Ингредиенты для "Огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром":

• Огурец (большой) — 1 шт
• Форель (слабосоленая) — 150 г
• Сыр сливочный — 50 г
• Кунжут (белый) — 2 ч. л.

Рецепт "Огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром":

Огурец хорошо помыть.

С помощью овощечистки нарезать огурец на тонкие полоски.

Форель нарезать также небольшими полосками.

На каждую огуречную полоску положить форель.

Затем на один конец полоски выложить по пол-чайной ложки сливочного сыра.

Свернуть рулетики, начиная с конца, где выложен сыр.

Кунжут обжарить на сухой сковороде и посыпать им рулетики. Огуречные рулетики готовы. Они получаются очень нежными, мягкими и вкусными.
 
Приятного аппетита!

 

 

Ингредиенты для "Рулеты из цуккини с курицей":

• Кабачок — 1 шт
• Грудка куриная — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Помидор — 1 шт
• Лук красный — 1/2 шт
• Масло оливковое (1 для рулетов, 1 для сальсы) — 2 ст. л.
• Базилик (несколько листочков)
• Уксус (несколько капель для сальсы)

Рецепт "Рулеты из цуккини с курицей":

1. Цуккини нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.

2. Филе нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом. посолить поперчить. На каждую пластинку кабачка, положить полоску филе.

3. Свернуть рулетом.

4. Выложить рулеты в форму для запекания. Накрыть фольгой и запечь до готовности в разогретой до 180С духовке, примерно 20 минут.

5. Пока рулеты запекаются приготовить сальсу. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Лук и базилик мелко нарезать.

6. Смешать помидор с луком, базиликом. Посолить, поперчить и заправить уксусом и оливковым маслом. (Уксус можно не добавлять.) Подавать рулеты с сальсой. Приятного аппетита!

 

 

 

Ингредиенты для "Cоленые томатные палочки с тмином":

• Мука — 400 г
• Масло сливочное — 120 г
• Помидор (крупные, мясистые) — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Тмин (по вкусу)
• Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)

Помидоры вымойте, обдайте кипятком, разрежьте каждый на 4 части, и выжмите сок, с помощью соковыжималки

Или через стерильную марлю. Нам нужно выжать 120 мл густого сока.

В просеянную муку

Добавляем размягченное масло,

И вливаем томатный сок.

Добавляем 1 целое яйцо, 1 яичный белок,

Тертый на мелкой терке сыр и замешиваем тесто. Один желток оставляем на смазку полосок.

Готовое тесто кладем в пакет и помещаем в холодильник на 1 час, можно в морозильник на 30 минут.

Достаем тесто их холодильника, делим на две части, одну часть кладем в холодильник, а с другой работаем.  Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 0,5 см. Нарезаем произвольные полоски, у меня ~ 1,5 см * 12 см, смазываем яичным желтком, посыпаем их солью, перцем и тмином по вкусу.

Укладываем полоски на противень, опять немного присыпаем тмином и помещаем в разогретую духовку. Запекаем полосочки при температуре 180 градусов 40 минут. И не забываем про вторую часть теста в холодильнике.

Хрустящие томатные палочки готовы! Выкладываем томатные палочки из противня на блюдо, охлаждаем и хрустим!

К соленым палочкам можно подать "Сырно-томатный сок" http://www.povarenok .ru/recipes/show/925 30/  Приятного аппетита!

 

 

1. Снятие спазмов в животе

Мята помогает расслабить мышцы пищеварительного тракта и снять спазмы. Поэтому если у вас вдруг на нервной почве скрутило живот, выпейте горячего чая с мятой или просто теплой воды с мятой и лимоном.
2. Предотвращение инфекционных заболеваний
Мята обладает достаточно сильными антибактериальными свойствами. Регулярное включение её в ваш рацион поможет вашем организму легче перенести или вовсе отразить инфекционные и грибковые заболевания.
3. Успокаивающий скраб для ног
Освежающие свойства мяты связаны с содержанием в ней ментола, который очень хорошо успокоит уставшие за день ступни. Смешайте мелко порезанные листочки мяты с морской солью и оливковым маслом, потрите этой смесью ступни и ополосните водой.
4. Облегчение головной боли
Головная боль часто связана со спазмами сосудов. Так же, как и при боли в животе, поможет теплый чай с мятой или просто вода с мятой.
5. Против заложенности носа
Невозможно дышать? Заварите мяту горячей водой (или снова чаем) и сделайте ингаляцию, подышав парами ментола. Действие будет практически такое же, как от капель для носа, но этот способ натуральный и более дешевый.
6. Снять стресс
Мята — прекрасное легкое и натуральное успокоительное, которое поможет вам уменьшить уровень стресса и снять тревожные ощущения.
7. Профилактика раковых заболеваний
Сейчас активно ведутся исследования в сфере влияния мяты на образование раковых клеток. Есть мнения, что она существенно замедляет их развитие, особенно это касается рака кожи, легких и толстой кишки. В настоящее время никаких достаточно достоверных доказательств нет, но всё-таки есть шанс, что скоро у нас появится ещё одно оружие против смертельной болезни.
8. Добавьте мяту в косметику
Сделать домашнее мыло или шампунь, в принципе, не так уж и сложно. А с мятой самодельная косметика приобретёт удивительный аромат. Эфирное масло мяты можно найти в специализированном магазине или просто в аптеке. Кстати, капельку масла можно добавить и к фабричным кремам и шампуням.
9. Мятный лёд
Чувствуете, что мяту уже нужно срочно использовать, поскольку она начинает портиться? Сделайте лёд с листочками мяты. Потом эти кубики можно будет положить в воду, лимонад или холодный чай, таким образом добавив к напитку свежую ноту.
10. Освежающий тоник для лица
В большую миску налейте холодной воды и покрошите листья мяты. Поставьте в холодильник на часок. Потом погрузите лицо в эту мятную воду. Вы почувствуете невероятную бодрость!

Читать далее

Творожный торт с киви, курагой и изюмом

 

Ингредиенты: