Шоколадные конфеты с песочной начинкой



Ингредиенты

50 гр размягченного сливочного масла
3 шт. любого печенья (измельчить в крошку)
50 гр измельченных орехов
2 ст.л. сахарной пудры
Щепотка соли
0,5 кг молочного шоколада

Способ приготовления

Сперва займемся начинкой. В миске смешайте до однородности все ингредиенты кроме шоколада. На доску положите слой пищевой пленки, выложите смесь печенья и равномерно распределите её по поверхности. Накройте еще одним слоем пленки. Раскатайте скалкой до толщины около 7 мм. Уберите в морозилку на 5-7 минут.
Растопите шоколад в СВЧ или на водяной бане.
Подготовьте силиконовые формочки для кексов. В каждую формочку положите по 1 ч.л. растопленного шоколада (равномерно распределите по дну).
Поставьте формочки с шоколадом в морозилку на 5-10 минут.
Теперь можете вынуть начинку и круглой формочкой для печенья небольшого диаметра (меньше донышка силиконовой формочки для кексов) вырежьте кружочки. Эти кружочки можно сделать заранее и хранить их в морозилке, тогда процесс приготовления свежих конфет будет гораздо быстрее.
Когда шоколадные донышки застыли, вынимайте формочки из морозилки и в центр каждой формочки поместите кружочек начинки.
Если растопленный шоколад немного застыл, повторно растопите его. Залейте в каждую формочку по 1 ст.л. шоколада и аккуратно распределите его так, чтобы шоколад стек по бокам. Уберите в морозилку на 30 минут, после чего извлеките конфеты из форм, сложите их на блюдо и переместите в холодильник. И так далее, пока не закончатся ингредиенты или терпение :)
Шоколадные конфеты с песочной начинкой готовы!

Приятного аппетита!