Яблочный нежный крамбл (тесто без масла)

Гречневые котлеты постные

О пользе и вреде риса

Тыква с начинкой, запечённая в духовке

Моё новое неожиданное открытие - запечённая в духовке тыква! Наша прелесть и наша сладость, ибо, настолько вкусно это блюдо, что даже сложно отнести его не к десертам. 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Пшено -100 гр.

Рис - 100 гр.

Кокосовое молоко (или обычное молоко) - 150 мл

Вода (или молоко) - 150 мл.

Курага или урюк шоколадный - 100 гр

Грецкий орех - 100 гр

Топленое масло/ кокосовое масло/ сливочное масло - по вкусу

Соль - по вкусу.

Для приготовления нам нужно:

Ингредиенты на 8 порций 1 порции - 80 ккал:

- Мука - 50 г;
- Масло оливковое - 5 г;
- Молоко - 1,5 % 20 мл;
- Йогурт натуральный - 50 г;
- Помидоры - 100 г;
- Шампиньоны - 70 г;
- Филе куриное - 100 г;
- Кетчуп или томатная паста разведенная со специями и зеленью, или любой другой соус - 30 г;
- Сыр моцарелла - 70 г.

Приступаем к приготовлению:

Потребуется:

-филе рыбы - 500 г,
-капуста - 100 г,
-морковь - 1 шт.
-лук репчатый - 1 шт.
-зелень петрушки, укропа,
-чеснок - 1 зубчик,
-геркулесовые хлопья - 1-2 столовых ложки,
-панировочные сухари,
-растительное масло для жарки,
-соль,
-молотый перец

Приготовление

*Рыбное филе промоем и обсушим. Измельчить можно в блендере, или перекрутить на мясорубке.
*Капусту моем и измельчаем одним из тех же способов.
*Чеснок мелко рубим, или измельчаем в чеснокодавке..
*Зелень, промытую и обсушенную порубим.
*Лук мелко нарезаем.
*Морковь натираем на крупной терке.
*Лук и морковь обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
-Далее смешиваем: рыбный фарш, капусту, лук, морковь, зелень, чеснок, добавляем соль, перец.
Добавляем геркулесовые хлопья, чтобы получилась однородная вязкая масса.

*Смочив руки в воде, формуем небольшие котлеты.
*Обваляем котлеты в панировочных сухарях.
*Обжариваем котлеты на разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон.
*Уменьшаем огонь и жарим котлеты под крышкой до готовности.
Источник:gotovim-doma.ru

Для приготовления потребуются:
чеснок - 2 зубчика;
тыква - 300-400г;
лук - 1 шт.;
зелень петрушки, базилика - по вкусу;
макароны - 300г;
масло растительное для жарки;
соль - по вкусу;
пармезан - по вкусу

-Очищенный чеснок нарезаем лепестками и обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
-Убираем чеснок.
-Лук порежем тонкими кольцами и слегка обжарим в масле. Перекладываем его жареный в отдельную емкость и накроем крышкой.
-Тыкву очистим и порежем на небольшие кусочки (1.5х1.5 см). Обжариваем тыкву в оставшемся масле до полной готовности(мягкости). При необходимости, добавить воды.
-Добавить к тыкве жареный лук, соль, мелко порубленную зелень.

-Спагетти отвариваем, сливаем воду и добавляем к тыкве. При подаче посыпать тертым пармезаном.
Источник: gotovim.ru

Рецепт взят с пачки лавашей (круглые мексиканские лепешки tortillas), приготовила сначала с ними, но нам не очень лепeшки понравились. Тогда решила сделать с привычным армянским лавашом и осталась в восторге! Горячий, лeкгий, быстрый, очень вкусный и полезный завтрак!

Ингредиенты:

Лаваш армянский листовой — 2 шт.
Помидор свежий (средний) — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук белый средний — 1 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень укропа — 2 шт.
Масло растительное рафинированное — 3 ст. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Читать далее...

Салат «Наргиз»
Что нужно (на 1-2 порции):
Помидоры мясистые — 2 шт.,
Яблоко зеленое с кислинкой (например, Грени Смит) — 1 шт.,
Сыр твёрдый — 50 гр.
Чеснок — 1 зуб.,
Сметана 20% - 3 ст. л.,
Соль - по вкусу
⠀
Сыр натереть на крупной тёрке.
Помидоры нарезать тонкими брусочками.
Яблоко натереть на овощерезке «Бёрнер» (как морковь для корейского салата), или тоже нарежьте тонкими брусочками.
Для заправки смешать сметану, соль и натёртый чеснок на мелкой тёрке.
Салат заправить сметаной и тут же подавать.

Ингредиенты:
***Для бисквита:
Сахар - 250 г
Соль - 1/4 ч. л
Мускатный орех - 1/4 ч. л
Морковь - 2 шт.
Сода или разрыхлитель - 1 ч. л
Мука - 330 г
Масло подсолнечное - 100 мл.

***Для крема:
Сок фруктовый - 350 мл.
Сахар - 3 ст. л
Манка - 3 ст. л

***Для глазури:
Какао - 3 ст. л
Сахар - 3 ст. л
Мука - 1 ст. л
Вода - 5 ст. л
Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Маленький творожный праздник на скорую руку! И конечно же низкокалорийный

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

Этот салат ВКУСНЯШКА из огурцов и курицы получается довольно сытным и очень вкусным. В нем отлично сочетается куриное мясо, свежие огурцы и отварные яйца. Маринованный лук придает салату легкую кислинку и пикантный вкус. Также такой салат не будет лишним и за праздничным столом. Для этого салата можно брать не только отварное, но и обжаренное или запеченное куриное филе. А заправить салат ВКУСНЯШКА можно не только майонезом, но и сметаной или йогуртом.

Готовится он просто, а получается ну очень вкусным.

Ингредиенты: куриное филе (отваренное или запеченное) - 300 г огурцы - 4 шт. яйца вареные - 3 шт. лук - 1 шт. майонез - 2-3 ст. л. Маринад для лука: кипяток - 1 ст. уксус 9% - 2 ст. л. сахар - 1 ч. л. соль - 1/2 ч. л.

Читать далее...