Рецепты супов

Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Украинский зеленый борщ

Щи из кислой капусты

Читать далее...

Ароматный джем из персиков


Ароматный джем из персиков – это изумительное сочетание вкуса персиков и великолепного запаха розмарина, усиленного благодаря присутствию лимонного сока. Если персики очень сладкие, то для того чтобы джем не получился приторным, их вкус можно удачно сбалансировать лимонным соком. Даже если часть иголочек розмарина останется в джеме, не стоит их удалять – мешать они не будут, а розмарин представляет собой естественный консервант, так что ароматный джем из персиков сможет храниться дольше. Хотя вряд ли, он съедается очень быстро.

Ароматный джем из персиков готовится из следующих ингредиентов:

• персики – 600 г
• сахар – 300 г
• лимонный сок – сок 1 лимона для очень сладких персиков, вообще же по вкусу
• свежий розмарин – 1 пучок
• желатин – 10 г

Ароматный джем из персиков готовится следующим образом:

1. Удалите из персиков косточки, нарежьте дольками, перемешайте с веточками розмарина и сахаром и оставьте на полчаса-час. Затем добавьте лимонный сок по вкусу.
2. Замочите желатин в небольшом количестве воды.
3. Доведите персики до кипения и варите на маленьком огне 20-30 минут.
4. Удалите розмарин, добавьте набухший желатин и доведите до кипения еще раз.

Приятного аппетита!
http://www.1001eda.com

Жил соленый огурец Свежего посола, Он – закуска и отец Крепкого рассола.

Скоро лето. Поэтому хочу заранее поделиться рецептами, по которым делаю заготовки не один год. Все рецепты проверены нашей большой семьей. Как говорится найдется рецепт на любой вкус.

Сначала КОНСЕРВИРОВАННЫЕ огурчики.

1." ВАРВАРИНЫ ОГУРЦЫ".

Небольшие огурчики вымыть, сложить с зонтиками укропа, чесночком и горьким перцем (по вкусу)  в стерилизованные банки. 

Залить кипящим маринадом, прикрыть крышками оставиить на 10 минут для прогрева.

Маринад слить.  Еще раз довести до кипения. Снова залить банки кипящим маринадом до края банок.

Закатать крышками и поставить под "шубу". Как только огурчики начнут менять цвет "шубу" снять. 

Маринад:

3 литра воды,

1,5 стакана сахара,

0,5 стакана соли,

150 грамм 9% уксуса 

2. Болгария отдыхает.

Огурцы моем, замачиваем на несколько часов. Обрезаем плодоножки.

В подготовленные банки кладем:

1 морковь, порезанную вдоль на 4 части,

1 луковицу, нарезанную кольцами,

 2-3 зонтика укропа с семенами,

 перец черный 4-5 горошен.

Плотно укладываем огурцы. Заливаем кипящим маринадом, накрываем крышками.

Через 10 минут маринад сливаем. Еще раз доводим до кипения.

Снова заливаем кипящим маринадом банки до краев.

Закатываем  и ставим под "шубу". Как только огурчики начнут менять цвет, "шубу" нужно снять.

Маринад: 

2 л воды,

7 ст л. сахарного песка,

3 ст.л. соли,

180 мл 9% уксуса.

 

3. Мягкий засол.

Огурчики получаются малосольными.  

4. С хрустом.

На дно литровой банки уложить зелень, специи и пряности: петрушку, зонтик укропа, листья вишни и

смородины, чеснок, перец (черный и душистый), 1 лавровый лист, кусочек горького перца и

обязательно эстрагон (тархун). 

Заполнить банки огурцами (можно крупные) и залить кипящей водой. Накрыть прокипяченными крышками,

сверху-полотенцем, оставить на 3-4 мин. Затем воду слить, банки вторично залить кипяченной водой,

накрыть крышками, полотенцем, выдержать 3-4 мин. После вторичного прогрева воду слить,

добавить в неё  1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. В банку влить 1 ч.л. уксусной эссенции и залить

кипящим рассолом до краев, процеживая через марлю. Банку закатать, перевернуть вниз

горлышком и укутать под "шубу". Как только огурцы начнут менять цвет, "шубу" снять.

Несколько последних лет я обязательно сажаю один куст мелотрии шершавой в парнике с огурцами. Очень интересное растение. Плод миниатюрный огурчик, пока он толщиной со спичку по вкусу не отличается от огурца. А потом по мере созревания семечки делаются кисловатыми. Я их консервирую по любому из выше перечисленныз способов. Всем нравится и очень красиво смотрится на столе.. 

Соленые огурцы.

1. На дно 3-х литровой банки положить зубчики чеснока, зонтики укропа,  хрен (кусочек корня или лист), перец острый небольшой кусочек. Листья смородины не кладу, от них появляется плесень в банке, если сразу все не съели. Затем плотно уложить огурцы. Сверху всыпать 100-граммовую стопку соли. Прикрыть листом хрена и залить сырой холодной водой. Лучше конечно родниковой или колодезной. Оставить банку с огурцами в теплом месте на 2 дня для брожения. На третий день воду слить в кастрюлю, довести до кипения и залить огурцы на 2-3 мин. Затем вновь слить рассол, опять прокипятить, залить в банку и закатать. Бывает, что рассола немного не хватает, тогда нужно добавить кипятка.

Если вы, как и я,  храните запасы в подвале, погребе или в холодильнике, то закрывайте горячими новыми полиэтиленовыми крышками, которые не пропускают воздух и смело сразу ставьте на хранение. Огурчики просаливаются постепенно. И в ноябре месяце они еще как малосольные, со светлой серединкой. 

2. Огурцы кислого засола.

В стерильные банки положить пряности и хорошо мытые огурцы. Сверху положить листок хрена (лист смородины не кладу). Приготовить рассол:                                                                                                                           на 1 литр воды - 2 ст. ложки соли (с горкой) и залить огурцы.                                                                                    

Так они стоят 2-3 дня. Как только появится пена, слить рассол в кастрюлю, вскипятить его, снимая пену. И уже кипящим рассолом залить огурцы до самого верха банки. Закатать стерильными крышками и перевернуть вверх дном.  Через сутки убрать на хранение.

 

 

Торт "Монастырская изба"

Торт "Монастырская изба"
Простые рецепты разнообразных кремов - здесь...


Ингредиенты:
сахарная пудра - 1 стакан
тесто слоеное бездрожжевое – 500 грамм;
вишня без косточек(я покупала в магазине в заморозке)-2 пачки;
Сметана 20-30 %(лучше брать густую)-600 грамм;
ваниль – 1 пакетик.

Приготовление:

Вязаные сумки крючком. «Стильная классика»

	Передняя и задняя деталь вяжутся одинаково: набрать 54 возд. пет. и вязать плетеным узором по схеме. На высоте 30 см вязание закончить. Вязание дна и боковин сумки: набрать 142 возд. пет. и вязать на ширину 9 см СБН. Вязание коротких ручек (2 шт.): для каждой ручки набрать 40 вод. пет. и вязать СБН. Через 5 рядов завершить вязание. Длинная ручка: набрать 130 возд.пет., связать 5 рядов СБН. Сборка вязаной сумки: Детали прикрепить к выкройке при помощи булавок, увлажнить и высушить. Пришить боковины и дно к передней и задней частям сумки. Верхний край сумки обвязать 2 рядами ССН. Вшить молнию. Пришить длинную ручку к верхним краям боковин. Пришить короткие ручки сумки спереди и сзади (смотри фото). Вложить картонные вставки в дно, боковины и к передней и задней частям. Выкроить чехол из подкладочной ткани подходящего цвета и вставить внутрь вязаной сумки. Закрепить чехол внутри несколькими потайными стежками. ****** Элегантная вязаная сумка крючком серого цвета с рельефным узором. Эта сумка будет прекрасно сочетаться с твидовым пальто классического покроя или с деловым костюмом. Застегивается на молнию. . Размер вязаной сумки: ширина – 44 см, высота – 30 см, толщина – 6 см. Материалы для вязания: 400 г пряжи «Phildar Quietude» (50% шерсти, 50% акрила, толщина нити – 90 м на 50 г ): 8 мотков серого цвета (фирменное название оттенка — «цвета гранита»); крючок для вязания № 4,5; молния для застежки в тон пряжи длиной 70 см. По материалам журнала «Вязание для взрослых, крючок» Эта информация будет интересна всем, кто собирается вложить свои деньги во что то рентабельное и быстро получить прибыль. На сайте ykazka.ru любой желающий сможет выбрать для себя уже готовую фирму. Все предложения актуальны, размещены с ценами и данными, предложенные готовые фирмы действенные, что позволяет купившему приступить сразу к работе, не тратя время на оформление и бумажные волокиты. Все плюсы покупки готовой фирмы Вы сможете почитать в соответствующие разделе сайта. Источник: http: //www.ykazka.ru/blogs?blogs2_id=7184

