Текст автора.

Измельчить блендером в мелкую крошку 300 гр. печенья и 250 гр. тахинно-арахисовой халвы. Перемешать.
200 мл. 10% сливок нагреть почти до кипения, добавить к ним 100 гр. темного шоколада, поломанного на кусочки. Размешать до однородности.
Соединить сухую и шоколадные смеси, добавить 2-3 ст.л. коньяка. Перемешать до однородности.
Руками сформировать пирожные в форме картошки. Пирожные обвалять на выбор в какао, кунжуте, кокосовой стружке или дробленом орехе.
Убрать в холодильник на два часа.
Выход 15 шт.

Понадобится:
0,5 стакана фанты
0,5 стакана растит. масла (без запаха)
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
2 яйца
1 баночка консервированных мандаринов

Яйца и сахар взбиваю, добавляю лимонад , разрыхлитель и ванилин-снова взбиваю . Затем добавляю масло и муку -опять взбиваю . Тесто получается как густая сметана . Выливаю его в форму(у меня 24 см в диаметре). ​Сверху выкладываю дольки мандаринок и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку .Выпекать до готовности . ​
Верх можно посыпать сахарной пудрой . ​

Понадобится:
2 яйца
150гр. сливочного сыра
(комнатной температуры)
2 ст. муки
1/2 ст. семечек
ванильный сахар
1.5 ч.л. разрыхлителя
сушеная вишня 50-80 гр.
150 гр. сахара
1/4ч.л. соли
белый шоколад 50-60гр.

Семечки обжариваем до золотистого цвета, остужаем. Вишню нарезаем небольшими кусочками, ​шоколад рубим ножом. ​
Муку просеиваем с разрыхлителем. смешиваем с ванильным сахаром, солью, вишней, шоколадом и семечками. ​Яйца взбиваем с сахаром,добавляем творожный сыр. Смешиваем с сухой смесью, замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 2 части, из каждой формируем длинную колбаску, смазываем колбаски молоком и выпекаем ~30 минут при температуре 180С. Даем слегка остыть, затем нарезаем на кусочки. Выкладываем снова на противень ​и выпекаем минут 10-15,один раз перевернув сухарики. ​

Понадобится:
яйцо - 1 шт,
яичные желтки - 4-5 штук,
сливочное масло - 150 г,
сахар - 140 г,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
мука - 200-220 г (1,5-2 стакана),
разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
яблоки - 2 шт,
клюква - 100 г
* Можно уменьшить количество желтков и приготовить тесто из 2 яиц и 3 желтков.

Клюкву вымыть и обсушить (можно взять замороженную клюкву).
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать дольками (можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели).
Приготовить тесто.
Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
Добавить сахар и ванильный сахар. Все вместе хорошо взбить или растереть вилкой. Добавить 1 яйцо и перемешать.
Затем добавить желтки и перемешать тесто до однородности. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем.
Добавить в тесто муку с разрыхлителем и перемешать. Обвалять клюкву в небольшом количестве муки.
Клюкву добавить в тесто, перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания диаметром 24 см. Выложить яблоки и слегка вдавить в тесто. Посыпать яблоки сахаром (~1-2 чайных ложки).
Выпекать пирог ~40-50 минут в заранее разогретой до 180°C духовке.

Понадобится:
150 г маргарина
1 яйцо
3 ст ложки сахара
1,5-2 стакана муки
1 ч ложка разрыхлителя
Для начинки:
500 г творога
2 яйца
0,5 стакана изюма
4 ст ложки мака
3/4 стакана сахара
ванилин - по вкусу

Муку смешать с сахаром и разрыхлителем, порезать в неё кусочками мягкий маргарин, перетереть руками, добавить яйцо и замесить мягкое тесто. Тесто раскатать по размеру формы (диаметр= 24 см) с учётом поднятых бортиков и выложить в форму. Убрать в холодильник на полчаса.
Изюм замочить на 20 минут
В творог добавить сахар и яйца, взбить.Затем добавить изюм, ваниль и мак. Снова хорошо взбить. Полученную массу выложить на основу из теста, разровнять. Выпекать пирог при температуре 180 градусов около часа.
Готовый пирог можно по желанию посыпать любыми молотыми орехами.

