò è åùå ðàç äàòü íàñòîÿòüñÿ 6-8 ÷àñîâ.
6.  òðåòèé ðàç äîâåñòè êîðî÷êè äî êèïåíèÿ, äîáàâèòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð, ëèìîííûé ñîê è êàðäàìîí.
7. Êîãäà ñàõàð ðàñòâîðèòñÿ, ïðîâàðèòü 3-5 ìèíóò, ñöåäèòü ñèðîï è îáâàëÿòü ìàðìåëàä â ñàõàðå.
ÄÎÏÎËÍÈÒÅËÜÍÀß ÈÍÔÎÐÌÀÖÈß Î ÐÅÖÅÏÒÅ
Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó ñî ññûëêîé íà ðåöåïò