В этом блюде капуста очень хорошо подружилась с баклажанами. Читать далее

Недавно готовила вкусную басму с курицей и кабачками. Но пока еще есть на рынке баклажаны и перец, захотелось приготовить басму с баклажанами и сладким перцем. У этой басмы другой вкус, потому, что овощи другие. Но любители тушеных овощей и овощных рагу оценят это вкусное блюдо.

Читать далее

Вкусные голубцы с пшеничной кашей и небольшими сосисками в овощном томатном соусе. Читать далее

В Одессе не говорят «баклажаны», а только «синенькие». Кстати, в Черновцах тоже. Более простого рецепта приготовления икры, чем рецепт Лары Кацовой (шеф-повар ресторана Баркас), я не встречала. Но простота в приготовлении не сказывается на вкусе с характерной помидорной кислинкой и чесночком. Читать далее

Куриные грудки получаются сочными, вкусными и выглядят красиво. Читать далее

Рассольник варится на рыбном бульоне с добавлением консервированной морской капусты. Вкусно и полезно! Читать далее

Очень популярное блюдо на Галичине. Потому, что оно вкусное, готовится быстро и из доступных продуктов. А если к палюшкам приготовить подливу из свежих грибов, то, поверьте, все будут в восторге. Читать далее

Поджарка из кисло-сладкого лука с медом и лимоном сделала обычного жареного карпа очень вкусным. Читать далее

В галицком капустняке есть что-то от украинского капустняка (рубленая капуста, пшено) и от польских щей из квашеной капусты (толченый картофель, подача с вареным картофелем) и любимая галичанами фасоль. Капустняк наваристый и вкусный. Читать далее

Суп из трески один из самых вкусных рыбных супов. Овощи, добавленные в суп, делают его более наваристым и полезным. Читать далее

Очень вкусные постные голубцы из молодой капусты с киноа. Читать далее

Картофель в этом блюде преобладает, а овощи и специи дополняют его своим вкусом и ароматом. Читать далее

Это закусочное блюдо готовится быстро и легко, приятное на вкус и может заменить надоевшие салаты. Читать далее

Казалось бы, обычные голубцы, но со своим необычным вкусом. В соусе чувствуется вкус корицы и бальзамического уксуса, а в начинке – легкий вкус чеснока. Очень вкусно! Читать далее

Баклажаны и помидоры очень хорошо сочетаются в блюдах. Тушенные вместе, они создают вкусное рагу, вкус которого еще дополняют маслины. Читать далее

Пышное творожное тесто и сочные сливы. Чудесное сочетание во вкусном пироге. Читать далее

В этом салате мало ингредиентов, но все они очень хорошо дополняют капусту – основной ингредиент. Читать далее

Простой и вкусный суп, который легко приготовить. Читать далее

Chowder — похлёбка — общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из морепродуктов и бульона  с добавлением молока или сливок. Обычно к моллюскам добавляют картофель, лук,  иногда сельдерей. Другие овощи добавляют редко, хотя порезанная морковь может быть добавлена для цвета. Иногда в суп добавляют петрушку и лавровый лист. Я добавила в суп немного мороженой мексиканской смеси овощей. Суп моим домочадцам понравился. Читать далее

В запеканке очень много абрикосов, которые хорошо сочетаются с творогом, приятный кисло-сладкий вкус. Читать далее

Вкусное, в меру острое блюдо из кабачков и обжаренных овощей. Читать далее

Рыбу в сметане запекают на Житомирщине. Конечно же свежую, речную. Речной рыбы у меня нет, но если бы и была, то я еще бы подумала, стоит ли ее так запекать, а потом выплевывать косточки. Но взяв рецепт за основу готовлю запеканку с филе минтая. Пропитанная сметаной запеканка сочная и вкусная. Читать далее

Блюдо вкусное и выглядит красиво. Небольшие запеканки «заворачиваем» в баклажаны и запекаем в остром соусе. Читать далее

Я бы сказала, что это блюдо больше дамское. Нежная куриная печень с легким оттенком вина и сладкие виноградинки. Читать далее

Курица Пери-пери южноафриканский аналог всем известной курицы Пири-пири. Ина Пармен – южноафриканская королева кухни готовит ее по-своему. Читать далее

Салат Коул Слоу - традиционная американская закуска из капусты. Многим этот салатик знаком по меню различных фаст-фуд заведений. Название Коул Слоу переводится довольно банально: нашинкованная капуста. Американцы чаще всего используют в этом салате два вида капусты: краснокочанную и белокочанную. У нас краснокочанную капусту в салатах не очень любят. То ли она у нас тверже, то ли не могут ее нарезать очень мелко. Когда я увидела красную пекинскую капусту, сразу же возникло желание приготовить Коул Слоу из этой капусты. Салат получился очень вкусный. Читать далее

Овощная запеканка с нежным сливочным вкусом. Читать далее

Галицкий гуляш – вкусное рагу из овощей и мяса. Читать далее

Хороший рецепт теста, оно дрожжевое, но времени для подъема много не требуется. Пирожки получились очень вкусные, даже на следующий день были мягкими.

Читать далее

Очень вкусный салат с крабовыми палочками и консервированными в масле кальмарами. Кальмары очень тонко порезанные и готовы к употреблению. Салат дополняем кукурузой и вареными яйцами, которые не перебивают вкус морепродуктов, а подчеркивают его. Читать далее

Мы привыкли к марокканскому кус-кусу, он мелкий и просто запаривается. А вот у турецкого кус-куса крупинки величиной с горошины черного перца. Его надо варить минут 15. Крупинки развариваются, становятся похожими на мелкую пасту, да и по вкусу напоминают пасту орзо. С куриным фаршем получилась хорошая начинка для голубцов. Читать далее

   Кулинарные подвиги Татьяны

Вкусный пирог из песочного теста с сочной яблочно-лимонной начинкой.

Читать далее

Курица и фасоль, тушенные в ароматном овощном соусе, очень вкусные.

Готовить можно из целой курицы, порубив ее на части, или из ее частей: окорочков, бедер, голеней. А вот при всей любви испанцев к разной фасоли, для этого блюда обычно используют белую фасоль. Читать далее

У кабачка такой нейтральный вкус, что куда бы мы его не добавили, он не испортит блюдо, а дополнит его, сделает более вкусным, более мягким. Так и капуста, тушенная с кабачком, вроде такая же, но сочнее и нежнее. Читать далее

Котлеты из куриного фарша с кабачком. Котлеты не жарятся, а запекаются в духовке. Этот рецепт я нашла в книге Эльчина Сафарли «Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара». Читать далее

Годзя – замечательное рагу из свинины и овощей, старинное блюдо украинского Подолья (Винницкая и юг Хмельницкой области). Раньше годзю томили в вытопленной печи всю ночь, но теперь мы пользуемся духовками или мультиварками. Блюдо готовится слоями и не перемешивается в процессе готовки. Читать далее

В холодном виде это может быть салат. В теплом – очень вкусный гарнир к мясу. Читать далее

Овсяные хлопья, добавленные в тефтели, делают их мягкими и сочными. А сметанный соус с грибами – очень вкусными. Читать далее

Очень простое в приготовлении блюдо. Брокколи с кукурузой может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясным и рыбным блюдам. Читать далее

Этот салат еще одно доказательство любви японцев к дайкону. Кисло-сладкий и приятный на вкус, очень сочный. Читать далее

Берестье – древнее название города Брест в Белоруссии. Белорусы очень любят это название. Им названы кинотеатры, санатории, комбинаты и, конечно же, вкусные блюда белорусской кухни. Поджарка Берестье готовится легко из простых продуктов и порадует вашу семью своим вкусом, потому что курица, запеченная с картофелем и сметаной просто не может быть невкусной. Читать далее

Запекаясь, картофель пропитывается сливками, становится нежным и вкусным. Для сытности и вкуса добавила ветчину и помидоры. Читать далее

Налистники с простой, но вкусной начинкой из картофеля и фасоли. Читать далее

Это блюдо можно приготовить на завтрак или ужин. Яйца, сосиски, брокколи под сырной корочкой – вкусно и в меру калорийно. Читать далее

Приятный суп со сливочным вкусом с грибами и овощами. Благодаря булгуру, суп еще и наваристый. Читать далее

Гуляш по- коложварски – замечательное рагу из мяса, лука, перца, картофеля и капусты. Как и все венгерские гуляши, может быть густым первым или вторым блюдом. Это уж решайте сами, что вы хотите готовить. Просто добавьте больше или меньше воды. Читать далее

Болгарская мусака очень отличается от греческой мусаки. По сути – это картофельно-мясная запеканка, сытное и вкусное блюдо. Читать далее

Легкое в приготовлении и вкусное летнее блюдо: сочные кабачки с мясоовощной начинкой. Читать далее

Пирожки из картофельного теста с румяной корочкой, ведь они не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке. Читать далее

Из грибов у нас пока одни лисички. Из лисичек тоже можно приготовить много вкусных блюд. Домашние захотели супа. И вот он из молодых лисичек – рыженький и вкусненький. Читать далее