ВЫШИВАЕМ ПИОНЫ ЛЕНТАМИ |
|
РОСКОШНЫЕ ОБЪЕМНЫЕ РОЗЫ ИЗ АТЛАСНЫХ ЛЕНТ. ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС. |
Эти шикарные розы смотрятся эффектно и сами по себе, и в качестве вышивки на постельном белье, подушках и скатертях. Поэтому сегодня, используя мастер-класс, мы с вами делаем розы из атласных лент, которые станут оригинальным украшением вашего дома.
|
Соус к спагетти |
Делаю этот соус каждый год, делаю очень много, но к концу зимы его уже нет. Соус делается вроде как к спагетти, да и к другим макаронным изделиям, но употребляется со всеми блюдами, даже рыбными. Сегодня сделала четвертую партию, но это не предел :)
Для соуса понадобятся:
помидоры - 3 кг (пропускаем через мясорубку),
7-10 штук болгарского перца, мясистого, сочного (или какой есть, режем его мелким кубиком, но можно - и через мясорубку, что я и делаю),
две головки чеснока (пропустить через мясорубку),
1 столовая ложка с горкой соли,
250 г сахара,
1 десертная ложка уксусной эссенции,
100 г растительного масла,
для любителей острого довавляем острый перец 3-5 стрючков.
Приготовление:
Чтобы растительное масло не было слышно в соусе, его следует пережарить с мелко порезанным чесноком, т.е. нагреть масло на сковороде и покласть в него мелко порезанный зубчик чеснока, пережариваем до появления обалденного чесночного запаха, чеснок удаляем, масло выливаем в ту емкость, в которой будем готовить соус.
Помидоры, болгарский перец, соль, сахар, уксусную эссенцию, растительное масло смешать, довести до кипения и кипятить на медленном огне 40 мин, затем добавить чеснок и кипятить еще 10 мин (я вместе с чесноком добавляю молотую зелень петрушки, но, это на любителя). В процессе варки соус перемешиваем, но не часто. Когда соус проварится положенное время, разливаем его по банкам и закупориваем.
Соус готов.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Соусы/масло/маринады/соусы":
Часть 1 - Острый соус на скорую руку.
Часть 2 - Делаем заварной крем. Видео.
...
Часть 15 - Соусы на любой вкус.
Часть 16 - Соус для заправки греческого салата
Часть 17 - Соус к спагетти.
Часть 18 - 80 рецептов ароматных заправок и приправ
Часть 19 - Маринад из моркови с рыбой
...
Часть 25 - Соусы,горчица, травы
Часть 26 - Самые вкусные рецепты соуса
Часть 27 - Кефирчик и картошка по - Пушкински!
|
Яблочый уксус |
|
Солянка грибная консервированная |
 |
В этом году у нас с грибами что-то не густо. Но хороших груздей все-таки удалось набрать...
|
 |
Ингредиенты:
|
| Грибы зачистить и отварить 15-20 минут. Промыть: | |
 |
|
| Помидоры измельчить любым доступным способом (блендер, мясорубка, терка): | |
 |
|
| В посуде с толстым дном раскалить масло. Пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить крупно нарезанные грибы и жарить минуты 3, мешая: | |
 |
|
| Добавить нашинкованную капусту, накрыть крышкой. Жарить 5-7 минут, иногда мешая: | |
 |
|
| Влить томат, довести до кипения: | |
 |
|
| Положить соль, сахар, специи. Перемешать и тушить все, помешивая 30-35 минут. В конце влить уксус, перемешать и снять с огня: | |
 |
|
| Сразу наполнить солянкой чистые стерилизованные банки: | |
 |
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |
 |
|
ИСТОЧНИК http://harch.ru/domashnie-zagotovki/solyanka-gribnaya-konservirovannaya?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+harch%2FGEcw+%28%D0%A5%D0%90%D0%A0%D0%A7+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B9+%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE+%D0%BF%D0%BE%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C+-+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B+%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B9+%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29
|
Мастер-класс по лепке из соленого теста: Картина Ваза с розами |
Замечательный и очень подробный мастер-класс от Наташи Першиной.
|
Сборный салат с сухариками «Коккиль» |
 |
Еще один салат из семейства «цезаревых», который на днях пробовали в ресторане с одноименным названием. Можно приготовить в виде салата-коктейля, порционно или просто перемешать компоненты.
