Кекс "Искушение"

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 07:16 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кекс "Искушение"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/102127/ Автор: Ольга Бабич

1019858_14108nothumb500 (500x655, 401Kb) Описание: Практичный, быстрый и универсальный рецепт кекса. Мягкий, ароматный, с хрустящей кокосовой крошкой и шоколадными каплями. Одним словом объедение! Ингредиенты для "Кекс "Искушение"":

Тесто

Мука — 250 г
Яйцо — 2 шт
Йогурт — 250 г
Сахар — 125 г
Масло растительное (рафинированное) — 80 г
Порошок пекарский — 2 ч. л.
Шоколад (шоколадные капли) — 3 ст. л.

Штрейзель

Рецепт "Кекс "Искушение"":

Для штрейзеля:Сливочное масло порубить ножом в смеси кокосовой стружки, сахара и муки.

Полученное тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холод.

Венчиком взбить 2 яйца с сахаром.

Добавить йогурт, растительное масло. Хорошо перемешать венчиком.

Добавить муку и шоколадные капли, аккуратно перемешать.

Форму для кекса смазать маслом.
Выкладываем тесто в форму.
Достать тесто для штрейзеля, потереть на терке, присыпать верх кекса.
Ставим форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 г до чистой лучины.