Цитата сообщения Mellodika
ЛЕНИВЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ВАРЕНИКИ С СЫРОМ БЕЗ РАСКАТКИ ТЕСТА
https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post474778510/ источник
|
Творог – 300 г
Яйцо – 3 шт.
Мука – 70 г
Укроп – 20 г
Сыр – 30 г
Соль – 1 ч. л.
Возьмите глубокую миску, высыпьте туда 300 грамм творога, добавьте 3 яйца, 1 ч. л. соли и немного укропа.
Все хорошенько перемешайте. Теперь добавьте 70 грамм муки и снова все перемешайте. Отодвиньте пока в сторону.
Для начинки понадобится кусок сыра. Нарежьте его на небольшие кубики.
Ложкой возьмите немного творога сформируйте лепешку, внутрь кладите сыр и скатайте в шарик.
Отпускайте шарики в кипящую подсоленную воду и варите их 3-4 минуты. После этого можете достать.
Переложите готовые вареники в тарелку и добавьте сливочное масло.
Ленивые вареники
творог – 200 г;
яйцо – 1 шт.;
мука – 4 ст. л.;
сахар – 1 ст. л.
Творог смешать с сахаром и яйцом.
Растереть смесь в блендере.
Всыпать муку, вымесить тесто.
Порезать на кусочки, бросить в присоленную воду.
Варить пару минут, достать, как только изделия поднимутся на поверхность.
Подавать ленивые вареники из творога можно с вареньем или сметаной.
Ленивые вареники из творога без яиц
творог – 250 г;
сахар – 1 ст. л.;
мука – 3 ст. л.;
крахмал – 1 ст. л.
;сметана - ст. л.
Смешать муку с крахмалом и творогом.
Добавить сахар, сметану, посолить, размешать.
Вымесить тесто, скатать шарики.
Сварить в присоленном кипятке.
Подавать с вареньем или сливками.
Ленивые вареники из творога с рисовой мукой
творог – 700 г;
яйца – 3 шт.;
рисовая мука – 150 г;
сахар – 2 ст. л.;
соль – 0,5 ч. л.
Творог растереть с сахаром, вбить яйцо.
Досыпать муку, размешать.
Вымесить тесто, скатать «жгутик», порезать.
Сварить в подсоленной воде, выложить на тарелку.
Ленивые вареники из рисовой муки и творога можно подавать с любой сладкой подливкой.
Ленивые вареники с изюмом из творога
творог – 700 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 3-4 ст. л.;
мука – 0,5 ст.;
изюм – 2 ст. л.
Творог хорошенько растереть в миске, вбить яйца.
Изюм залить кипятком на пять минут для распаривания.
Всыпать сахар, изюм, посолить.
Добавить муку, вымесить тесто.
Сформировать шарики, сварить в подсоленной воде.
Выложить, чтобы стекли, подавать со сгущенкой, джемом.
Ленивые вареники из творога с вишней
творог – 250 г;
сахар – 2 ч. л.;
мука – 2-3 ст. л.;
вишня – 0,5 ст.
Смешать творог с сахарным песком, яйцом, посолить.
Размять до однородности, добавить муку, сделать тесто.
Раскатать пласт, вырезать кружки, в каждый положить по вишенке, присыпать сахаром.
Сформировать шарики.
Готовить ленивые вареники из творога с вишней нужно в присоленной воде, добавив чайную ложку масла.
Подавать с вишневым сиропом.
Ленивые вареники из творога с манкой
творог – 300 г;
манка – 3 ст. л.;
сахар - 2 ст. л.;
яйцо – 1 шт.
Смешать яйцо с сахаром, всыпать творог и манку.
Хорошо растереть, добавить муку.
Дать тесту отлежаться полчаса.
Скатать «жгутик», поделить на кусочки.
Отварить в присоленном кипятке
Полить сметаной либо вареньем. .http://mellodika.ru/post475000090/
