Медовый бисквит

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет мёдом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! Ингредиенты: яйца 6 шт, сахар 160 гр, мёд 2 ст л, мука 190 гр. Приготовление: Взбиваем яйца, сахар и мёд до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объёме увеличиться должно раза в 4 примерно. Потом аккуратно всыпаем муку и перемешиваем снизу вверх. Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой разровнять поверхность, чтобы была ровной. Выпекать при t 170-180С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме! Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол. Разрезать корж на 3 части. Перемазать кожи вареной сгущёнкой (можно сгущёнку взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной). Верхний корж не надо мазать кремом. Его зальём шоколадной глазурью и в центр насыпаем немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.

Простой заменитель торта на домашние праздники. Готовится в два счета!

Простой заменитель торта на домашние праздники. Готовится в два счета!

Запах стоит неимоверный! Иногда гости застают нас врасплох и мы задумываемся, чем бы угостить их на скорую руку. Или просто хочется чего-то вкусного, а желания долго стоять у плиты нет. В таких случаях спасает этот пирог. Сладкая начинка, кисловатые ягоды и заливка, которая придает пирогу сочности и мягкости, никого не оставят равнодушным.


Простой фруктовый пирог

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт.
Пшеничная мука 4 ст. л.
Читать далее

Рулетики с грибами «Постные»

Рулетики с грибами «Постные», невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить и не только в пост.

Время приготовления 1 час 10 минут

Подробное описание приготовления рулетиков

Кята

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 315 г
Сахар – 150 г
Сметна – 120 мл
Сливочное масло – 200 г
Ванильный сахар – 10 г
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Соль – 1/4 ч.л.
Сухие дрожжи – 5 г

Приготовление:

1. Для приготовления кяты в небольшом количестве воды (1–2 ст.л.) нужно растворить сухие дрожжи, оставить на 5–10 минут. 
2. В глубокой посуде смешать муку, дрожжи, и соль. Добавить сметану, 115 г размягченного сливочного масла и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.
3. Скатать тесто в шар, обвернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 5 часов (можно на ночь). 
4. Приготовить начинку. 
Для этого взбить 85 г размягченного сливочного масла со 150 г сахара, добавить пакетик ванильного сахара, еще раз взбить. Должна получиться пышная белая масса. Затем добавить 105 г муки, разрыхлителя и растирать руками до тех пор, пока не образуются масляно-мучные крошки. 
Убрать на 15–20 минут в холодильник.
5. Достать тесто из холодильника, дать ему немного нагреться при комнатной температуре и затем разделить на 2 части. 
6. Начинку также разделить на две части. 
7. Каждую часть теста раскатать в произвольный прямоугольник, сверху по поверхности равномерно распределить 1\2 часть начинки на один прямоугольник, 1\2 часть начинки на другой прямоугольник, отступая пару сантиметров от края.
8. Скатать прямоугольники в рулет, немного приплюснуть его ладошками и нарезать на небольшие трапеции.
9. Поверхность каждого изделия смазать яйцом. 
10. Выпекать на противне при 180–190С до приобретения золотистого оттенка.
Кята готова.


 

источник

Торт «Трюфель» с черносливом и орехами

Читать далее...

Нежный творожно-маковый пирог

Ингредиенты:

Для творожной начинки:
Творог - 250 г
Сахар - 50 г
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 пак.
Крахмал - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.

Для маковой начинки:
Мак молотый - 70 г
Молоко - 50 мл
Сахар - 30 г
Яйца - 1 шт.
Сухари панировочные - 2 ст.л.

Для теста и штрейзеля( крошки)
Масло сливочное/маргарин - 100 г
Сахар - 50 г
Мука - 150 г
Корица - на кончике ножа
Орехи - горсть

Форма диаметром 20 см

Приготовление:

1. Холодное масло/маргарин нарезать. Добавить сахар, муку, корицу и руками смешать, сделать крошку. 
2. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить 2/3 теста и утрамбовать по дну и стенкам
3. Приготовить маковую начинку. Мак смолоть в кофемолке. В молоко добавить сахар, размешать, добавить мак и довести до кипения. 
4. Остудить. Добавить яйцо и панировочные сухари. Перемешать.
5. Приготовить творожную начинку. Творог растереть с сахаром, добавить яйца, крахмал, ванильный сахар и все перемешать. 
6. Теперь формируем пирог. Берем половину оставшегося теста, формируем смешную "колбаску" и устанавливаем ее в центр пирога.
7. Далее нужно выложить слои мака и творога. Можно это сделать при помощи ложки (так будет немного быстрее), если хотите получить более эстетичный вид, то можно при помощи кондитерского шприца, корнетика, полиэтиленового пакета с отрезанным углом. Я делала так: маковую начинку выложила шприцем, а творожную выкладывала ложкой. Итак, вокруг установленного "основания" выложить часть маковой начинки. Затем сделать еще один круг и через 2 см. 
8. Выложить в промежутки творожную начинку. Чтобы все не расплылось я все делала в два этапа: мак - > творог, потом опять слой мака - > слой творога. 
9. В оставшуюся мучную смесь нарубить орехи, смешать. Получившейся крошкой посыпать поверхность пирога. 
10. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Дать остыть прямо в форме, потом вынуть.


Приятного аппетита!








 

источник

Омолаживающий супер эффект - “Минус 10 лет”

Имбирь у красавиц нынче в моде. Мы его пьем, чтобы похудеть, едим, чтобы тоже похудеть, добавляем в домашние маски как для лица, так и для тела, да и волосы тоже имбирем не обделены. Сейчас же мы поговорим об имбире для лица и не просто для лица, а для тонуса, уплотнения и лифтинга.

