Встречаем Старый - Новый год Автор плэйкаста:vaa0808 Создан: сегодня, 12:57

Старый Новый Год

 

 

11 января.Международный День "СПАСИБО"Для Вас мои друзья!СПАСИБО ВАМ!… Тема: Праздники Автор плэйкаста:Jelenka Создан: вчера, 15:44

[img]http://find-videos.ru/uploads/images/n/e/_/ne_bosja_ego_on_ne_takoj_kak_vse_ne_bojsja_nichego_skazhi_vse_chto_hochesh.jpg[/img]  

 

                               

 СКОРО   ВСТРЕЧА  

 

 

 

 

 

[/img]

 

 

                 
Пусть будет рождественский вечер волшебным,
Пусть вас наградит непременно теплом,
И ангел, спустившись с прекрасного неба,
Добром и уютом одарит ваш дом!

СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!!!

Тема: Праздники
Автор плэйкаста:VICTORIYA_39
Создан: 4 января 14:46

 

 

 

 

 

Сладковатый вкус свежесобранного зеленого горошка знаком и любим как детьми, так взрослыми.

Кроме отличных вкусовых качеств горошек обладает еще и большой пищевой ценностью, имея в своем составе массу полезных веществ.

В пищу идет как свежий, так и высушенный, консервированный или замороженный горошек.

Используется он как самостоятельное блюдо, так и в качестве незаменимой добавки к салатам и супам, придавая им оригинальный вкус.

Одним из лучших способов хранения зеленого горошка считается заморозка. Замораживать его можно по-разному.
Как заморозить зеленый горошек: несколько рецептов
1. Заморозка зеленого горошка

Стручки гороха хорошо промыть проточной водой, подсушить и облущить. Очищенный горошек тоже следует подсушить, оставив его в стеклянной или керамической таре на несколько минут.

Когда горошек подсохнет, разложить его небольшими порциями в заранее приготовленные пластиковые емкости или полиэтиленовые мешочки и убрать в морозилку.
2. Заморозка горошка после бланшировки

Очищенный от стручков горошек закинуть в кипящую воду и подержать в ней 2-3 мин. После бланшировки горошек быстро достать и сразу же опустить в холодную воду.

Когда горошины остынут, разложить их в картонные коробочки и поместить в морозильную камеру. Бланшировка горошка в кипящей воде нужна для разрушения ферментов, которые в процессе хранения могут придать горошку горьковатый вкус.
3. Как заморозить зеленый горошек стручками

Отличается от двух предыдущих тем, что горошек замораживается не лущеный, а прямо в стручках. Очень важно собрать стручки до появления в них пергаментных перегородок.

Стручки хорошо промывают, бланшируют 3-4 мин, охлаждают с помощью холодной воды и выкладывают на полотенце для удаления влаги. После этого стручки разрезают (можно и целые) на небольшие кусочки, упаковывают в коробочки и подвергают заморозке.

После разморозки зеленый горошек сохраняет свои полезные свойства, вкусовые качества и внешний вид.

Бланшированный горошек можно употреблять в пищу сразу после размораживания без дополнительной термической обработки.

Такой горошек подходит как для овощного салата, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

При условии нечастой разморозки горошек может храниться в морозилке до 12 месяцев.

Если же он будет подвержен частым перепадам температур, то несомненно потеряет большую часть полезных веществ, а вкусовые свойства сильно ухудшатся.

Зная и соблюдая условия заморозки и хранения зеленого горошка, можно целый год наслаждаться его неповторимым вкусом.

Автор рецепта: nataliselena

 

 

""" Желаю хорошего настроения ! """ Тема: Настроение Автор плэйкаста:vera1947 Создан: 7 декабря 21:34

 

 

Вера в удачу. Автор плэйкаста:людмила_чинякова Создан: 22 ноября 19:27

 

Памяти Владимира Лазарева посвящается... Он служил в ракетных войсках 1960 - 1963 годы.

 

//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7//4002/4002620_chasuy_s_kotyonkom.swf

Поёт Жанна Агузарова. ЖИЛ ДА БЫЛ ЧЁРНЫЙ КОТ...

Сегодня Замечательный День! У моей правнучки Дашеньки День рождения ! Ей исполняется один годик. С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, ДАШЕНЬКА !!! Желаю тебе Здоровья и долгих-долгих Счастливых лет жизни на радость близким !