Понадобится:
Вода (кипяченая, теплая) — 250 мл
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1,5-2 стак.
Сода (не гашеная) — 1,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Орехи, сухофрукты (можно и без них).

В чашку льем теплую воду, добавляем мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем.
Муку смешиваем с содой и просеиваем в чашку. Перемешиваем венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся – немного жиже, чем тесто для оладий.
В это тесто можно добавить любимые сухофрукты, орехи.
Разливаем по формочкам, примерно на 2/3 высоты – кексы отлично поднимаются.
Выпекаем при 200градусов до красивого коричневого цвета. По времени – около 20мин.
Даем немного остыть в формочке, вынимаем.

Понадобится:
муки примерно 300-400 г,если тесто жидкое-блины получаются тоньше,если тесто чуть погуще сделать ,то и блины будут толстыми
молоко-0,5 л
свежие дрожжи-30 гр или
сухие дрожжи-1 ч.л.
3 яйца
3 ст.л.сахара
2 ст.л.раст.масла
1 ч.л.соли

В теплом молоке развести дрожжи с 1 ст.л. сахара,добавить муку(муки можно положить поменьше),вымесить тесто и поставить в теплое место подходить.Затем добавить яйца,соль, 2 ст л сахара, 2 ст. л растительного масла,все перемешать и поставить в теплое место подходить еще раз.После того как тесто подойдет,больше не перемешивать!Затем жарить на сковороде,смазывая сковородку кусочком сала,или раст.маслом.Складывать на тарелку,смазывая каждый блинчик небольшим кол-вом сливочного маслом.

Кекс очень вкусный( влажно - сочный и в меру сладкий ), поднялся как надо и немного треснул сверху,имеется карамельно-сливочный запах...ммм...
Понадобится:
150 гр. муки
2 ч ложки разрыхлителя
40 гр сахара
100 мл молока
4 яйца
1 банка вареной сгущенки
1 стакан очищенных орехов ( я орехи немного обжаривала)
50 гр изюма
Яйца слегка взбить венчиком. Добавить 3/4 банки вареной сгущенки. Размешать, чтобы вся сгущенка разошлась. Добавить просеянную муку и сахар с разрыхлителем, все еще раз хорошо перемешать до однородной массы. Орехи рубим в блендере и добавляем в тесто. Также добавляем промытый изюм. Перемешиваем. Форму для кекса смазать маслом ( если силиконовая ...бумагой покрывать не надо ) а затем выложить бумагой для выпечки ( лучше смочить и помять). Выкладываем тесто. Выпекаем 35-40 минут( духовки у всех разные...может понадобится и больше времени ) при температуре 190 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
Пока у Вас кекс в духовке:
Молоко подогреть,но не доводить до кипения, добавить его к оставшейся сгущенке, и все размешать.
Горячий кекс как следует потыкать деревянной палочкой или вилкой и полить этим соусом как следует прямо в форме и обсыпать оставшимися орешками. Дать постоять где- то около часа.

Понадобится:100 г сливочного масла, 3 яйца,1 стакан сахара, 2 стакана муки, 1 стакан сметаны, 10 г разрыхлителя, 1 стакан изюма1 ст.ложка коньяка, ванилин по вкусу
. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте мягкое сливочное масло. Добавьте сметану. Перемешайте. Добавьте в тесто просеянную муку с разрыхлителем и ванилин. Перемешайте и влейте коньяк. Изюм запарьте кипятком на несколько минут. Обсушите. Добавьте в тесто. Перемешайте. Форму смажьте маслом, выложите тесто. Разровняйте верх. Поставьте в заранее разогретую до 180С духовку ~ на 1 час.Проверьте середину спичкой. Остудите в форме. Переложите на блюдо и присыпьте сахарной пудрой.