|
Метки: рецепт салат |
Хреновая закуска |
Это острая закуска приготовленная из хрена с добавлением чеснока и томатов. Есть ее можно с мясными блюдами, а можно просто намазывать на хлеб и есть как бутерброд.
|
Аджика вкусная. |
Для приготовления этой вкусной аджики Вам понадобится:
2,5 кг спелых помидор;
1,2 кг яблок;
1 кг моркови;
1 кг сладкого перца;
200-250 гр горького перца (если Вы не любите острую аджику положите меньше горького перца);
1 стакан 9% уксуса;
1 стакан сахара;
¼ стакана соли;
1 стакан подсолнечного масла;
250-300 гр чеснока.
Сам процесс приготовления:
Овощи помойте, почистите и измельчите в блендере. Измельченную смесь перелейте в кастрюлю, поставьте на медленный огонь и тушите один час. За пять минут до готовности добавьте уксус, соль, сахар, подсолнечное масло, чеснок. Заранее подготовьте горячие стерилизованные баночки. Разлейте аджику по баночкам и закатайте. Приятного аппетита!!!
|
Как разводить уксусную кислоту |
1. Формулы перевода.
К = С исх / С тр
V иск = К * V исх
где К - коэффициент,
V иск - искомое количество уксуса,
V исх - исходное количество уксуса,
С тр - требуемая концентрация,
С исх - исходная концентрация.
Пример:
Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70 / 3 = 23
Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.
Изменим задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%.
Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%
2. Таблица перевода.
Примеры (как пользоваться таблицей)
1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%.
Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.
2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус.
Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.
|
3 бомбовых рецепта жареных кабачков кольцами на зиму |
Вряд ли найдется такой человек,который не любит жаренные кабачки.Но как же хочется такого блюда и холодной зимой.С этими рецептами теперь это не проблема.Открываем баночку и попадаем в теплый август,когда как раз изобилие кабачков и зелени.Готовьте,дорогие мои,удачи вам всем!!!
|
Карамельно - яблочное повидло |
Урожай яблок ещё не закончен до конца, не знаю как у Вас , а у нас яблок много. Нашёлся замечательный рецепт повидла из яблок. Я уже приготовила несколько баночек. Готовила его в первый раз. Очень понравилось. Рекомендую и Вам приготовить. Это повидло получается со вкусом карамели, потому что в него добавляются конфетки типа коровка, я их и добавляла. Знакомьтесь- оригинальный рецепт.
|
Душистый домашний уксус |
Время приготовления: 10 мин.
Этот уксус можно использовать как в салаты так и в приготовлене любой еды. Красиво оформленные бутылки с уксусом можно просто дарить как элегантные и недорогие подарки друзям.
Метки: заготовки |
Георгин – царский цветок |
|
ПОМИДОРЫ с водкой |
Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - Свежие огурцы (и не только) на зиму
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 27 - Куриная тушенка
Часть 28 - КОНСЕРВАЦИЯ - В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ
Часть 29 - ПОМИДОРЫ
Часть 30 - Салат из перца с рисом
Часть 31 - Капуста
...
Часть 39 - Вкуснейшие баклажаны на зиму "10 на 10"
Часть 40 - 3 бомбовых рецепта жареных кабачков кольцами на зиму
Часть 41 - Помидоры с синими сливами
|
Варенье из яблок и апельсинов. Вкусно!! |
Красивый цвет, приятный вкус и делать совсем несложно: на килограмм яблок килограмм сахара, один апельсин и где-то четверть стакана воды. Можно добавить пакетик ванилина(1 грамм). Яблоки и апельсин нарезать кубиками, апельсин резать вместе с коркой. Варить варенье час-полтора на медленном огне, затем разложить в банки и закрыть.
|
Выращивание георгин на даче — секреты опытных цветоводов |
Так как георгинов на своем участке я высаживаю более 400 кустов, опыт по их выращиванию накоплен большой. Многие начинающие цветоводы опасаются, что близкая посадка изменит окраску и размер цветка, спрашивают, можно ли разные сорта высаживать рядом, не «переопылятся» ли они?
Поскольку я не занимаюсь выращиванием новых сортов из семян, а размножаю георгины делением корнеклубней, в этом случае новые растения сохраняют все признаки сорта. А «вырождаться» они могут из-за неподходящих условий выращивания.