---

Не забывайте, что имбирь – не только прекрасное косметическое средство, но и потенциальный аллерген. Перед тем, как начать его использовать, обязательно проведите 24-часовой тест на запястье, чтобы убедиться в его безопасности  именно для вас. При этом то, что вы спокойно едите имбирь, вовсе не означает, что ваша кожа не выдаст на него аллергическую реакцию.

Очень простая запеканка из баклажанов с помидорами

Ингредиенты:

Баклажан — 2 шт.
Яйцо вареное — 3 шт.
Пармезан тертый — 100 г
Сыр скаморца — 200 г
Томат очищенный мелконарезанный — 800 г
Сахарный песок — 1 ч.л.
Масло оливковое — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Сварите 3 яйца вкрутую и нарежьте их на дольки. 
Сыр скаморца или моцарелла нарежьте тонкими ломтиками.
3. Для приготовления томатного соуса выложите на сковородку очищенные мелко нарезанные томаты, добавьте немного оливкового масла, щепотку соли и чайную ложку сахарного песка. Накройте крышкой и потомите минут 15, после чего откройте крышку и выпарите излишки воды. Соус не должен быть жидким.
4. Если вы используете уже приготовленные на гриле замороженные баклажаны, то не размораживайте их предварительно. В противном случае, нарежьте баклажаны вдоль на дольки толщиной полсантиметра. Обжарьте их в масле или приготовьте на гриле и положите на листок бумаги, чтобы ушли излишки масла. 
Форму смажьте оливковым маслом. Слоями выкладывайте все ингредиенты: сначала слой баклажанов.
5. Затем тонкий слой томатного соуса, по ломтику скаморцы или моцареллы на каждую дольку баклажана.
6. Далее по дольке яйца на каждую дольку баклажана.
7. Посыпьте все натертым пармезаном. Всего должно получиться примерно 3 слоя. Верхний слой особо щедро посыпьте пармезаном и полейте немного оливковым маслом.
8. Запекать в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25 до появления золотистой корочки на пармезане, после чего выключите духовку и оставьте «отдохнуть» блюдо еще минут на 5. Подавать горячим. 

Читать далее...

Малахитовый браслет

Ингредиенты (на 8-10 порций):

Куриное филе отварное — 500 г
Яйца отварные – 4 шт.
Киви — 2-3 шт.
Яблоко — 1-2 шт.
Морковь отварная — 1-2 шт.
Майонез — 250 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль, перец — по вкусу 

Приготовления:

1. В майонез выдавливаем чеснок через чесноковыжималку и хорошо размешаем.
2. В центр большого блюда поставить стакан или банку. Я воспользовалась банкой из под зелёного горошка… Вокруг неё слоями выкладываем подготовленные ингредиенты:
1 слой: отварное нарезанное куриное филе. Посолить, поперчить по вкусу
2 слой: киви, нарезанное кубиками. Слой майонеза с чесноком.
3 слой: Белки яиц натёртые на крупной тёрке. Смазываем майонезом.
4 слой: Отварная морковь на крупной тёрке. Тонкий слой майонеза.
5 слой: Яблоко натёртое на крупной тёрке (можно полить лимонным соком, чтобы не потемнело)
3. Верх и бока салата обмазываем майонезом.
4. Желтки яиц натереть на мелкой тёрке и посыпать поверх салата.
5. Оставить салат для пропитки в холодильнике минимум на час. Потом аккуратно вынимаем банку, а верх салата украшаем кружочками киви

Приятного аппетита!

источник

Наивкуснейшие ореховые пирожные - получаются очень вкусными, нежными и просто тающими во рту.

ОРЕХОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ


+ читать дальше

БАБУШКИН КВАДРАТ.

Читать далее...

Эти витаминные добавки в шампуни дадут супер эффект!

Просто сходите в аптеку купите нужные витамины и больше никаких проблем. Эффект от этой процедуры просто потрясающий, никакой салон не нужен!

Волосы выглядят отвратительно?! Ломкие, сухие и плюс к этому ещё и выпадают? Перепробовали уйму дорогих и средств, а толку мало…тогда вам следует попробовать этот метод укрепления волос. Просто сходите в аптеку купите нужные витамины и больше никаких проблем. Эффект от этой процедуры просто потрясающий, никакой салон не нужен!

Пирог "Восточная сказка" - сводит с ума своим ароматом

Влажный лимонный кекс

 

Мука- 180гр

сметана-1 ст.л.

яйца-3 шт

сахар-3 ст.л.

масло сл.-100гр

разрыхлитель-3ч.л.

лимоны-2шт

Приготовление:

1. Лимон трём на мелкой тёрке, в емкость выдавливаем лимонный сок, добавляем 3 яйца, сахар (3 ст.л.), цедру и всё взбиваем миксером.
2. Добавляем растопленное масло сливочное (100 г) и 1 ст.л. сметаны, тщательно перемешиваем.
3. В отдельной емкости соединяем (180 г) просеянной муки, 3 ч.л. разрыхлителя, постепенно вводим сухую смесь в тесто, ввести надо аккуратно в 3 или 4 приема.
4. Духовку разогреваем до 200*, в смазанную маслом силиконовую форму выкладываем тесто.
5. Отправляем выпекаться в духовку на 15 минут, при температуре 180*, затем снижаем температуру до 160* и выпекаем еще 10-15 минут.
6. Сок лимона выдавливаем в кастрюльку, добавляем 40 г. сахара, на слабом огне перемешивать, пока сахар не растворится.
7. Сироп выливаем в тарелочку, вынимаем кекс из формы, пропитываем всем нашим сиропом, дать пропитаться 20 минут и подавать к чаю.


Приятного аппетита!


 

источник

Необычный и вкусный торт из...пшена «И никто не догадался...»

Кезекухен со сливами - съедается очень быстро - потому что вкусно безумно!