Понадобится: 200 г маргарина, 200 г сметаны, 0,5 ч ложки соды,2,5 стакана муки. Замесить из этих продуктов тесто.
Начинка: 200 г творога смешать с 1 стаканом сахара. Пусть постоит минут 30. Добавить 0,5 стакана муки и ванилин по вкусу.
Тесто разделить на 3 части, раскатать каждую в круг и разделить на сектора. Выложить начинку и свернуть рогалики. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (минут 20-30, зависит от вашей духовки). Готовым рогаликам дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.

Понадобится:
250г. муки
60г. сахара
1 яйцо
125г. масла или маргарина
1 чайная ложка цедры апельсина
разрыхлитель на кончике ножа
ванильный сахар по вкусу
Для начинки:
100г. молотых орехов на ваш вкус (у меня грецкие)
50г. сахара
50г. изюма (лучше мелкого)
2 столовые ложки апельсинового сока
1 белок
1желток и 1ст.ложка молока - для смазки.

Замесить эластичное тесто,скатать в шар,обернуть пленкой и в холодильник на 30-40 минут.
Приготовить начинку- перемешать указанные продукты.
Тесто раскатать в пласт толщиной полсантиметра,выдавить формочкой круглые лепешечки,на каждую положить немного начинки и поднять три края,чтобы получился треугольничек, края хорошенько скрепить, а то при выпечки могут раскрыться. ​Уложить печенюшки на противень, застеленный бумагой для выпечки,смазать "болтушкой" из желтка и молока, и выпекать в разогретой до 180-200° духовке прим 15 минут.
Печенье можно выпекать впрок,оно прекрасно сохраняется около месяца в контейнере. ​

=Цитата сообщения Ольга_Сан

Салфетка "Цветочные часы".
 

«Stylish Crochet № 4 NV 80322 2013 (spring/summer)»

Фотографии в альбоме «Stylish Crochet № 4 NV 80322 2013 (spring/summer)», автор abonny на Яндекс.Фотках

Цитата сообщения Таня_Одесса

Топик "Мыльные пузыри"
 

Опубликовала Злуля
топик для годовалой малышки
Пряжа СОСО, АННА 16, DAISY. Кроючок 1,75.
Общий вес топика 48 гр.
 

 

 

http://www.stranamam.ru/post/11420074/
МК узора http://www.mypicot.com/1031.html

 

 

Цитата сообщения галина5819

Арахисовый торт «Коровка»
 

Сегодня я буду баловать любителей песочно-ореховых тортов. Арахисовый торт Коровка состоит из тонких арахисовых коржей, прослоенных нежнейшим сливочно-карамельным кремом. Торт получается и нежным, и рассыпчатым одновременно. А про его вкус и говорить нечего, настолько он бесподобен. Итак, печем торт Коровка и угощаем друзей и близких!

 

Для песочно-ореховых коржей:

• сливочное масло – 200 г
• яйца (крупные) – 2 шт.
• сахар – 180 г
• пекарский порошок – 1 ч.л.
• арахис жареный – 170 г
• сгущенка вареная – 2 ст.л.
• мука пшеничная – 300-320 г

Для сливочно-карамельного крема:

• сливки жирностью 33-35% – 600 мл
• сгущенка вареная – 350 г
•  

Масло сливочное заранее достаем из холодильника, нарезаем некрупными квадратиками и оставляем размягчаться при комнатной температуре. Жареный арахис перебиваем измельчителем в мелкую крошку.

 

Яйца и сахар взбиваем миксером до пышности. Масса должна посветлеть и наполниться пузырьками.

 

Затем бросаем мягкое масло и вареную сгущенку (2 ст.л.) и еще пару минут прорабатываем массу миксером.

 

Добавляем в смесь измельченный арахис, перемешиваем.

 

Подсыпаем небольшими порциями в маслянистое тесто муку, смешанную с пекарским порошком и, перемешивая массу лопаткой, получаем мягкое, липковатое тесто. Оно достаточно сильно цепляется к рукам, но так и должно быть, увеличивать количество муки не надо.