angel devid

Летние блузки и топы... выкройки...(много)

Летние блузки и топы.

Маринованное ассорти «Огород в банке»

Блины на кефире - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блинов на кефире

Чехол для табуретки

Чехол для табуретки своими руками. Делюсь мастер-классом:

1.


2.

Читать далее...

Мясной торт

Брюки +выкройка

Брюки +выкройка

Мясные тюльпаны

 В общем-то обычные тефтельки, но  оченьнеобычно оформленные, разнообразят ваш привычный ужин.

источник

Читать далее...

Бальные платья для кукол+выкройки

Бальные платья для кукол+выкройки

дальше

Мастер класс - фуражка для игрушки/

Я вам  предлагаю МК!!! (Марина Хохлова) Нееет я не продаю, а как говорила Тоська "Нате, пользуйтесь" !!! От чистого сердца и от всей души!!!  

Декор фоторамки в морском стиле

ИСТОЧНИК:  http://www.livemaster.ru/topic/128883-dekor-fotoramki-v-morskom-stile

Декор фоторамки в морском стиле

  

Читать далее...

Пуловеры спицами. Подборка 164

Нажми на картинку

Пуловеры спицами. Подборка 163

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post328024214/

Подборка вторых блюд

Плов из курицы	Котлеты из квашенной капусты
Картофельная запеканка с копчёным окороком	Картофельные зразы с сардинами

Читать далее...

МК куколки Сьюзен (автор Алона )

Выкладываю свой МК по куколке. Ограничений нет - вяжите на здоровье, делитесь с друзьями - только обязательно указывайте автора.

смотреть дальше

Как сделать глазки для кукол и игрушек самостоятельно

Для многих мастериц, которые заняты изготовлением игрушек, как, впрочем, и для любых желающих самостоятельно сшить, свалять или связать игрушку, серьезной проблемой может стать необходимость найти подходящие глазки для своей игрушки.

 

Ведь так хочется, чтобы игрушка передавала то настроение, которое пытался заложить в нее автор. Именно поэтому так много значит правильный выбор глазок. А вот их -то зачастую и невозможно купить.

 

В таком случае вам может помочь мастер-класс Татьяны Даниловой о том, как сделать глазки для кукол и игрушек самостоятельно.

 

 

Смотреть мастер-класс

 

 

 

Серия сообщений "Куклы":
Часть 1 - Веснушки для текстильной куклы
Часть 2 - Делаем кроватку для кукол своими руками
...
Часть 4 - Нарядный комплект для куклы. Выкройка и описание
Часть 5 - Прикольная кукла "Домовиха" из капроновых чулок. Подробный видео мастер-класс
Часть 6 - Как сделать глазки для кукол и игрушек самостоятельно

Серия сообщений "Поделки":
Часть 1 - Брошь - валентинка из фетра. МК
Часть 2 - МК по вышитой подвеске
...
Часть 7 - Симпатичная совушка из пластиковых бутылок. Оригинальная идея и подробный фото мастер-класс
Часть 8 - Оргенайзер из старых консервных банок. Очень подробный фото-мастер-класс
Часть 9 - Как сделать глазки для кукол и игрушек самостоятельно

Снегурочка своими руками - вязаная кукла крючком. |

http://poleevaav.ru/igrushki-kryuchgkom/snegurochka-svoimi-rukami-vyazanaya-kukla-kryuchkom.html

Мягкие игрушки своими руками...Вязаные куклы крючком в последнее время меня впечатляют все больше...Эта вязаная кукла крючком является авторской...Для вязания снегурочки своими руками потребуется..