Свинина на кости от Марты Стюарт

.Автор: yugai ludmila65

.Очень люблю программу "Кулинарная школа Марты Стюарт". Ее рецепты всегда шикарны, это один из них. Приготовьте для любимых, не пожалейте времени.

.Ингредиенты для "Свинина на кости от Марты Стюарт":
Ребра свиные — 1,5 кг
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Специи (сухие укроп и базилик) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.


Рецепт "Свинина на кости от Марты Стюарт":

Если Вам повезло приобрести отличные свиные ребра, не жирные и мясные, предлагаю приготовить их именно так.


Мясо вымыть, обсушить и нарезать на куски по 2-3 ребра.


Мясо посолить и поперчить, приготовить специи.


Смешать паприку, травы и имбирь,
натереть этой смесью и оставить на полчасика.


Обжарить с обеих сторон на сильном огне,
на растительном масле до корочки,
так сказать "запечатать" мясо.


Выложить в противень или в жаропрочную посуду
и поместить в духовку.
Запекать при 160 градусах 2 - 2,5 часа.


Подать с овощами.



Ароматы...





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/143472/