• мука — 2,5 стак.
• кефир — 1,5 стак.
• яйцо — 1 шт
• сахар — 2 ст.л.
• масло растительное  (в тесто)  — 3 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• сода — 0,5 ч.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• сахарная пудра  (для посыпки)  — 2 ст.л.

Приготовление:

В кефир добавить сахар, соль, яйцо, сметану, растительное масло и соду.

Перемешать, оставить на 5 минут

Постепенно всыпать просеянную муку.

Замесить тесто, оставить на 30 - 40 минут. Муку можно добавить, если тесто будет липнуть к рукам.

Разделить тесто на 2 части, раскатать в прямоугольник толщиной 1-1,5 см. Разрезать на небольшие прямоугольники, в середине сделать разрез и вывернуть .

Обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!