Всем привет!
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное,

мягкое мясо без разных
вредных добавок. Это рецепт ароматной свинины,

которая отлично заменит
колбасу и другие магазинные деликатесы.

Блюдо очень простое, но безумно
вкусное.






1 кг. – грудинки без костей
8-10 зубчиков – чеснока
1 – лавровый лист
10 горошин – душистого перца
10 горошин – черного перца
Карри,мускатный орех, хмели-сумели,кориандр и соль
(можно добавлять любимые ваши приправы)


Промазать
мясо специями, завернуть в пакет

для запекания и оставить мариноваться
на 6-12 часов. Замаринованное мясо можно перевязать

ниткой или сложить в эластичный бинт.

Мясо положить в чашу мультиварки....залить

холодной водой и готовить 1 час.20 минут

на режиме ТУШЕНИЕ.
Готовое мясо охладить 3-4 часа в холодильнике.

Я уложила под гнёт на целую ночь.
Мясо получается очень вкусное....ароматное и сочное.

 

Рецепты от Татьяны