Мои георгины растут на солнечном месте, защищенном от северного ветра. При посадке добавляю комплексное удобрение «Кемира. Универсал», но если участок песчаный, его еще нужно хорошо удобрить, да и поливать чаще. Георгины вообще водохлебы. Недостаток полива на цветении не слишком сказывается, а вот на развитии клубней — сильно.
Так как высаживаю георгины в середине июня (климат Восточной Сибири не позволяет сделать это раньше), приходится их предварительно подращивать, чтобы обеспечить растениям хороший старт.
Высокорослые георгины начинаю формировать еще в рассадном возрасте. Растения из черенков всегда идут в один ствол, клубневые — как придется, но в наших условиях более двух не оставляю, так как, даже ограничивая рост пасынков и бутонов, у трехствольного экземпляра можно не дождаться* цветов. Третий росток обычно использую на черенок. Прищипываю основной стебель после третьей-пятой пары листьев. В противном случае все силы растения будут направлены на формирование первого бутона. Оно будет стремиться завязать семена, цветок вырастет огромным и шикарным, но больше их на этом кусте может и не быть.
После первой прищипки проснутся все спящие почки в пазухах каждой пары листьев. Пасынки нужно удалить, оставив лишь два верхних. Они со временем превратятся в мощные стволы, пасынки на которых необходимо выщипывать. Формирование георгина чем-то похоже на пасынкование томатов. Удалять пасынки можно до появления бутонов. У-образный ствол-рогатка должен быть хорошо подвязан к опоре, так как при сильном ветре есть опасность его раскола надвое.
Некоторые сорта слишком жируют в ущерб цветению, это может происходить от избытка азотных удобрений. Если посадочная яма была хорошо заправлена перегноем, ааpю в яму компост, который не столь богат азотом, поэтому дополнительно один раз подкармливаю настоем навоза (1:10).
Или готовлю «травяной чай» из пырея, крапивы, лебеды и т.д. В двухсотлитровой бочке заливаю траву водой и добавляю немного коровьего навоза. Через пять-семь дней брожения всыпаю в настой 2 л золы и 1 ст. двойного суперфосфата. В хорошую погоду такой «чай» быстро созревает. Развожу его 2:10 и поливаю все растения. Под каждый куст георгина выливаю пол-ведра. Подкормка «работает» быстро — листья начинают сиять изумрудной зеленью.
Правило подкормок: азот нужен в первой половине роста до цветения, фосфор — всегда, а сульфат калия — для цветения и лучшего вызревания клубней. В середине июля и в начале августа необходимы подкормки калийными удобрениями (20-30 г/куст). Еще растение любит золу, ее можно вносить в любое время сезона.
Георгины меньше болеют и лучше развиваются на новом месте. Если менять его часто нет возможности, то хотя бы осенью известковать почву или вносить доломитовую муку.
У георгина цветочный побег заканчивается тремя бутонами — один в середине и два по краям. Если куст готовлю к срезке, выщипываю боковые бутоны в верхнем ярусе листьев и все бутоны на втором ярусе (что пониже). В результате цветки будут крупнее и на длинных ножках. Если хочу, чтобы кусты украшали цветник, поступаю наоборот — выщипываю центральный бутон.
В конце лета, если вижу, что георгин слишком «увлекся» образованием бутонов во вред цветению, и они не успеют зацвести, часть их выламываю. Листья удаляю пять-шесть раз за лето. Это нужно для лучшего проветривания кустов, что предотвратит поселение целых колоний паутинного клеща в сухое лето, а в дождливое — поражение серой гнилью.
В жару полезно обработать кусты препаратами от вредителей (тли, трипсов и паутинного клеща), даже если их не видно, — они переносчики вирусных заболеваний. Против проволочника эффективно высаживать между георгинами горчицу, а бархатцы не любят почти все вредители.
Для профилактики грибных болезней один раз поливаю под корень раствором медного купороса (1 ч.л./1 л воды) или фитоспорина.
Георгины очень чувствительны к холоду, уже при +1 град, обмораживаются, чернеют.
|
Вышивка лентами для начинающих - подсказки, схемы, идеи для творчества |
|
РАМКА"И НЕ ПОГАСНЕТ ПЛАМЯ"..серия-свечи |
|
|
Гюстав Флобер. Госпожа Бовари. |
|
|
i>