ÌÀÍÍÈÊÈ(ðàçíûå) |

Ìàííèê

ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÌÀÍÍÈÊ Ñ ÕÀËÂÎÉ![]() õàëâà ïîäñîëíå÷íàÿ – 150 ã äëÿ òåñòà: ìàííàÿ êðóïà – 150 ã ñìåòàíà (15-25%) – 150 ã ìóêà âûñøåãî ñîðòà – 6 ñòîëîâûõ ëîæåê (ñ ãîðêîé) ñàõàð–ïåñîê – 150 ã ÿéöî êóðèíîå – 2 øòóêè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 4 ñòîëîâûå ëîæêè ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êàêàî – ïîðîøîê – 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëü – ùåïîòêà à òàêæå: ôîðìà äëÿ âûïå÷êè 20*20 áóìàãà äëÿ âûïå÷êè.  ãëóáîêóþ ÷àøêó íàñûïàòü ìàííóþ êðóïó, äîáàâèòü ñìåòàíó, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 20 ìèíóò, ÷òîá ìàííàÿ êðóïà íàáóõëà.  äðóãóþ ÷àøêó ðàçáèòü ÿéöà, äîáàâèòü ñàõàð – ïåñîê è ñîëü, âáèòü ìèêñåðîì äî ïûøíîãî ñîñòîÿíèÿ. Æåëàòåëüíî âçáèâàòü ÿéöà ñ ñàõàðîì íå ìåíüøå 2-õ ìèíóò. Âáèòûå ÿéöà ñ ñàõàðîì äîáàâèòü ê íàáóõøåé ìàíêå, âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âçáèòü ìèêñåðîì äî îäíîðîäíîñòè ìàññû. Çàòåì â ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó ïðîñåÿòü ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì, à òàêæå êàêàî – ïîðîøîê. Âçáèòü ìèêñåðîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Ïîëó÷èòñÿ ãóñòîå òåñòî. Ïîäñîëíå÷íóþ õàëâó ðàñêðîøèòü â ñðåäíþþ êðîøêó. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè âûñëàòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, âûëîæèòü ïîëó÷èâøèåñÿ òåñòî äëÿ øîêîëàäíîãî ìàííèêà, ðàâíîìåðíî ðàçðîâíÿòü. Ïîâåðõ òåñòà ðàñïðåäåëèòü õàëâè÷íóþ êðîøêó. Øîêîëàäíûé ìàííèê ñ õàëâîé âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå îêîëî 40 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü çóáî÷èñòêîé. Ñóõàÿ çóáî÷èñòêà ïîñëå ïîãðóæåíèÿ â òåñòî ñèãíàëèçèðóåò î òîì, ÷òî îí ãîòîâ. Ãîòîâûé ìàííèê âûíóòü èç äóõîâêè, îñòóäèòü è íàðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè
|
ÌÀÍÍÈÊ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ "ÀÆÓÐÍÛÉ![]() 1 ñòàêàí êåôèðà; 2 ÿéöà; 1 ñòàêàí ìàííîé êðóïû; 1 ñòàêàí ñàõàðà; 2 ñòàêàíà ìóêè; 1,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ; 1-2 ÿáëîêà; Êîðèöà è âàíèëü; Ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïêè. Ñîåäèíèòå ìàííóþ êðóïó è êåôèð, ïåðåìåøàéòå, îñòàâüòå ìàíêó íàáóõàòü íà 1 ÷àñ. ×åðåç ÷àñ ìàññà ñòàíåò ïîõîæà íà ãóñòóþ ñìåòàíó. Äîáàâüòå ÿéöà è ñàõàð. Âñûïüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, òåñòî ïåðåìåøàéòå. Âûëîæèòå ïîëîâèíó òåñòà â ñìàçàííóþ ìàñëîì èëè ìàðãàðèíîì ôîðìó, ñâåðõó ïîëîæèòå íàðåçàííûå êóáèêîì ÿáëîêè. Ïîñûïüòå ÿáëîêè êîðèöåé è âàíèëüþ, ñâåðõó çàëåéòå îñòàâøèìñÿ òåñòîì, ðàçðîâíÿéòå è ïîñòàâüòå â äóõîâêó íà 40 ìèíóò (òåìïåðàòóðà – 180 ãðàäóñîâ). Êîãäà ìàííèê èñïå÷åòñÿ, äàéòå åìó îñòûòü, íàéäèòå ïîäõîäÿùèé êóñî÷åê àæóðíîé òþëè, âûáåðèòå ïîíðàâèâøèéñÿ ôðàãìåíò, íàêðîéòå èì ïèðîã. Ðàâíîìåðíî ïðèñûïüòå ìàííèê ñàõàðíîé ïóäðîé, àêêóðàòíî óáåðèòå òþëü. Àæóðíûé ìàííèê ãîòîâ! |

