Печенье "Персики" - простой рецепт

Среда, 14 Января 2015 г. 18:00 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "Персики" - простой рецепт хорошего настроения

Ингредиенты:

Для теста:
3 яйца
200 г. сахара
1 п. ванильного сахара
200 мл подсолнечного масла
500 г. муки
Цедра одного лимона
1 пакетик разрыхлителя

Крем
(но можно использовать
и любой джем или варенье):
150 г. сливочного масла
5 ст. ложек сахарной пудры
1 п. ванильного сахара
1 -2 ст. ложки рома

Для украшения:

Сахар
Пищевой краситель.

Приготовление:

В небольшую чашечку налить 2 столовых ложки молока
и всыпать разрыхлитель. Перемешать.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену.
Продолжая взбивать, вливать тонкой струйкой масло, хорошо вымешать.
Всыпать муку, натёртую цедру лимона и разведённый в молоке разрыхлитель. Замесить Тесто. Тесто получается очень нежное, мягкое.
Из теста скатать валик, нарезать на небольшие кусочки,
из которых скатать шарики примерно с величину грецкого ореха.
Шарики теста выложить на лист застеленный бумагой для выпечки
и выпекать в разогретой до 180°духовке 15-20 минут.
Готовым заготовкам дать немного остыть и,
пока ещё немного тёплые,
аккуратненько чайной ложечкой вытащить серединку,
но не много, так что бы потом можно было начинить.
Делать это надо осторожно, т.к.тесто песочное
и быстро крошится, совсем остывшее крошится сильнее.

Начинка:

Отличным вариантом будет джем или варенье, но также можно сделать и крем.
Для этого то, что мы вытащили из половинок персиков,
надо измельчить в крошку (руками), сбрызнуть немного ромом,
но можно и не делать этого.
Но только не добавляйте сильно много,
иначе будет сильно перебивать вкус рома.
Сахар, ванильный сахар и какао перемешать,
добавить мягкое (даже чуть растопленное) масло и всё взбить миксером.
Продолжая мешать миксером на небольшой скорости,
добавлять по ложке нашу крошку.
Всё вымесить и начинить половинки.
Затем соединить по две половинки вместе - получается Персик.
Для украшения нам понадобится сахар и пищевая краска
(красную и жёлтую). Можно взять сок вишни или свеклы и сок моркови.
Теперь в пиалах или в маленьких чашечках,
налив в каждую примерно 2 ст. ложки кипячёной воды,
разводим краску: в одной красную, а в другой оранжевую
(смешав красную и жёлтую краски, получаем оранжевую).
Можно обе стороны красить в красный цвет.
В другую чашечку насыпаем сахар.
Приступим к разукрашиванию:
одну щёчку персика красим кисточкой в красный цвет
и сразу макаем в сахар, другую красим в оранжевый цвет
и тоже макаем в сахар.
Укладываем на лист или на большое блюдо в один слой, чтобы обсохли.
Готовые персики можно украсить: взять листочки дерева не крупные,
помыть их, обсушить полотенцем и воткнуть между половинками персика.

Источник

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5664465/post350032199/">РџРµС‡РµРЅСЊРµ &quot;РџРµСЂСЃРёРєРё&quot; - РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚</a><br/>РџРµС‡РµРЅСЊРµ "РџРµСЂСЃРёРєРё" - РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ С…РѕСЂРѕС€РµРіРѕ РЅР°СЃС‚СЂРѕРµРЅРёСЏ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
   Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
3 СЏР№С†Р°
200 Рі. СЃР°С…Р°СЂР°
1 Рї. РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
200 РјР» РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
500 Рі. РјСѓРєРё
Р¦РµРґСЂР° РѕРґРЅРѕРіРѕ Р»РёРјРѕРЅР°
1 РїР°РєРµС‚РёРє СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ   РљСЂРµРј 
(РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ 
Рё Р»СЋР±РѕР№ РґР¶РµРј РёР»Рё РІР°СЂРµРЅСЊРµ):
150 Рі. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
5 СЃС‚. Р»РѕР¶РµРє СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹
1 Рї. РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
1 -2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЂРѕРјР°  
              
Р”Р»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ:

РЎР°С…Р°СЂ
РџРёС‰РµРІРѕР№ РєСЂР°СЃРёС‚РµР»СЊ.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р’ РЅРµР±РѕР»СЊС€СѓСЋ С‡Р°С€РµС‡РєСѓ РЅР°Р»РёС‚СЊ 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РјРѕР»РѕРєР°
 Рё РІСЃС‹РїР°С‚СЊ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ. РџРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.
РЇР№С†Р° РІР·Р±РёС‚СЊ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј Рё РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Рј СЃР°С…Р°СЂРѕРј РІ РїРµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5664465/post350032199/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Печенье "Персики" - простой рецепт