 

Мокрыми руками достаем липкое тесто из чашки, заворачиваем в пленку или небольшой пищевой пакет и помещаем в холод на 25-30 минут.

 

Отлежавшееся тесто становится более плотным и эластичным. Делим его на 7-8 частей. Для удобства и точности желательно сделать это при помощи кухонных весов. Затем берем кусок пекарской бумаги и на обратной стороне рисуем карандашом круг диаметром 21-22 см. Это необходимо для ориентира. Кладем одну часть мягкого теста в центр круга и аккуратно, присыпая слегка мукой, раскатываем в тонкую лепешку, немного превосходящую по размеру ориентировочный круг. Если из-за мягкости и липкости теста не получается его раскатать, то можно сформировать лепешку пальцами.

 

Выпекаем песочно-арахисовый корж при 180 градусах примерно 10-12 минут. Должна появиться легкая румяность. Достаем ореховый корж и сразу же, пока он горячий и мягкий, обрезаем по форме. Аналогично выпекаем и остальные коржи. Все обрезки измельчаем для обсыпки торта.

 

Теперь приготовим для торта Коровка сливочно-карамельный крем. Для этого к охлажденной вареной сгущенке добавляем немного (примерно 100 мл) холодных сливок и взбиваем до однородности пару минут.

 

Остальные сливки взбиваем до устойчивой плотности.

 

Затем частями добавляем взбитую варенку во взбитые сливки и аккуратно перемешиваем лопаткой. Сливочно-карамельный крем получается легким и воздушным.

 

Собираем арахисовый торт Коровка, щедро смазывая каждый ореховый слой кремом.

 

Кремовые прослойки должны быть по толщине не тоньше коржей, тогда торт хорошо пропитается и получится очень нежным.

 

Бока тоже обмазываем кремом, а затем обсыпаем подготовленной крошкой.

 

А вот верх украшаем по своему усмотрению. В нашем варианте для украшения использовались взбитые сливки и растопленный шоколад.

 

Отправляем торт арахисовая Коровка в холодильник, а на стол подаем только через сутки.

 

 

Арахисовый торт «Коровка»

Серый жакет крючком.
 

Яблочный пирог от сестер Симили - на вкус - нежное суфле - сочное, ароматное и очень яблочное!
 

Необычайно вкусный яблочный пирог от известных итальянских сестричек-кулинарок Маргариты и Валерии Симили. Пирог восхитительный! В нем очень много яблок и мало теста! Он очень нежный и влажный внутри, и с великолепной сахарной корочкой сверху. Настоятельно рекомендую приготовить этот вкуснейший и ароматнейший пирожок! Думаю для многих этот рецепт станет дежурным, так как и очень вкусно, и готовится очень быстро. Угощайтесь!!! 

 

• 1 кг. яблок

• 3 яйца

• 120 гр. сахара + 2 ст.л. для посыпки

• 150 мл. молока

• 1 пакетик ванильного сахара

• цедра 1 лимона

• 150 гр. муки

• 1 ч.л. разрыхлителя

• 1 ч.л. корицы

• щепотка соли

• 30 гр. сливочного масла

 

Яблоки очистить от кожицы и семян, и нарезать тонкими слайсами (либо

можно натереть на терку Бернер, или специальной насадкой на кухонном комбайне).

 

Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавить

молоко и еще немного взбить.

 

Частями вмешать мучную смесь и вымешать тесто. Оно получится немного

жидковатым.

 

В тесто выложить цедру лимона 

 

и яблоки.
 

Все хорошо перемешать.
 

 

Прямоугольную форму для выпечки размером 20х30 см. застелить

пергаментом, вылить тесто и разровнять.

 

Сверху разложить охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими

кусочками, и посыпать 2 ст.л. сахара.

 

 

Выпекать 40-50 минут при 180 градусах, до румяной корочки сверху.

 

Готовый пирог остудить 10 минут в форме на решетке, а затем достать из

формы и снять бумагу.

 

Нарезать пирог на квадратные кусочки и можно угощаться.

 

 

Приятного вам аппетита!!!