Овсяное печенье с изюмом |
Уверена, что это печенье станет приятным дополнением к утренней чашке чая или кофе.
|
Печенье "Поцелуи" |
Вкус наслаждения...
|
ЛжеСлоеное СуперБыстрое тесто |
Попробуйте: тесто - воздух , душа - поёт
|
Чудо-смесь для омоложения |
|
Огурцы в капустных листьях |
Не за горами у нас уже сезон консервирования, так что подбираем опять новые и интересные рецепты заготовок. Вы делали кто нибудь такую закатку, как огурцы в капустных листьях ? Если нет, то берите рецепт на вооружение. Очень вкусно.
|
Огурцы из-под крана |
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим
На закатку 4-х банок у меня ушло 30 минут.
Удачной вам засолки и вкусных рассольников!
источник
|
Яблочная шарлотка |
|
чайный гриб |
|
берет спицами |
Очень понравилась эта модель объёмного берета, которую нашла на страничке http://domosed-ka.ru/shelley. Возможно кому то покажется эта работа сложной, но Вы начните вязать , она не такая уж и сложная, как Вам кажется. Этот берет вяжется в основном полосами, которые будут переплетаться между собой. Такой приём вязания, наверное, знаком многим.
|
Посадите болезнь в горшок |
Посадите болезнь в горшок
Исцелить человека можно очень простым способом, который доступен практически каждому. Основывается он на проверенной веками практике, что болезнь может быть перенесена с пациента на любой другой организм, в частности — на растение.
Серия сообщений " ***заговоры,ритуалы на здоровье":
Часть 1 - Вода для похудения
Часть 2 - "Ген смерти"-Методика удаления инородного импланта
...
Часть 18 - Лечение Знаком Солнца
Часть 19 - Мантра счастья и исцеления
Часть 20 - Посадите болезнь в горшок
|
ОТ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ. |
Эту историю я вычитал в одной из газет в ЗОЖ (Здоровый Образ Жизни) или в Айболите сейчас уже не помню так как было давно и очень заинтересовался тем, что там было написано. А написано было следующее ... Один человек писал как его сосед вылечил себе давление, которое он излечил навсегда и восторгался просто этим человеком.Этот человек был его сосед, который пошёл на пенсию и от того что ему не чем стало заниматься заболел.
Он всю жизнь проработал от темна до темна и никаких интересов себе не приобрёл. Жил он в городе заниматься нечем, сидел у окошка и наблюдал как люди куда - то шли, а ему и идти было не куда.
От безделья стал скучать по работе и заболел, чем бы вы думали...Стала болеть голова, в ушах стало шуметь...Вот никогда не думал он, что пойдя на пенсию в 60 лет этим заболеет. Пошёл в поликлинику и ему определили, что у него повышенное давление и выписали ему рецепты, чтобы он приобрёл всякие медицинские препараты. Но так как это было всё дорого он задумался и вспомнил, что его бабушка когда -то лечила многих от этого недуга вот так:
1.Кипятила воду, остуживала её, наливала в 3х литровую банку, а в неё засыпала очищенную, нарезанную кубиками 1х1 см свеклу-красную столовую из которой варят красный борщ. Свеклы было примерно в этой банке 5-6 см, а остальное вода.
2.Она ставила это всё на подоконник, завязывала горлышко банки марлечкой, чтобы свекла и вода дышали и выдерживала неделю не тревожа содержимое.
3. После того как проходила неделя, бабуля сливала настой и разливала по бутылкам для употребления. Состав был необыкновенно красив, тёмно красного даже бордового цвета и его так хотелось выпить.
4.Сама бабушка пила и другим кто заболевал повышенным давлением советовала и никогда не жаловалась на давление.
5.Когда банка освобождалась, она повторяла тоже самое со следующей порцией свеклы пока пила по 150 гр перед едой за 20-30 минут. Выпивала этот сок свеклы с водой, следующая порция поспевала для нового употребления.
6.Надо было попить 1 месяц и отдохнуть тоже 1 месяц, после этого надо было пропить ещё 1 месяц, чтобы почувствовать как это всё действует.
Вот так бабуля и жила сама и другим помогая жить и вести здоровый образ жизни.
Николай решил начать действовать и полечится так как учила его бабушка Настя.
Вот и живёт он без давления не зная что это такое, а ведь ему уже 90..,и вот как он был 60 летним так и остался нисколько даже не изменился...
Один раз в году зимой обязательно 1 месяц посвящает вот такому лечению...
Давление вылечил и навсегда...Вот такой рецепт я вам посоветую испытать на себе...
Полезно и не дорого...
|
Прости,Господь! |
|
|
ЯБЛОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Мягкие, похожие на бисквитное пирожное, с кусочками яблок - эти печенья отлично подходят к уютному домашнему чаепитию. Коричневый сахар в составе теста придает легкий карамельный аромат. По желанию количество яблок можно увеличить или добавить изюм.
Я всегда готовлю двойную порцию, получается около 50 печений. Но они настолько мягкие и вкусные, что долго не задерживаются.
Мягкие яблочные печенья
Сливочное масло взбить с сахаром и яйцом до воздушной массы.
В миску просеять муку, соль, разрыхлитель.
Постепенно всыпать муку в масляно-яичную смесь, чередуя со сметаной.
У яблока удалить сердцевину и нарезать кубиком со стороной 0,5см (по желанию, яблоко очистить).
В тесто всыпать яблочные кубики и изюм, аккуратно перемешать деревянной ложкой.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладывать тесто чайной ложечкой, кучки теста располагать на расстоянии друг от друга, т.к. печенья расплывутся.
Выпекать 12-15минут при температуре 200град. Охладить на решетке.
Приятного аппетита!
* источник: www.cook-talk.com
** 1 чашка - 240мл
|
СУХОЕ" МЯСО |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Месяц назад мы гостили в деревне, хозяин угостил нас мясом по этому рецепту, это было очень вкусно. И рецепт оказался элементарным 
Главное, что нужно, это кусок мяса без жил, свинина или говядина, и время - минимум 2 недели. По цене это мясо выходит ровно в 3 раза дешевле того, что продают готовым в магазине, по крайней мере, по здешним ценам, а ведь без всяких консервантов и красителей
Ингридиенты:
- свинина или говядина, кусок около 1-1,2 кг
- 1 кг соли ( у меня крупная, морская)
- 150 г фруктового сахара (фруктозы)
- приправы: сушеные семена укропа, красный сладкий перец (паприка), чабер, орегано - я взяла от всего по 1 ст.л.
Мясо (у меня свиное филе) чистим от всех пленок, если есть.
Затем берем вилку и дырявим ею мясо тщательно, это поможет мясу промариноваться и расщепит мускулы.
Затем смешиваем соль и фруктозу (думаю, что вполне можно заменить ее обыкновенным белым сахаром). Здесь хочу остановится на моменте, что на 1 кг соли нужно 150 г фруктозы, у меня из-за того, что форма была широковата, ушло 2 кг соли и 300 г фруктозы. Так что советую брать форму поменьше, чтобы зря не расходовать продукты, можно даже воспользоваться формой для выпечки хлеба, например.
Выкладываем половину смеси на дно формы, затем мясо, и прикрываем оставшейся смесью.
Накрываем крышкой и в холодильник на самую теплую полку на сутки.
Вот здесь хорошо видно, сколько воды вышло из мяса за это время.
Открываем
Достаем мясо, тщательно моем, сушим бумажным полотенцем.
Мясо довольно прилично "осело"
Смешиваем все приправы, кстати, если нет по отдельности чабера и орегано, то можно воспользоваться смесью прованских или итальянских трав, добавив к ним семена укропа и паприку.
Натираем очень щедро и тщательно наше мясо, предварительно продев через него нитки или шнурок, чтобы потом его подвесить.
Мясо готово к сушению. Вешаем его в прохладное, проветриваемое место без прямых солнечных лучей. Я повесила на балкон, он у меня закрытого типа, и на окнах противокомарные сетки, так что доступ насекомых исключен. Жалюзи тоже почти прикрыла, чтобы утром солнце не попадало напрямую. И оставляем сушиться минимум на 2 недели.
Через неделю. Мясо начало очень вкусно пахнуть, как бы побледнело и стало более твердое.
Через 2 недели ровно, у меня это получилось как раз на Пасху, снимаем мясо, я его обтрясла от еще лишних приправ, они свое дело сделали.
Ну, а дальше все просто: режем очень тоненько острым ножом, как пастраму, и едим
Мясо было очень хорошо подсушеное, твердое, я даже на секунду позавидовала счастливым обладателям электронных ножей 
И очень вкусное. Обязательно опробую этот рецепт с говядиной. И с мясом с жировыми прослойками, типа прошутто.
Это кусочек на свет
Приятного аппетита!!!
* Этот рецепт подходящ для прохладного и холодного периода года, здесь это с октября по май 
|
ВЯЛЕНЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ С БЕКОНОМ |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
У куриных грудок снять кожу и вырезать кости. Получится 4 филе.
Каждое филе разделить на 2 части - большое филе и малое филе.
Большие филе разрезать горизонтально на два пласта, но не дорезая до конца.
Раскрыть филе по разрезу как книгу.
Точно так же поступить с малым филе - разрезать горизонтально и раскрыть.
Все разрезанные филе положить срезами вниз.
Посолить - примерно 1/4~1/3 ч ложки соли на одно филе.
Натереть чёрным перцем и специями. Специи взять по своему вкусу. Очень хорошо для рулета подходит молотая паприка.
При желании, чтобы вкус рулета был ярче и острее, смазать поверхность филе уксусом или уксусной эссенцией.
Повернуть филе разрезами вверх.
К большим филе приложить малые филе, выравнивая края.
По всей поверхности филе разложить нарезанный бекон.
Свернуть рулеты беконом внутрь.
Замотать нитками.
Поставить в холодильник на 1~3 часа.
Взять решётку из духовки и просунуть между её прутьев краешки рулетов.
Проколоть рулеты поверх решётки деревянными палочками и расположить их поперёк прутьев.
Решётку с рулетами поместить на самый верхний уровень духовки.
Под рулеты подставить противень, застеленный фольгой. Или можно листами фольги застелить дно духовки.
Это требуется для того, чтобы предохранить духовку от капающего жира.
Температуру в духовке выставить на t=50°C.
Дверцу духовки оставить немного приоткрытой.
Если есть, то включить режим вентиляции.
Вялить рулеты от 4 до 5 часов.
Через 4 часа курица будет влажная, сочная, с мягкой поверхностью.
Через 5 часов курица станет суше, вкус будет сильнее выражен, поверхность рулета станет сухой и глянцевой. Внутри мясо останется мягким, но уже менее влажным.
С готовых рулетов снять нитки. Нитки лучше разматывать, а не разрезать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: птица |
Быстрый пирог "Изумленыш" |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
|
Общее время приготовления: 45 мин Простые продукты, потрясающе быстрое приготовление и необычный, изумительный вкус! Как испечь быстрый пирог: 1. Все продукты для теста (кроме апельсин и сгущенки) соединяете и взбиваете до однородности. 2. Апельсины очистить от кожуры и порезать на средние кусочки. 3. Форму смазать маслом. Вылить часть теста, выложить на него 2/3 апельсинов, вылить остальное тесто и положить остальные кусочки апельсинов. В духовку на среднюю температуру до зарумянивания. Примерно на 40-45 мин. 4. Пирог вкусен сам по себе. Но... Если вы возьмёте еще баночку сгущёнки, проваренной 45 минут, и смажете верх пирога, получите тот самый необычный и изумительный вкус пирога))) |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
ИСТОЧНИК: http://www.russianfood.com
Метки: пирог |
Пирог "Удача" |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
|
Количество порций: 12 Время подготовки: 20 мин Общее время приготовления: 60 мин Нежный торт-пирог - шикарный и простой. Украсит любой праздник. Если у Вас нет сметаны, то это не беда. Пирог все равно вкусный и нежный. |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Вот такой набор продуктов. Легко доступен всем. |
Творог выложить в миску и хорошо растереть. |
Добавить к творогу яйца, майонез, сахар, соду. Хорошо перемешать, затем по полстакана добавлять муку. Хорошо вымешать. Тесто будет как густая сметана. |
Форму смазать маслом и обвалять мукой. Выложить тесто в форму. Разровнять. |
Выпекать на средней полке до румяности 40-45 минут. Вынуть из плиты, оставить в форме на 5 минут. Затем выложить на блюдо. |
Когда пирог остынет, разрезать его ножом аккуратно пополам. |
Сделать крем. Для этого достаточно смешать стакан сметаны и полстакана сахара. Ваниль по вкусу. Взбить хорошо миксером. |
Смазать разрезанные коржи кремом и украсить по Вашему вкусу. Пирог должен пропитаться хотя бы час. |
ИСТОЧНИК: http://www.russianfood.com
Метки: пироги |
Печенье "Лимончики" |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Ароматное печенье с вкусной начинкой. Так и хочется съесть еще одну штучку, а потом еще и еще. У меня получилось 64 (!) лимончика. Рецепт от betinna, за что большое спасибо.
 |
Растереть сахар, сл. масло, желтки. Дабавить ванилин, лимонную цедру, щепотку соли, молоко, разрыхлитель и муку. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час. |
 |
Приготовить начинку: 2 белка, 200 г миндаля, 130 г сахара, ванилин, цедра лимона. Все составляющие перемешать, должна получиться густая по консистенции масса. Если получилось жидковато, добавить ложку размолотых сухарей, если слишком густо - добавить ложку молока. Через час достать тесто и разделить его на несколько частей, так будет удобней с ним работать. Раскатать пласт теста и вырезать кружки, я вырезала диаметром 7 см. |
 |
На кружок положить половину ч. ложки начинки. |
 |
Теперь закрыть одну сторону, затем другую... |
 |
и защепить на концах. Получится форма лимона. |
 |
Уложить печенье на противень и выпекать 20 мин. при 160 градусах. |
 |
Готовое печенье охладить... |
 |
и приступить к украшению. В чашку налить 150 мл молока и добавить несколько капель желтого красителя. Окунуть печенье в молоко, а затем обвалять его в сахаре. |
 |
Кончики лимончиков можно слегка подкрасить зеленым цветом. Всем приятного! |
Метки: печенье |
из старых свечей новые |
Делать свечи своими руками очень интересно! Это подтвердит любая рукодельница, которая хоть раз плавила парафин, добавляла в него арома-масла или красители и заливала всё это великолепие в разнообразные баночки и скляночки) По собственному опыту (пусть и не очень большому) могу сказать, что сделав одну свечу, тут же хочется взяться за другую. Ну есть в этом процессе что-то таинственное и притягательное) Если не верите на слово, то попробуйте сами сделать свою первую декоративную свечу!
Метки: свечи |
баночка витаминов |
Метки: иммунитет |