ÐÅÂÀÍÈ (ÒÓÐÅÖÊÀß ÊÓÕÍß) .![]() ![]() Äëÿ êîðæà:
Ìàííàÿ êðóïà 1 ñò. Ñèðîï:
300 ãð ñàõàðà Ñìåøèâàþ ìàííóþ êðóïó ñ êåôèðîì. Ìîæíî òàê íå äåëàòü, íî ìíå íðàâèòñÿ , êîãäà ìàííàÿ êðóïà ñòàíîâèòñÿ ÷óòü ìÿã÷å. Îñòàâèòü ìèíóò íà 10- 15. Ïîêà êðóïà ñòîèò è æä¸ò ñâîåãî ÷àñà, âêëþ÷àåì äóõîâêó íà 180 ãð è ðàñòèðàåì ÿéöà ñ ñàõàðîì. Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû. ß âûñòèëàþ ôîðìó áóìàãîé, òàê êàê êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùàþ â íåé ÷òî ëèáî ðåçàòü , äà è ìíå òàê óäîáíåé â ïîñëåäñòâèè ïåðåêëàäûâàòü êóñî÷êè) Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ìèíóò íà 20. Ïîêà êîðæ ãîòîâèòüñÿ, äåëàåì ñèðîï. Âñ¸ ñìåøàòü âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå êàê ðàç ìèíóò 20 . ×åðåç 20 ìèíóò (ó ìåíÿ) êîðæ ãîòîâ. Ïðîâåðèëà íà âñÿêèé ñëó÷àé ãîòîâíîñòü øïàæêîé. Íàäðåçàþ êîðî÷êó ðîìáèêàìè (äî êîíöà íå ïðîðåçàþ) , ÿ ëþáëþ êóñî÷êè ïîìåíüøå, íî òóò êîìó êàê óäîáíî) Äàëåå çàëèâàþ êîðæ ñèðîïîì è îñòàâëÿþ ìèíóò íà 15- 20 ïðîïèòûâàòüñÿ) Âñ¸ ÷åðåç 20 ìèíóò Ðåâàíè ãîòîâ , âëàæíûé , âêóñíûé ñ ëèìîííûì àðîìàòîì. Ìîæíî äåëàòü êîôå è äàòü ìàìå íàñëàæäàòüñÿ ëþáèìûì ñåðèàëîì è âêóñîì âîñòî÷íûõ ñëàäîñòåé)
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ìàííèêè Òâîðîæíèêè ñ Ñûðîì":
×àñòü 1 - ËÅÍÈÂÛÅ ÂÀÐÅÍÈÊÈ ÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ ÒÎÏ-ÏÎÄÁÎÐÊÀ
×àñòü 2 - ÒÂÎÐÎÆÍÀß ÂÊÓÑÍßÒÈÍÀ ¹ 7
...
×àñòü 20 - ÊÐÓÏÅÍÈÊ Ñ ÑÎÓÑÎÌ ÈÇ ×ÅÐÍÎÉ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ È ÅÆÅÂÈÊÈ
×àñòü 21 - ÏÎÍ×ÈÊÈ ÈÇ ÌÀÍÍÎÉ ÊÐÓÏÛ "ÌÀÍÄÕÈ".
×àñòü 22 - ÌÀÍÍÈÊÈ(ðàçíûå)
×àñòü 23 - ÇÀÏÅÊÀÍÊÈ ñ òâîðîãîì
×àñòü 24 - ÒÎÐÒÈÊÈ-ÏÈÐÎÃÈ ñ òâîðîãîì
×àñòü 25 - ËÓרÈÅ ÑÌÅÒÀÍÍÈÊÈ
×àñòü 26 - 12 ÁÅÑÑÎÂÅÑÒÍÎ ÂÊÓÑÍÛÕ ÁËÞÄ Ñ ÑÛÐÎÌ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |