êóëèíàðèÿ |
Àâòîð çàïèñè: Åëåíà Ðÿáóõà.
Îòìåííîå áëþäî, à åñëè åùå ñàëàòèê ñî ñâåæèìè îãóð÷èêàìè äà
ïîìèäîð÷èêàìè, äà ïîñûïàòü çåëåíóøêîé,äà ñ àðîìàòíûì ìàñëèöåì....ìîæíî è
ñ ìàëîñîëüíûìè îãóð÷èêàìè.....ïðàçäíèê æèâîòà!
ÍÅÎÁÕÎÄÈÌÎ:
Êàðòîôåëü – 500-600ã ;ßéöî ñûðîå – 1øò; Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 100-150ã; Ôàðø
ñìåøàííûé – 500ã; Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè.

1.Êàðòîôåëü îòâàðèòü â ìóíäèðå,îñòóäèòü,ïî÷èñòèòü,íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
2.Äîáàâèòü ñîëü,ïåðåö,ÿéöî,ìóêó
3. ôàðø äîáàâëÿåì ñîëü,ïåðåö,ñïåöèè,à òàêæå õîëîäíóþ âîäó èëè êåôèð èëè ñìåòàíó äëÿ ñî÷íîñòè.
4.Òåñòî ðàñêàòàòü â êîëáàñêó è íàðåçàòü íà êóñî÷êè
5.Íà ëåïåøêó âûêëàäûâàåì òàêèì æå ñëîåì ôàðø, îñòàâëÿÿ ñ îäíîé ñòîðîíû 1-1,5ñì ñâîáîäíûìè
6.Ëåïåøêó ñ ôàðøåì çàêðó÷èâàåì ïëîòíî â ðóëåòèê, ñâîáîäíûé êðàé òåñòà ïðèæèìàåì
7.Îáæàðèâàåì ðóëåòèêè íà ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì ñ äâóõ ñòîðîí äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
8.Ðóëåòèêè óêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè è ñòàâèì â äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200Ñ
9.Ìèíóò çà 5 äî îêîí÷àíèÿ ìîæíî ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "èç îâîùåé":
×àñòü 1 - Õâîðîñò èç êàðòîôåëÿ
×àñòü 2 - Çàïåêàíêà èç êàáà÷êîâ ñ ôàðøåì è ïîìèäîðàìè
...
×àñòü 6 - Îâîùíîé òåððèí ñ áàêëàæàíàìè
×àñòü 7 - ÊÀÁÀ×ÊÈ Ñ ÌßÑÎÌ Â ÊËßÐÅ
×àñòü 8 - ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÐÓËÅÒÈÊÈ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |